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martes, 13 de noviembre de 2012

19

Pinuinas Forever!!! :-)



Buenas!! Como os va todo? No, no me he vuelto loca, ni pensamos retomar la cocina de las pinuinas tampoco, pero....
Me he dado cuenta, que casi un año después de haber plantado esta cocina, el blog sigue teniendo una cantidad de visitas abrumadora. Me he dado cuenta que hay muchos amigos que siguen visitando esta página y que merecen algo más... Vengo a daros ese algo!!!
Marta y Cristina, han dejado de publicar en esta cocina por incompatibilidad de vidas. Los horarios y los ritmos de la una y la otra empezaron a descompensarse. Mientras Cris se quedó en el paro, a Marta le aumentaron la jornada unas cuantas, bastantes horas... Y tras mucho meditarlo se llegó al punto que ya sabéis... el fin de la cocina de las Pinus! 
El tema, es que Ninguna quería seguir con esta aventura sola, Las Pinuinas son Marta y Cris, Cris y Marta. Y esta cocina no funciona sin una o sin la otra, y siempre siempre será parte de las dos. 
Aquí hay muchos sueños encerrados, muchos planes, mucho aprendizaje, muchos errores y muchas meteduras de pata que nos han hecho madurar el tema bloguer, y creo, solo creo, que ser un pokito mejores.
Como os decía, con el paso del tiempo, y poco a poco, tanto Cris como Marta han vuelto a las andadas. Y es justo, que os lo comuniquemos de una vez por todas, a vosotros, que sois la otra parte de  las pinus! Os lo debemos!!! 
Así que esta entrada es con un fin informativo!  Yo pensaba que todo el mundo sabía por donde andaban las Pinus, pero es que esta semana me han llegado comentarios de sorpresa al encontrarnos casualmente por la red... así que os cuento...

Marta ha cerrado su blog personal, y ha decidido hacer lo que le de la gana!  Así que Creó su Dolce far Niente, que viene significando "El placer de no hacer nada" que es justo cuando podemos hacer lo que más nos gusta... Bloguear! Aquí Marta cocina, escribe, y sigue con sus historias de siempre, y con otras un poco más picantes, aunque ahora no hablo de especias eh!! 



Y Cris, que ha creado "El placer de cocinar" que es el nombre perfecto para explicar el por qué ella tiene o quiere escribir un blog... simplemente por que le encanta la cocina, y por que la jodída nació para eso! Tiene mano eh!!! No lo neguéis!! 




Dicho esto, os invito a todos a que sigais disfrutando de las Pinuinas, cada una en su casita, aunque creo que más revueltas que nunca! jajjaja 
Marta y Cris no son amigas, son algo más! Son familia!!! Familia de las no impuestas, familia porque ellas lo han decidido de esa manera. Así que siguen, y seguirán siempre unidas, pase lo que pase y ocurra lo que ocurra...y ahora más que nunca!!!



Gracias a todos! Sois los mejores. Siempre lo habéis sido!
Un besazo enorme: 
Marta Y Cristina

martes, 10 de abril de 2012

93

GRACIAS Y HASTA PRONTO ......



NOTA: Aunque esta entrada la haya escrito yo (Cristina) la despedida es de Marta y mía, las dos hemos decidido dar este paso. Ni el blog es mio, ni Marta es mi colaboradora. El blog era de las dos, era nuestro proyecto ....  pero ha terminado su ciclo.

Hola "amigas/amigos", "seguidores", "visitantes" .....

No se como empezar la que hoy será la última entrada de este blog.

Miro la pantalla, miro el teclado, las manos me tiemblan y las lágrimas empiezan a asomar por mis ojos, pero .... NO HAY MARCHA ATRÁS.

Llevo una semana dándole vueltas a mi cabeza, pensando demasiado, buscando los pros y los contras de seguir con el blog.  "Hablando" con mi almohada, hablando sóla .... y  si no quiero que esto perjudique seriamente mi salud y mi mente lo mejor es dejar de pensar y dar el paso definitivo.

Tras muchas deliveraciones he pensado que es lo mejor.

En esta ocasión y a partir de ahora, hablaré en primera persona.

Han pasado dos años en los cuáles he conocido a gente maravillosa, gente que quedará por siempre en mi corazón y en mi grupo de amistades, no voy a dar nombres, porque vosotr@s sabéis quienes sois, he conocido también gente interesada a la cuál he ido dejando por el camino.

He pasado momentos muy dulces y agradables y otros amargos.

He disfrutado de lo que he estado haciendo, aunque más de una vez me haya generado ansiedad.

