Semifrio de chocolate blanco

Esta receta participa en el concurso:

Dulce, del blog "La pastelería en casa" ha propuesto un concurso de postres. Y bueno he pensado que por qué no probar suerte!! Además así ya tenia la excusa perfecta para hacer una tarta. Me encanta la repostería, lo que pasa es que siempre estoy con el tema de las calorías, y de no engordar, por eso nunca me pongo. El otro día se lo dije a mi marido, que tenía que hacer un postre para un concurso, y como encima teníamos invitados a cenar, la excusa ya era perfecta. Esta es mi receta!!!

Semifrio de Chocolate blanco:

Ingredientes:

-1 Tarrina de queso de untar.

-1/2 litro de nata de montar.

-1 vaso de leche.

-400 grm de chocolate blanco.

-7 cucharadas de azúcar. (aunque yo le eche un poco a ojo, pero sin llegar a las 7, que me empalaga el dulce!!)

-2 sobres de cuajada.

Preparación:

Además de estar rica esta tarta, es de lo más fácil de hacer. Vamos que te pones y cuando te das cuenta ya la tienes acabada!!!

Derretir el chocolate a baño María en una pota. Cuando esté derretido añadimos los dos sobres de cuajada y seguimos revolviendo hasta que se disuelvan bien.

Montar la nata.

En un bol, mezclar el chocolate con el queso de untar, añadir el azúcar, la leche y revolver todo hasta que quede bien mezclado. Añadir la nata montada.

Ponemos la mezcla en un molde, y la dejamos enfriar en la nevera.

También se le podría añadir caramelo al molde, pero a mi me gusta más así.

En esta ocasión, le hice una base de galleta, mezclada con mantequilla, para que la consistencia fuera más de tarta. Y aquí os dejo el resultado, que dicen que vale más una imagen que mil palabras!!!