1ª Receta Concurso Mami... Papi....¡Yo También! GALLETAS DE CHOCOLATE, AVENA Y FRUTOS SECOS

Hoy es San Valentín, el día de E.C.I ¿no? Yo pienso que todos los días debería ser el día de los enamorados, yo no lo celebro, nos solemos preparar una buena comida o una buena cena, y arreglado. Pero bueno no hablaré de mí hoy ya que la entrada es de mi hija.

Bueno con esta entrada Lucía, mi hija, que tiene 8 añitos participa en el concurso que organiza el blog DULCES SUSPIROS un blog que os recomiendo visitar si no lo conoceis.

Ha tenido la "dulce" idea de preparar un concurso para los más peques de la casa, en sí no es el concurso, es el ratito que echan nuestros hijos haciendo sus propias galletas, como se llenan de harina, jejeje, o como se pringotean las manitas.




Os prometo que lo único que yo he hecho en esta receta ha sido ponerle en los cuencos la medida de cada ingrediente y meterlas y sacarlas del horno, todo lo demás lo ha hecho mi princesa y para muestra un botón, ahh no, un video, venga mejor 2, jejejeje. Espero que los disfruteis a pesar de tener una calidad malísima !!!! Mi camara hace buenas fotos, pero lo que son videos, ufff que patatilla.

Aquí se trabó con la vainilla, jejejeje, este video me encanta es super simpático.

Y aquí con los secos, ella a su aire, jejejeje, menuda explicación nos dio ehh, os quedó clarito que tiene que quedar como si fuera un caramelo, jejejeje.



Ahora damos paso a los ingredientes:


1 huevo grande
125 gr. de aceite de girasol
50 gr. de azúcar moreno de caña
50 gr. de azúcar blanco
1 sobre de azúcar avainillado o 1 cucharada pequeña de extracto de vainilla
1/2 cucharada pequeña de sal
1 cucharada pequeña de canela en polvo
85 gr. de harina blanca
1/4 cucharada pequeña de bicarbonato
1/4 cucharada pequeña de levadura química tipo Royal
100 gr. de copos de avena -- mejor si son de los suaves --
50 gr de nueces peladas y troceadas o de almendras o de cacahuetes -- lo que más os guste -- LUCÍA USÓ NUECES TROCEADAS
25 gr. de pasas y/o arándanos secos LUCÍA USÓ PASAS
25 gr. de chocolate en gotas o en pastilla troceado o rallado grueso -- blanco, con leche o negro, el que más os guste o tengáis en casa -- LUCÍA USÓ CHOCOLATE CON CANELA
lacasitos o M&M LUCÍA USÓ LACASITOS






PREPARACIÓN

Primero de todo se pone el horno a calentar a 180º

Ahora se tamiza la harina, la levadura y el bicarbonato en el colador grande y reserváis hasta que tengáis que usarlo. A esta mezcla la llamaremos MEZCLA DE SECOS.

Con las manos bien limpias, ponéis en el recipiente grande para amasar, el huevo, el aceite, los dos tipos de azúcar, la sal, la vainilla, y la canela y con una de las manos empezáis a mezclar bien todo como si la mano fuera un batidor. Vueltas vueltas y más vueltas. Un minuto mínimo.

Aquí removiendo y removiendo y removiendo, anda que no la gustan a ella las "gachupetas"







Una vez ya está todo bien mezclado, añadimos la mezcla de secos,y los copos de avena, los trozos de chocolate, y los frutos secos que hayáis elegido y lo mezcláis todo bien con la mano, más o menos un minuto mezclando. No se ha de ver harina seca. Ha de quedar bien integrada a la mezcla.

Aquí oigo un grito (acaba de salir yo de la cocina) que se me ha quedado tooooo pegao, jejejeje.

Haciendo bolitas, os habeis dado cuenta ¿no? No le falta detalle de nada, hasta el gorrito usó para que no cayeran pelos, jejeje.

Habéis de poner papel de horno en las bandejas para que las galletas no se nos peguen en la bandeja y así cuando estén hechas, las podamos sacar con facilidad.

Vais a ir cogiendo pequeñas porciones de masa, del tamaño de una pelota de ping pong más o menos, las ponemos en la bandeja y las chafamos con la mano. Debéis dejar entre galleta y galleta espacio -- por ejemplo el tamaño de tu mano con los dedos juntos entre galleta y galleta ya chafada -- cuando ya tengáis una bandeja llena, poned lacasitos encima a vuestro gusto...

Aquí "jinchándolas" de lacasitos, ayssss porque no cabían más, jejejeje

Ahora se ponen al horno y a los 10 minutos se miran a ver si empiezan a estar doradas. Deberían de quedar así



Depende de la cantidad que cojáis de masa, saldrán más o menos grandes. Si apenas las aplanáis, quedarán tiernas, cuanto más planas se hagan, más crujientes quedarán


¡Están deliciosas!

Una vez estén hechas, se saca la bandeja del horno, y se espera 5 minutos antes de sacar las galletas de la bandeja y pasarlas a la rejilla. Para eso se usa la espátula de plástico.
Se dejan enfriar antes de comer.







¿Queda claro que están BUENÍSISIMASSSSSSSS?

Como salieron muchas, Lucía le llevó a sus compis, y a su profe, y cuando salió del cole, salió tan feliz porque les habían encantado.

El Viernes bajó también unas poquitas al parque y las repartió entre sus amigas y los papis de sus amigas. No dejaban de darla besitos y decirle que estaban buenísimassssssss.

Cuando terminó de hacerlas me pregunto rauda y veloz ¿para cuándo la siguiente receta mami? jejejeje, le pilló gustillo

Y hasta aquí la entrada de día de hoy !!!!!