Pan con frutos secos y harina Santa Rita.

Aunque no solo de pan vive el hombre... si que es uno de los alimentos más comunes en nuestras mesas. La gran mayoría de la gente lo come a diario como acompañamiento de todos los platos. En mi casa el pan solo se come los fines de semana, por eso de las calorías... de no engordar, y de que nosotros no tenemos limite con él. Si hay pan, se come todo hasta no dejar miga...así que a veces trato de apartarlo de delante para no caer en la tentación de esta delicia.
Es curioso que uno de los manjares por excelencia, esté echo de ingredientes tan básicos, y tan baratos, me imagino que por eso, es uno de los alimentos más antiguo de la historia. Y ya Jesucristo, es su sabiduría, se propuso multiplicar los panes en su época, y la verdad no me extraña!!!

Este es la primera vez que hago pan. Os digo que no tenia la menor esperanza de que me saliera, o de que quedara un resultado comestible, o minimamente presentable. No tengo panificadora, ni amasadora, así que este pan es artesanal cien por cien, hecho y elaborado con las manos de la que os escribe, y horneado con el cariño de los dioses, que se alinearon en conspiración a mi favor para que todo saliera a la perfección y no me quedara solo con el primer pan de mi vida, para que me animara y siguiera amasando más y más veces...y después del resultado, os prometo que lo haré.

Este pan, está elaborado con productos Santa Rita.

Ingredientes:

-1 bote de Preparado de Pan Santa Rita.

-Agua-

-Frutos secos. (Yo compré un paquete de frutos secos al natural, en el corte inglés. Lleva pasas, cacahuetes, nueces, pipas...etc)

El contenido del envase es de 430grm. Y ya incorpora un sobre de 10grm con levadura de panadería. Podríais hacerlo en panificadora, aunque como os comentaba antes, yo no tengo y lo elaboré con estas dos manitas que teclean ahora en mi ordenador. El olor a pan que queda en casa es una maravilla! Y el echo de amasar con las manos, y ver que encima sale pan de verdad...es un milagro!! No daba crédito!!! jajajaja

Mezclamos la harina con la levadura, y le añadimos 280ml. de agua tibia. Amasamos hasta que se mezclen bien los ingredientes, y se vaya formando la masa.

En medio del amasado, agregamos los frutos secos, y seguimos amasando hasta finalizar el proceso.

Le damos forma de bollitos individuales, bollo, bolla, o barra, lo que más rabia os de. Yo lo hice como bollitos individuales, para que se conservara mejor para el día siguiente. Aunque os diré que el pan elaborado en casa, no tiene nada que ver con el que compramos en la la tienda. Dura mucho más tiempo fresco, y no se pone duro como los otros. Esta es otra de las cosas que me sorprendió gratamente.

Dejamos reposar la masa, tapándola con un paño húmedo y con un ligero calor, unos veinte o treinta minutos para que suba la masa. Pasado este tiempo, estará lista para hornear.

Metemos en el horno, sobre un papel vegetal. Hacemos unas cruces o unos cortes en la masa. Con el horno s 220ºC dejamos hacer unos 30min. más, y listo para catar!

Que os ha parecido?