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lunes, 7 de marzo de 2011

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BARRITAS DE CORDERO



Siii siii como lo leeis HE GANADO UN CONCURSO !!!! Uff estoy que no me lo creo.
Gracias a COCINA CON POCO y por supuesto a EMBUTIDOS RIOS

He ganado gracias a la receta MUFFINS DE MORCILLA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

El día de hoy está resultando redondo. Ya era hora porque vaya semanita (la anterior) que llevo.

Bueno y ya que pongo esta entrada voy a escribiros una receta que me pasó hace algún tiempo mi marido, qué el a su vez había visto en algún sitio pero no se acordaba cual.

INGREDIENTES

500 gr de carne picada de cordero
1/2 pimiento verde
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita pimentón dulce
1/4 cucharadita pimienta blanca molida y aceite de oliva.
También lleva 1/ cucharadita de GARAM MASALA (pero yo no se la puse porque no tenía ni se donde comprarlo.

PREPARACIÓN

Lo primero será decirle a nuestro carnicero de confianza que nos desguese la parta de cordero y nos pique la carne, esto es fácil si te llevas bien con el carnicero de tu barrio.

En un bol, mezcla el pimiento verde muy picado con la carne y las especias. Mezcla bien y añade el huevo batido. Después haz cilindros con la carne y ensarta una brocheta.




Las puedes hacer en la sartén o en el horno, yo las hice de las dos maneras, me explico, las metí en el horno previamente calentado a 190ºC las puse encima de un papel sulfurizado y las "regué" con una gotita de aceite, las dore por ambos lados, y cuando estaban compactas las saque del horno y las terminé de hacer a la plancha.

Cuando ya estaban hechas, las saqué de la brocheta y las emplaté.



Facil y rico ¿qué os parece?





22 comentarios:

  1. Acabo de ver la receta en el foro.
    Madre miaaaa qué rica!!!

    Un besito

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  2. ¡¡¡Muchas felicidades!!!
    Me alegro un montón.
    Besitos.
    ;-D

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  3. Krisssss enhorabuena por ese premiazo y por esas barritas tan deliciosasssss!!! eres una crack!!!

    ;-)

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  4. Estupenda receta, tiene que estar buenísima.
    Enhorabuena por el premio, muy merecido,
    Besos

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  5. FElicidadessssssss!!!!!! Si es que esos muffins eran innovadores nena. Me alegro un montón de montones.

    Y deja que te diga que siempre he querido hacer esa carne de cordero y nunca me he parado a buscar una receta....

    Garam Masala yo compro -- dura un montón jajajaj -- es picante. Me encanta el picante. Yo lo compro en las tiendas de comida propias de musulmanes. El cordero también. Lo sacrifican a la antigua usanza, son muy estrictos en eso por la religión.

    Ahora voy a ver qué más has publicado, porque al igual que a ti, la pasada semana fue de las de olvidar. Todos los planetas alineados para dar pol'ahí jajajajajaj

    Besazossssss

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  6. Buenas barritas y no me extraña que hayas gnado el concurso! Muchas felicidades!! Era una receta excelente y no es para menos :)

    Un beso!

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  7. enhorabuena!!! aunque no me extraña, porque esos muffins debían estar buenísimos.
    besos guapa!

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  8. Lo primero felicidades por tu premio! Enhorabuena1

    Y esas barritas, tienen que estar deliciosas. Feliz día.

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  9. Enhorabuena por el premio!!! Las barritas tienen una pinta deliciosa!

    Un bico

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  10. muchas felicidades chicas!!!os lo mereceis.Muchos besitos!!

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  11. Felicidades por vuestro premio!! Y muy rica la receta de cordero!

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  12. Enhorabuena por el premio! Me ha encantado la receta de las barritas de cordero..
    Saludos.

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  13. Enhorabuenaaaaaaa por ese maravilloso pincho y nada ya nos contaras que haces con esos productos de rios eh??

    y bueno ahora a la receta¡¡ vaya pintaca mas buena no??

    venga a disfrutar de la semana que esta va a ser mucho mejor ya veras¡¡ has empezado con muy buen pie

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  14. Enhorabuenaaaa!!! Las barritas de cordero tienen que estar muy buenas y no se ven nada complicadas. Me la llevo con tu permiso.
    Un beso

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  15. enhorabuena por ser la ganadora del concurso, he ido a ver la receta y me ha encantado, que cosa más rica!!!
    Estas barritas de cordero tienen una pinta deliciosa.
    Me han encantado
    bsts. Maite

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  16. Bravooooooooooooo... Felicidades chiquilas!!!!! No es para menos que estén ma´s felices que perdices. Me alegro mucho.
    Y las barritas de cordero... ricas, ricas... Yo sé a quién le encantarían.
    Un besoteeeeeeee

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  17. Enhorabuena por el premio más que merecido!!! Jo, y esas barritas??? Madre mia, recetón!!! Besicos.

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  18. Enhorabuena por el premio más que merecido!!! Jo, y esas barritas??? Madre mia, recetón!!! Besicos.

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  19. Muchas felicidades por el premio¡¡¡¡ si es que tienen muy buena pinta esos muffins.

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  20. Enhorabuena¡¡¡¡¡¡ Que alegria, ver que todo tu esfuerzo se ve recompensado¡¡¡

    La receta exquisita.

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  21. Que nos van a parecer las barritas de cordero.....deliciosas!!
    Muchas felicidades por el premio es muy merecido, la receta es fantástica.
    Besos

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¡¡ GRACIAS !! Si habéis llegado hasta aquí y decidís quedaros OS LO AGRADECEMOS, si por el contrario este rincón no es lo que pensabais, LO SENTIMOS, aún así BIENVENIDOS A TOD@S !!!
Vuestros comentarios son muy gratificantes, y aunque no os contestemos a ellos, si que los leemos todos.
¡¡BESOS !! y GRACIAS