He aprendido técnicas y recetas gracias a las visitas que he estado haciendo en vuestros blogs.

He disfrutado viendo vuestras entradas, vuestras fotos, vuestras vivencias, vuestros comentarios en este blog.

He disfrutado de vuestra compañía, ya sea por aquí, por facebook, por teléfono, por wassap o incluso en persona cuando estuve en la Kedada que hubo en Madrid.

La vida es corta y hay que disfrutarla día a día, hay que disfrutar de la vida, de la familia, de los amigos, la vida de por sí nos pone muchos trabas en el camino, y demasiadas preocupaciones, y cuando se creó este blog era para despejarnos de esas rutinas diarias que teníamos, para divertirnos, para aprender, para enseñar y de un tiempo a esta parte el blog me "roba" ese tiempo con la familia y amigos, me "roba" la diversión y la ilusión con la que se inició este proyecto, con lo cuál, no encuentro aliciente para seguir con él.

De un tiempo a esta parte me siento OBLIGADA a publicar, a hacer fotos divinas de la muerte, a visitar vuestros blogs para devolveros la visita que me hicisteis vosotros, y yo soy demasiado sentimental y todas estas cosas me estaban afectando demasiado.


En estos momentos hay demasiados "seguidores" a los cuáles no conozco. Prefiero tener menos "seguidores" pero saber que están, que son amigos, que me conocen, que los conozco. Que puedo contar con ellos ...


Así que ... después de explicaros los motivos por los cuáles el blog se cierra quiero agradeceres a todos los que de forma continua habeis estado aquí, por vuestros comentarios, vuestras visitas, vuestro cariño, vuestra participación y vuestra complicidad.

GRACIAS a Marta, que me he acompañado durante esta trayectoria, durante estos dos años, y que lo seguirá haciendo de por vida, GRACIAS por tus palabras, por tus ánimos, por tu apoyo, por tu tiempo, por tus consejos, pero sobre todo GRACIAS POR TU AMISTAD.

En el borrador se quedan muchas entradas pendientes de publicar, en mi corazón muchos sentimientos y en mis ojos muchas lágrimas.

No os voy a derivar a ningún otro blog, ya que por el momento ni me lo planteo. Quizás algún día nos volvamos a encontrar por la blogosfera. Mientras tanto ....



SED FELICES


Pd. Os seguiré haciendo visitas a vuestros blogs siempre que pueda .....
Pd. El mail seguirá abierto, para lo que querais ....


Y RECORDAD QUE NO OS VOY A OLVIDAR



Fdo. Cris

jueves, 5 de abril de 2012

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REVUELTO DE PATATAS


Hola amig@s ¿cómo van las fiestas?
Bueno vengo a rescatar una de esas recetas que hice hace tiempooooooooooo, pero se quedó en el borrador, ¿no os pasa a vosotros?

Bueno pues la receta de hoy es un revuelto de patatas, de esos que haces cuando tienes cosillas en casa y quieres darles salida.



INGREDIENTES QUE YO USÉ

3 patatas
4 pimientos de los que compro cuando voy a Candeleda (son finitos) si usamos los italianos pues usaremos 1 o 2 depende de su tamaño
1/2 cuña de queso MILNER
100 gr de chorizo en tiras ESPUÑA
100 gr de jamón serrano
2 huevos

PREPARACIÓN

Pues lo primero que haremos será cortar las patatas en láminas finas e incorporarlas en abundante aceite de oliva, el cuál no estará caliente del todo, porque lo que queremos será pocharlas y dejarlas blanditas no freirlas.

Por otro lado pochamos los pimientos.

Y ahora iremos montando nuestro plato, yo lo hice en una cazuela de barro porque luego iba a meterlo en el horno.






Primero ponemos las patatas, luego el chorizo en tiras, luego los pimientos cortados en trozitos, luego el jamón serrano cortado en taquitos.


Ahora pondremos los dos huevos y por último el queso cortado en tacos. Metemos en el horno durante 10 minutos a 150º y al sacar del horno tendremos nuestro plato listo para saborearlo !!!
Y hasta aquí la entrada de hoy, espero que haya sido de vuestro agrado.

FELIZ SEMANA SANTA y disfrutad, y descansad y tened cuidado con la carretera los que salgais fuera.


