CONSERVAS ARTESANAS ROSARA Y CREPS DE VENTRESCA

Navarra es archiconocida por su rica gastronomía y por sus pimientos del piquillo de Lodosa, sus alcachofas de Tudela y sus espárragos de Navarra ¿verdad? Pues yo hoy vengo a presentaros otros maravillosos productos, que vienen de la mano de ROSARA

Fijaros que presentación más espectacular.

ROSARA se fundó en el año 1986. Y gracias a la calidad de sus productos y de su trabajo artesanal a día de hoy goza de múltiples premios y distinciones.

Desde ROSARA, se han atrevido a salir de la monotonía del típico relleno de pimiento del piquillo y han lanzado al mercado pimientos del piquillo rellenos de lenguado. Otra de sus delicatesen son los langostinos en salsa de uvas o la crema de marisco.  Y lo mejor de todo esto es que todos estos maravillosos platos están exentos de aditivos para que podamos disfrutar de su auténtico sabor.

A pesar de que Elena de la empresa ROSARA me hizo llegar unas sugerencias de como preparar cada producto que me enviaban yo he decidido probar este "invento". Aquí podeis comprobar los lomos tan maravillosos de la ventresca, la cuál limpian a mano y no laminan para que así conserve todo su sabor.

INGREDIENTES PARA 6 CREPES

200 gr de harina SANTA RITA especial para tortitas y crepes

2 huevos

1 vaso de leche CENTRAL LECHERA ASTURIANA

1 cucharada de aceite HOJIBLANCA

1 cucharadita de sal

INGREDIENTES PARA EL RELLENO DE LOS CREPES

media lata de ventresca

3 o 4 hojas de lechuga

mahonesa

PREPARACIÓN PARA LOS CREPES

Batimos los huevos, con la leche el aceite y la sal, y añadimos la harina poco a poco.

Lo mejor es hacerlo con una varilla eléctrica pero ... si no tenemos podemos hacerlo con la de mano, removemos hasta que quede una masa cremosa.

Dejamos reposar 20 minutos.

Ponemos a calentar una sartén o una plancha y añadimos un pedazito de mantequilla para que no se nos pegue la masa, y vamos haciendo nuestros crepes lo más finitos posible, vamos dando la vuelta para que se hagan por ambos lados.

Y ahora es el momento de rellenarlos con estos poquitos ingredientes que comenté antes, para no camuflar el maravilloso sabor de la ventresca.

No me negareis que es una receta super sencilla con un maravilloso producto.

Y hasta aquí la entrada de hoy !!!! Espero que haya sido de vuestro agrado !!!
Besotes y  ....

Ahh y no me puedo despedir sin agradecerle a mi media mitad MARTA un premio que me concedió en su otro blog COMO EN UN CUENTO. ¿Qué no lo conoceis? Corred comentad en esta entrada y marchad corriendo a hacerle una visita y ver lo maravillosamente que escribe esta niña.

Esto es lo que escribía Marta al acordarse de mí y otorgarme el premio.

Y por último, más que a un blog, se lo quiero regalar a una amiga. A mi compañera en el blog de cocina Cristina. Por como es ella, por todo lo que hace, por lo buena persona que es, y por que no pude encontrar a nadie mejor para compartir mi cocina... Por todo eso y por muchas cosas más, este premio va para Madrid con todo mi corazón!! Por supuesto estaís invitados a su cocina, la cual compartims día a día. "La cocina de las Pinuinas"


Yo os voy a dejar aquí el premio, porque se lo otorgaría a bastante gente y como sólo puedo elegir a 5 prefiero dejarlo aquí y que se lo lleve quién quiera.

Sólo voy a decir una cosa. GRACIAS AMIGA por acordarte de mí, por tener ese concepto hacia mi persona, por tu amistad, por tu confianza, por tu apoyo, por formar parte de mi vida, ya sabes que lo que más pena me da es tenerte tan lejos y no te voy a decir nada más que tú no sepas. MUACKSSSSSSSSSS