Galletas de Canela

Bueno después de un fin de semana movidito, hoy os traigo una receta de Galletas, y con ella participo en el concurso de "Tu e chef" hierbas y especias... si no conocéis el blog, deberíais pasaron y así de paso podéis aportar alguna receta para el concurso: http://tuechef.blogspot.com/

Ingredientes:

-180grm de mantequilla.

-1 1/4 de taza de azúcar moreno.

-1 cucharadita de sucedáneo de vainilla.

-1 huevo.

-3 tazas de harina.

-1 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

-2 cucharadas de canela.

-2 cucharadas de azúcar extrafino.

Preparación:

-Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una pasta esponjosa. Agregar el huevo y la vainilla, tamizar la harina y la levadura y mezclar bien. Extiende la masa con el rodillo y déjala de unos 4mm de grueso.

-Mezcla la canela con el azúcar y espolvorea bien la masa. Cubrela con film y metela en la nevera hasta que esté firme.

-Con corta pastas, vete haciendo las galletas, y colocalas en una bandeja de horno con papel vegetal por debajo para que no se peguen.

-Hornear de 10 a 15 min a 180ºC hasta que se doren. Dejalas enfriar en la bandeja del horno unos 5 min, y pasalas a una rejilla para terminar de enfriar.

Decoración:

Yo las decoré con chocolate blanco, derretido a baño María con unas gotas de colorante rojo, por eso en la foto lo veis de color rosa.

Bueno que os parecen estas galletas? Voy mejorando no? Esta semana haré otra hornada, a ver si decido la receta que estoy indecisa...