Bueno pues ya se acabó, las vacaciones acabaron, volvemos a nuestra rutina, la casa, el cole, el trabajo ... etc. En nuestra mente quedará todo lo bueno del verano que está a punto de terminar. Nuestras excursiones, nuestras horas en la piscina, en el mar, o tomando el sol. Nuestras reuniones con amigos/as, nuestras comidas o cenas fuera de casa y todo lo que solemos hacer cuando tenemos todo el tiempo del mundo libre.
Yo en mis vacaciones me he ido a Candeleda , ya llevo 3 años pasando allí mis vacaciones, tanto nos gusta aquello, tanta tranquilidad encontramos, que si me ME SALE BIEN UNA COSITA QUE TENGO PENDIENTE tenemos pensado comprarnos una caravana y acoplarla en un camping de allí.
Mi tiempo libre allí lo he dedicado disfrutar de mi hija y de mi marido, a pasear, a leer, a ir a la piscina y a ir al campo a coger uvas, higos y moras, esto último es lo que más me he traido. 3 kg nada más y nada menos.
Lo primero que he hecho ha sido una mermelada, el resto de las moras las he congelado, ya las usaré en alguna tarta o para hacer más mermeladas.
Fijaros la morera, valió la pena, todo los pinchazos que me llevé, arañazos y picaduras de bichillos, jejejeje.
Aquí se ve a la perfección los pinchitos de la zarza.
Aquí todas las moras ya sin rabitos y en el fregadero listas para lavarlas.
Bueno y ya vamos a por la receta ¿no? que me enrollo, y no paro de hablar.
INGREDIENTES
800 gr de moras
400 gr de azúcar
1 limón
PREPARACIÓN
Poner las moras limpias con el azúcar y dejarlo durante un par de horas macerar.
Que brillo más bonito tienen las moras
Cuando hayan pasado dos horitas (aproximadamente) las llevamos al fuego, que pondremos a temperatura media. (Mi cocina tiene hasta el nº 12, yo la pongo en el 5) y tenemos que ir removiendo con una cuchara de palo, y mantener al fuego durante 30 minutos como mínimo.
Ahora añadimos el zumo de un limón y mantenemos otros 5 minutos al fuego.
Por último las pasamos por el pasapurés y nos quedará arriba todos los granitos de las moras
Fijaros el color y la textura de como ha quedado la mermelada. Yo llegados a este punto me la hubiera comido a cucharadas.
A mí con estas cantidades que os he dado me salió un tarrito (como el que veis en la foto).
Lo que hice fue esterilizar el bote. Lo metí en una olla junto a la tapa y lo cubrí de agua, lo tuve en el fuego durante 15 minutos.
Decidí untar la mermelada en estos Cracks que nos mandaron en su día la empresa BICENTURY.
Estaba exquisita, me hubiera comido el bote entero, pero ... es que esta mermelada la hice para preparar un bizcocho que os pondré próximamente ...........
Bueno una vez más AGRADECER vuestra confianza, vuestro cariño y vuestras palabras.
Perdonad por la cantidad de fotos, pero ... es que hago tropocientas mil por si alguna sale mal y luego no se cuál elegir, me gustan todas, y me siento mal deshechando alguna.
¿Os habéis dado cuenta de que hemos puesto unas pestañitas en el encabezado del blog? Lo nuestro nos costó, pero han quedado geniales, esperamos que sean de vuestro agrado y sobre todo de utilidad (más que nada el índice)
¡¡ BESOTES !!
AHHHH y no me despido sin recordaros que aún os quedan unos cuántos días para hacer vuestro SANDWICH CLUB para presentarlo en el blog de Carmela, LOS INVENTOS DE CARMELA, Carmela es este mes la anfitriona del concurso de CARIS ... NOSOTROS TAMBIÉN. Así que venga que Carmela está esperando todas vuestras recetillas. Besos guapa !!!
El mes que viene nos toca a nosotras ser las anfitriones, aysss que nervios, esperemos tener un alto nivel de participación. ¿Contamos con vosotr@s?