 
BESOTES, os espero .....

martes, 3 de abril de 2012

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Ganadores del concurso 2º Cumpleblog



Gracias a todos los que habéis participado, porque habéis sido muchisimos!!! Pero ya sabéis que solo podemos tener tres ganadores, así que os repaso un poco los premios y lo que le tocó a cada uno vale? 
El sorteo como siempre, lo realizamos en sortea 2, y estes fueron los resultados:


 Lo cual quiere decir que a Tito le tocó:



-Libro Amigas entre fogones de la editorial Maeva. -Un molde de silicona para pasteles de cumpleaños por cortesía de Eva. -Tres cortadores de galletas, uno en forma de oso (precioso) ,otro en forma de calavera, y otro en forma de Ying Yang, por cortesía de Eva. -Tres alfombrillas de ratón por cortesía de Maheso. -Y vales descuento para comprar productos de Maheso a tutiplen!!! 


 A Juana le tocó:




-Cake stand Pirata por cortesía de La Casita dulce de las flores.
-Libro "Amigas entre fogones" Por cortesía de Maeva.
-Tres alfombrillas de ratón cortesía de Maheso
-Vales descuento de Maheso
-Y un delantal de La Cocina de las pinuinas, por cortesía Nuestra propia!!! De Marta y Cris, las pinus!!!! Ya os hablaremos de este delantal tan chulo más adelante!!! Sorpresa!!!!



Y por último y no menos importante....
A Isabella le tocó:


Gracias, a todos y a cada uno de vosotr@s!! Si estuviera en nuestras manos repartiríamos muchos más premios, porque hay que ver vaya comentarios nos dejasteis!!! Mil gracias!!! Ya sabéis que esta cocina nunca para, así que si no estás entre los elegidos, no desesperes y a seguir intentándolo que todo llega... o al menos es lo que me repito a mi misma porque solo me tocaron 2 concursos en mi vida, de los cuales aun sigo esperando que me llegue el regalo... Vamos, y esperaré ya de por vida!! jajajja Graciasssss


A los afortunados, decidles que nos manden mail con sus datos para hacerles llegar sus regalitos lo antes posible

lunes, 2 de abril de 2012

17

LISTADO PARTICIPANTES


Bueno aquí estamos, hoy es día 2 de abril, el plazo para apuntarse quedó cerrado el día 30 de marzo, y aquí tenéis la lista con todos los que os habéis apuntado. Revisadla, y si no estais decidnos algo en el día de hoy porque mañana se realizará el sorteo.

SUERTE
  1. Marisa
  2. Evelyn
  3. Loli
  4. Sonia
  5. Marisa
  6. Laura
  7. Nuria
  8. Feli Gallego
  9. La cocina de mi abuelo
  10. Isa Gt
  11. Mavi
  12. Dulce
  13. Tito
  14. Ague
  15. Dulce Suspiro
  16. Tytania
  17. Paqui
  18. Isabel
  19. Ana Maria Curto Garrido
  20. Natalia
  21. Isabel-Frabisa
  22. Noe
  23. Cristina
  24. Lidia
  25. Evam
  26. Las recetas de Manans
  27. Mª Luisa
  28. Catalina
  29. Sweet Cakes
  30. Sofiaesther
  31. RanitaSu
  32. Nosomosmarypoppins
  33. Teresa
  34. Nikichan Zafeiry
  35. Paz amor
  36. Detallesytartas_Vaz
  37. Carmela (Sunflower)
  38. Mosquis (MªJose)
  39. Sofiaaurora
  40. Carmen
  41. Lily
  42. ElideGranada
  43. Bearecetasymas
  44. Caty
  45. Bárbara - Comer de todo
  46. La cocina de Adita
  47. Can Joan I Sara
  48. Laura Pérez
  49. La cocina mileurista
  50. Chus (Dae)
  51. Mar
  52. Olivia
  53. Lourdes
  54. Marimar
  55. Alba
  56. Juana
  57. Rous
  58. Elenusqui
  59. Quiwuilinov
  60. Moneyba
  61. La cocina de Camilni
  62. Cookie23
  63. Isamar
  64. Jose Padilla Rodriguez
  65. Beatriz Asensio
  66. evadlu
  67. Anabel
  68. Carmen
  69. Inma
  70. Sonia
  71. Gnomito
  72. Cangrejo grande
  73. Sonia
  74. La cocina de Miranda
  75. Tesva
  76. Beatriz M
  77. Vidinala
  78. Encarni
  79. Sofía
  80. Las historias de María
  81. Mary
  82. La cajita de nieveselena
  83. Isabella
  84. Patri
  85. La cocinera de Betulo
  86. Vainilla y coco
  87. Nenalinda
  88. Conchi
  89. Sonia Herrero
  90. Mar
  91. Nattaly
  92. Koti
  93. Fieltro felt feltro
  94. Paloma
  95. Mercedes
  96. Imaginación
  97. Ana Maria m

viernes, 30 de marzo de 2012

17

Feliz cumpleaños PinuTitiñoooo!!!

