Pastas glaseadas con nube de azúcar

Bueno espero que no os riáis de mi ehhh!!! Estas son mis primeras galletas, y no tengo manga pastelera, no tengo molde, no tengo nada de nada!!!, así que lo de la nube de azúcar se quedó en paseo de azúcar, y la forma....possss las bauticé como churruscos!!! jajajaja A mi marido le gustó mucho el nombre, y lo que se rió conmigo no tiene precio!!! Me dijo:
-Andaaaaa mira algún molde bonito por Internet y pídelo...
Entonces pensé, Porqué no habré echo antes estos churruscos!!! , pero bueno aquí están, y están muy buenos!!!
Ayer, me fui al cumple de una amiga al estilo de Brie Van the camp (Se escribe así?), la de "Mujeres desesperadas", esa mujer tan perfecta y tan quisquillosa que lleva a casa de sus amigas, galletas, cestas de frutas, postres, comidas, y finalmente monta una empresa de katering!!...pos esa! Y ayer me planté en el cumple de mi amiga Gloria, con mi latita de galletas, más contenta que unas castañuelas!!! y lo mejor vino cuando vi la caja vacía, sin dejar ni las migas, y eso que había allí comida para un equipo de fútbol entero!!, así que mira, igual no son tan bonitas pero saben de rechupete, y ya iré yo mejorando, que ahora que estoy enchufada a todos vuestros blog vais a ver!!!.

Ingredientes:
(Para las galletas)
-1 taza de azúcar moreno.
-1 huevo (yo usé uno casero, de la abuela de mi marido!)
-2 tazas de harina de fuerza.
-2 cucharadas de cacao.
-125grm de mantequilla.
-3 cucharadas de leche.
-Fideos de chocolate.
-Corazones de azúcar.

(Para el glaseado)
-1/2 taza de azúcar
-2 cucharadas de gelatina neutra.
-6 cucharadas de agua.
-1 cucharadita de sucedáneo de vainilla.
-colorante alimentario. (El color que más os guste)

En un bol mezclamos el azúcar moreno, el huevo, la mitad de la harina y el cacao tamizado. Fundimos la mantequilla a fuego lento y agregamos la leche, y vertimos esta mezcla sobre los ingredientes secos del bol. Batimos todo unos 2 o 3 minutos, añadimos el resto de la harina y del cacao tamizados y lo mezclamos todo muy bien.

Formamos bolitas con la masa, y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel (de horno), dejando un dedo y medio entre unas y otras. (Yo pensé que se me iban a bajar solas al hornear, pero no!!!!, así que antes de cerrar el horno chafamos las bolas para que queden con la forma de una pasta).

Y para hacerlo con mis dos manitas, bastante majas quedaron no??? jajajaja yo es que me río sola, porque están un tanto vergonzosas pero bueno...son mis primeras galletas y tengo que subirlas!!!

Metemos al horno a 180ºC durante 15min. o hasta que doren.

Dejamos enfriar 2 o 3 min en la bandeja y las pasamos a una rejilla para que no suden.

Y este es el aspecto inicial de las galletitas sin el glaseado!!!

Bueno, ahora el resto!! Para el glaseado mezclamos el azúcar, la gelatina y el agua en un cazo a fuego lento, hasta que rompa a hervir.

Lo cocemos a fuego lento unos 3 o 4 min. más y lo dejamos enfriar.

Agregamos la esencia de vainilla y el colorante, y batimos bien hasta dejarlo espeso y esponjoso. (En este paso algo hice mal, porque el glaseado ni me quedó muy espeso ni muy esponjoso tampoco...pero bueno...).

Cuando las pastas estén frías, las cubrimos con el glaseado, y decoramos con los fideos de chocolate, los corazones, o al gusto de cada uno.

Y ahora, quiero que seáis criticas ehhh, que yo estoy aquí para aprender no para que me regalen los oídos!!! Con lo cual ya estoy empezando a ver vuestras criticas desde ya mismo!!!

Bueno, y para celebras mis primeras galletas, quería invitaros a todas a mi concurso de "Galletas y confidencias" a ver si se me pega algo!!!. Como ya sabéis algunas, yo tengo un blog personal, y allí nunca había echo ningún concurso o sorteo, así que aquí va el primero!!! La que quiera participar, solo tiene que leer la entrada y seguir las bases del concurso. Creo que estoy en la obligación de invitaros a todas por lo bien que os portáis con nosotras, así que aquí queda eso!!!. Luego pongo un enlace en el lateral de este blog con el logo del concurso, o podéis pinchar en la jirafilla que aparece a la derecha y ya os lleva allí directamente.

Y también tengo que agradecer en nombre de Kris y mio propio a Patricia, del blog http://lascosasdemicocina.blogspot.com por otorgarnos por tercera o cuarta vez...(Ya ni me acuerdo) el premio Stylish blogger award. Patri mil gracias por pensar en nosotras, por entrar en nuestro blog, por comentar y por compartir todas esas recetas tan buenas que tú haces!!! Un besazo de las pinuinas!!! muaccckkk

Y para terminar, y que esta entrada ya sea completita del todo, quiero mandarle un beso enorme, desde aquí a Tito, de parte de las dos pinuinas!!! Ya todas sabéis quien es Tito, que es más conocido que el pupas en nuestro mundo blogguero a que sí?? jajajjaa. Pues está pasando unos días un poco estresadillo por asuntos propios y personales, así que queremos que todo se solucione pronto y vuelva cuanto antes a publicar recetas como un loco!!! Tito un besazo enorme vecino!!!

Bueno que? Ya vale por hoy no??? Besotes!!!