PIZZA VEGETARIANA

Marchando una pizza, pues sii, que desde que me dió por hacer la masa de pizza ya he hecho varias, y es que en casa gustó mucho, pero claro no siempre van a ser de salchichas y bacon, esta vez tocó de verduras y tengo que decir que el resultado fue genial. Las verduras al horno quedaron exquisitas. Lo único que tengo que conseguir es darle forma redonda a la pizza que esto me cuesta horrores, jejejeje.

Esta receta la encontré en una de mis múltiples visitas a DIRECTO AL PALADAR

INGREDIENTES PARA LA MASA

200 gr de agua

300 gr de harina (Mejor si es de fuerza)

1/2 cucharadita de sal

20 gr de levadura fresca (Es importante que se mezcle con agua templada antes de añadirla a la mezcla)

15 gr de aceite de oliva

INGREDIENTES PARA EL TOP

Setas (un puñado) esto va al gusto, yo usé de cardo que era las que tenía en casa, pero se pueden usar variadas

Un ramillete de ajetes

Unas cuántas puntas de esparragos trigueros

Tomate frito (a ser posible casero)

Queso mozzarela

Orégano

PREPARACIÓN

Hacemos la MASA como en otras ocasiones.

Y luego sólo es cuestión de ir añadiéndo los ingredientes, empezando por el tomate, seguimos con el queso mozzarella, luego las setas, ajetes, y espárragos trigueros y por último espolvoreamos con orégano.

Llevamos al horno durante el tiempo que sea necesario (no me gusta poner tiempos, porque cada horno es un mundo) así que esto es cosa de que vosotros vayais viéndolo.

Espero que os guste.

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