 

Pensé que no llegaba a escribir la entrada os lo juro!!! Basta que quieras hacer algo para que se te eche tu jefe encima y no pare de mandarte cosas... Total que me lo acabo de sacar de encima de un plumazo, y aquí estoy para hacer la entrada más especial del año!!
Cuando decidí nombrar a Tito pinuino de honor, lo hice por egoísmo!! Si, lo admito, soy mala, y tan egoísta que solo pienso en mi y en La cocina de las pinuinas! Pero es que nos faltaba el Pinuino de honor que le diera sentido a todo esto...
Os voy a contar la verdad!! Hace más de un año, que navegando por Internet tropecé con e blog de Tito. De entrada al ver que era Gallego, ya me llamó la atención, ya que tengo una obsesión persecutoria hacia bloguers paisanos... no me preguntéis por qué!! jajaja Luego encontré y probé un montón de recetas, que no solo funcionaban y estaban ricas, si no que eran tal cual Tito las vendía "Sin complicaciones".
Un día le hablé a Cris de él, y también empezó a seguirlo, y al poquito estaba tan pillada como yo por Titiño!! Si es que se hace querer el hombre!! Que os voy a contar si andáis todas engatusadas también o no!!!...
Tuvo que llegar la quedada de Madrid, para que Titiño y Cris se conocieran en persona. Recuerdo que ese día estaba verde no, Verde fosforito de la envidia!!! Como podía ser que Cris viviendo en Madrid, conociera a mi Titiño lonas brother, digo gallego, antes que yo? ... Me llamaron por teléfono y todo, y yo tenía un berrinche que ninguno de los dos se imaginará en la vida!! El que si se lo imagina es mi sufrido marido que flipaba por colores!!! ... Lo que aguanta también el bueno del hombre eh... jajaja
Hace un par de meses, Titiño vino a verme en persona a Coruña!!! Bufff, después de la kedada madrileña, leí por un montón de blogs crónicas sobre lo tímido y callado que era mi Titiño! Hasta Cris me lo decía, que era encantador pero que hablaba poco...  Y UNA MIERDAAAA!!!! A ver bloguers del mundo, ahí os va un mensajito: Tenéis que dejarlo hablar!!!! Que seguro que sois mu cotorras!!!! jajajaa (Bromita eh!!)
Así que concretamos por wasup:
-Titiño a que hora nos vemos?
-A las 11?
-Mira que yo soy muy timida ehhh
-Y yo más!!
-No! Yo másssss!!!
-Yo muchisimo másss!!!
-Joer pos como nos de vergüenza al mismo tiempo, quien nos verá calladitos mirando al cielo, cada uno para un lado no?
-Si nos da corte nos wasapeamos Martiña!!
-Jajajaja Vale!!! Y ya si eso Juan que hable con Coté no?
-Eso!!
Pues nada de eso... fue llegar Titiño a Coruña, bajarse del coche con Coté, y el flash de conexión y feeling fue total!!! Os juro que no paramos de hablar un minuto. Juan y Coté hablaban a ratitos pequeños!! Y el día se me hizo horriblemente corto... y cuando dijeron que tenían que partir rumbo a Vigo, me dio una penitaaaa..... Me enamoré perdidamente de Coté, me engatusó Titiño, y juré y perjuré que iba a alimentar esa amistad toda mi vida... Son geniales!!!
Cuando estaba de bajón por lo de las manos, os juro que Titiño, Coté y mi Cris, se preocuparon más por mi que amigos de toda la vida, y eso... eso no se paga con dinero, eso es una familia de Pinus en condiciones que os lo digo yo!!! 


Arriba en la portada del blog pone: Dos pinuinas lokas deseando coincidir en la misma cocina. A día de hoy esa frase está mal, porque la amistad entre los tres es tan grande que mentiríamos si no incluyeramos a Titiño en ese deseo de cocinar juntos!!! Raro es el día que no hablamos los Pinus, raro cuando no nos contamos las penas, no nos damos ánimos o no nos pinureñimos los unos a los otros metiéndonos caña para mejorar cada uno en sus aspectos particulares. Somos una Pinufamilia en toda regla!! Sí, si!! Ya sabéis Mamá PinuCristina, Papá PinuTitiño, y la peke PinuMarta! :-P Esto va por edad!! Se siente!!!! jajajaja
Y hoy Papá PinuTitiño está de cumple, y yo sabéis que he echo? Soplar una velita en un cupcake y pedir un deseo: Deseo achuchar a Titiño para celebrar su pinucumpleaños!!! Ojalá se me cumpla muy pronto, porque necesito ese achuchón más que nada en el mundo!!! 
Ojalá las distancias fueran más cortas, y este tres en raya kilométrico, Madrid/Coruña/Vigo fuera más llevadero, porque yo por mis Pinusss Maaaaa-toooo!!!! Aissxxx Os quiero tanto pinusss!!!!


