ENSALADA CAMPERA

Bueno ya sabeis el dicho que reza HASTA EL 40 DE MAYO NO TE QUITES EL SAYO, y que cierto es. Hoy está haciendo un día extrañísimo, de verdad que no sabes si ir en tirantes, en mangas de camisa o con bufanda, que horror, no me gusta nada este tiempo. Esta mañana cuando me levanté a las 10:00 estaba diluviando, madre mía que manera de llover. A la 13:00 ya no llovía, pero hacía un aire horroroso, daba hasta miedo el aire, y ahora a las 19:00 por el cielo asoma un timido sol que quiere quedarse pero el aire empuja las nubes y arropa al sol para no dejarlo lucir.

Yo ando deseosa de que llegue el buen tiempo para comer un día si y otro también ensaladas, y es que a mí con el frio pues no me apetecen nada de nada. Hace un par de días hacía un día primaveral precioso, así que me preparé una ensalada con nombre propio una ENSALADA CAMPERA.

 Las ensaladas son super agradecidas y super divertidas, ya que le puedes poner lo que tengas por la nevera, o los ingredientes que a tí más te gusten.

INGREDIENTES

4 patatas

1 pimiento

1 cebolla roja

1 lata de atún en aceite de oliva CALVO

1 naranja

1 lata de aceitunas de manzanilla o rechenas de anchoa (esto va al gusto)

1 pepino

3 huevos

Aceite de oliva MOLINO EL SALADO

Vinagre

Sal FLOR DEL DELTA

PREPARACIÓN

Cocemos las patatas y los huevos.

Mientras vamos cortando la cebolla, el pepino y los pimientos en trozitos (el tamaño depende de vosotras, si os gustan más grandes o más pequeños)

En un ensaladera añadimos el atún, las aceitunas, la cebolla, el pepino, el pimiento y la naranja (pelada y cortada en trozos)

Cuando las patatas y los huevos estén cocidos, pelamos las patatas las cortamos en trozos, hacemos lo mismo con los huevos, dejamos enfriar e incorporamos a la ensaladera.

Aliñamos con ACEITE MOLINO EL SALADO, con vinagre y con SAL NATURAL FLOR DEL DELTA

 Y ahora aprovecho para agradecer a MOLINO EL SALADO y FLOR DEL DELTA la confianza que han depositado en este blog al deleitarnos con sus productos.

En mi casa (desde que me casé nunca falta aceite de oliva, me la traen de Córdoba, de donde es la familia de mi marido) bueno pues tengo que decir que este aceite que las pinuinas hemos recibido es maravilloso, no tiene nada que envidiar al que yo use normalmente.

En cuánto a la sal, decir que de momento no he usado más que la natural, pero las otras 3 variedades desprenden un olor sorprendente.

Aprovecho para presentar esta ensalada al concurso que organiza mi tocaya con su blog LA COCINA DE CRISTINA, yo lo acabo de conocer, pero no he tardado en hacerme seguidora, porque he visto cosas muy interesantes, os invito a pasaros y conocerlo