                                                                            Tito!!
Las pinus Cris y Marta, te deseamos el mejor de los cumpleaños!!! Ojalá todos tus deseos se cumplan, y puedas celebrarlos con nosotras siempre!! Por muchoo, muchooo tiempo!!! Te queremos un montón!! (Bueno yo te quiero más que Cris eh!!! jajajaja) Y sabes que no es que seas importante en nuestra cocina, es que eres imprescindible en nuestras vidas!! Tú llegada, nos ha aportado una brisa fresca, y has conseguido enseñarnos a vivir esta aventura de una forma más sensata y más llevadera, y sobre todo, nos has enseñado que lo más importante de un blog, puesto que esto no es un trabajo remunerado, es los amigos verdaderos que te aportan, que son pocos pero buenos, y tú sin duda eres el mejor!!! 
Gracias por estar ahí día a día, por tus llamaditas telefónicas levantadonos el animo, por compartir en primicia los chistes de la Pé (que eso no se paga con dinero! Que buena es la jodía!!) por tus mimos, por tu cariño incondicional, por aguantar a la lokita turka que de vez en cuando se le va la olla y Papi Titiño está ahí siempre siempre para animarla... Gracias, por tantas y tantas cosas que ni te imaginas!!!! Eres un Pinu de bandera, y ni Cris ni yo podríamos seguir hacia ningún destino sin un amigo como tú al lado!!! Te queremossss!!!!!



Hoy queríamos vestir nuestra cocina de fiesta! Por que para nosotras es un día muy especial! La única pena es no poder estar a tu lado, celebrándolo aunque solo fuera con un café!! Queremos rellenar ese vacío que deja la ausencia en persona, con una entrada especial dedicada a ti, y solo a ti! Hoy nada de recetas, hoy nada de cocina, hoy compartimos el sentimiento más valioso del mundo, que es la AMISTAD, así con mayúsculas!!! Os juro, que solo por conoceros a Cris y a ti, para mi este blog ya tiene sentido, y le debo vuestra amistad!!! 
FELIZ CUMPLEAÑOS TITIÑO!!! CRISTINA Y MARTA TE QUIEREN, TE ADORAN!!! No cambies nunca por que vales oro!!! Muaccckkkkk 

jueves, 22 de marzo de 2012

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FIDEOS CHINOS A MI MANERA


Buenos días de JUEVES !!!

La semana pasada mi peque me dijo que le apetecía comer algo oriental y ... recurriendo a lo que tenía en la nevera y en la despensa, me preparé estos fideos chinos.


Me encanta esa textura melosa con la que quedaron, pero más me encantó su sabor y sobre todo lo fáciles y rápidos que son de hacer.


INGREDIENTES

Un paquete de fideos chinos (os pongo la foto para que veais cuales son, yo los compro en Carrefour)
Medio pimiento verde
Medio pimiento rojo
Medio pimiento amarillo
1 cebolla
2 filetes de pollo cortados en tiras
3 cucharadas soperas de salsa de soja
1 taza de caldo de verduras
1 cucharada sopera de maicena
2 cucharadas de aceite de sésamo


PREPARACIÓN

En una olla ponemos agua a hervir y en el momento en que llegue a ebullición incorporamos los fideos chinos y dejamos hervir el tiempo que ponga en el paquete, en mi caso fueron 6 minutos. Una vez hervidos escurrimos y reservamos.

En una sartén o wok ponemos el aceite de sésamo, y rehogamos la cebolla cortada en juliana, y los pimientos de colores cortados en tiras finas, pochamos hasta  que estén al dente e incorporamos el pollo cortado en tiras, mientras el pollo se va cocinando cogemos la taza de caldo y diluimos la maicena.

Una vez que el pollo esté cocinado, incorporamos los fideos chinos, añadimos la salsa de soja y vamos añadiendo la taza de caldo con la maicena diluida poco a poco, quizás se quede un poco espeso en ese caso añadiremos un poquito de agua.




Y bueno servimos de inmediato y disfrutamos de este plato tan rico y sabroso.

Este plato tiene multitud de variantes, ya que podemos añadirle las verduras que más nos gusten, podemos añadirle carne o gambas, en definitiva "tunearlo" a nuestro gusto.


Espero que sea de vuestro agrado



Y bueno os espero por aquí en la próxima entrada




SED FELICES !!!!