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miércoles, 25 de mayo de 2011

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TIRAMISÚ DE MANZANA Y MERMELADA DE PLÁTANO Y CHOCOLATE

****NOTA: Desde hace unos días BLOGGER me tiene más que harta, no me dejaba comentar vuestros blogs, y hoy he descubierto que si lo hago como ÁNONIMO si me deja, aysss que aburrimiento de verdad, así que os pido paciencia si veis que no comento tanto como antes, pero .... es que llevo dos días frustrada por culpa de esto ******


Bueno hoy os aviso que la entrada PROMETE jejeje, pero por lo larga y extensa que es, no os aburrais mucho porfita, que a cambio os traigo dos recetas por el precio de una ;-)

Lo primero agradecer a CANDEREL  el detalle que han tenido con las PINUINAS al hacernos llegar este lote de sus productos. Con esta maravilla de productos podemos hacer dulces y sentirnos menos culpables, ¿no os parece?



Bueno y hoy vengo a presentaros un rico postre "COPIETEADO-TUNEADO"  de Paco de LAZY BLOG 



 Y es que Paco el otro día estuvo aquí en el blog y vio mi receta de FALSO TIRAMISÚ DE FRUTOS ROJOS y me invitó a participar en el concurso que tiene montado en su blog con motivo de su aniversario, evidentemente no me he podido resistir. Y ya que él comentó mi entrada del tiramisú, he decidido hacer su TIRAMISÚ DE MANZANA CASERO EN DIEZ MINUTOS

Con esta receta participo en el concurso "Cocinando con Lazy Blog" patrocinado por Artemática Producciones, Carne Villa María, Boffard, I love Aceite y Pyrex.

Y bueno el concurso que Paco tiene organizado consiste en hacer una receta de las que él tiene en su blog y puede ser exactamente igual o tuneada, y en mi caso he decidido tunearla. A ver que le parece a él y a todos vosotros




INGREDIENTES

150 gr de queso mascarpone
150 gr de yogurt griego
1 cucharada y media sopera de edulcorante CANDEREL  o azúcar AZÚCARERA
8 galletas oreo
8 cucharaditas de mermelada de plátano y chocolate
1 manzana o 2 (si son pequeñas) tipo Fuji o Granny Smith


PREPARACIÓN


En un bol ponemos el queso mascarpone y el yogurt, ligamos bien con unas varillas. añadimos el edulcorante o el azúcar, eso lo dejo a vuestra elección. Batimos bien hasta conseguir una crema bien firme.



Pelamos las manzanas y las cortamos en daditos pequeños. Desmigamos 6 galletas (dejando trozitos no demasiado grandes) y las otras dos hacemos polvitos con ellas, yo lo que hice fue rallarlas, pero podeis también machacarlas bien para que queden como si fuera arenilla.

Y ahora vamos a montar este pedazo postre. Con una cucharilla de postre, así nos evitaremos manchar la copa o vaso y nos será más fácil, ponemos una cucharadita o dos de las galletas desmigadas. A continuación una cucharada de la crema de queso y yogurt, a continuación dos cucharitas de mermelada de plátano y chocolate, a continuación unos daditos de manzana, de nuevo crema de queso y yogurt, otras poquitas manzanas y por último la "arenilla" de galletas. Metemos en la nevera para que esté fresquito a la hora de servir y listo.

Podemos decorar con unas hojitas de menta, yo no le puse porque no tenía.


Como veis es fácil, y además rico. ¿Podemos pedir más? Pues yo creo que no.



Uff os juro que estaba deliciosamente delicioso !!!!!



Aquí está la otra receta, está receta me "ENAMORÓ" desde el primer momento que la vi. Mermelada de plátano y chocolate. Se la vi a Bea, del blog EL CORAZÓN ENTRE FOGONES , la cosa es que ella no la tiene en su blog. Bea la puso en el foro de MUNDO RECETAS y ahora no recuerdo de dónde me dijo que la había sacado ella, así que me perdone la autora.

INGREDIENTES

650 gr de plátanos maduros
450 gr de azúcar
1 limón
1 cucharadita (de las de café) de nuez moscada en polvo
70 gr de chocolate con más de 70% de cacao.

PREPARACIÓN

Pelar los plátanos y ponerlos troceados en una jarra junto con el zumo de 1 limón. Pasarlo por la batidora y hacer un puré.

En una cazuela poner el puré de plátano e incorporar el azúcar junto con la cáscara del limón con el que habíamos hecho el zumo. (La piel del limón sirve para espesar) Cuando haya cocido y durante 15 o 20 minutos incorporamos la nuez moscada y el chocolate troceado o rallado y dejamos que siga cociendo hasta conseguir una textura espesita.

Y ya estará lista nuestra mermelada, sólo nos faltará llenar los tarritos (que previamente habremos esterilizado)

Para esterilizarlos, yo lo que hago es hervirlos en la olla durante 20 minutos. Luego los saco con unas pinzas, dejo que se sequen. Cuando la mermelada esté fria podemos llenar los botes, los cerramos y los metemos de nuevo en la olla durante 15 minutos, sacamos de la olla y dejamos reposar boca abajo, hasta que esté frio y entonces ya estará lista para guardar. Recordar poner la fecha de cuándo la habeis preparado.





Bueno y ahora decidme ¿ha compensando la entrada tan larga de hoy? Espero que sí.






Vale y ahora vengo a recordaros algunos sorteos/concursos que hay por la blogosfera

Empezamos con el que organiza Bea del blog MIS RECETAS DE COCINA , fijaros que cosas más ricas sortea y es muy fácil, así que ¿a qué esperais? Venga corred que teneis tiempo. Y así de paso descubrís su blog que es super chulo.





El blog LA COCINA DE KIKOCHEF quiere alcanzar los 50 seguidores antes del 1 de junio, de ser así sorteará entre los seguidores productos de su región.



Imagino que muchos conocereis unos CONCURSOS MENSUALES que se están llevando a cabo, cada mes con un afitrión distinto. Uno de ellos está dedicado a nuestros "caris" y se llama CARIS ... ¡NOSOTROS TAMBIÉN!


El otro está dedicado a nuestros "peques" y se llama MAMI...PAPI...¡YO TAMBIÉN!



Bien pues las pinuinas somos anfitrionas del mes de septiembre en el concurso de los "caris" tenemos que poner a maquinar nuestra mente, a ver que receta sugerimos. Y yo ahora os presento a las anfitrionas de este mes de ambos concursos. 

Os presento a la anfitriona de este mes del concurso de los "caris" es Isabel (nuestra andaluza preferida ubicada en las islas) esto es lo que más envidia me da de Isabel, jejejeje, su blog LA RANA DE AZÚCAR. Peaso de blog señoras y señores. Osú que manos que tiene la nena, jejeje.



Así que animar a vuestros caris a participar, porque es una receta muy sencillita y con unos regalitos muy suculentos.



Y ahora la anfitriona del concurso de los "peques" , no me digais que no os encanta ver a los nenes metidos en la cocina, porque yo es que me privo porque me ayude mi rubita, jejejeje.

Este mes el blog anfitrión es el de CARROT CAKE, un blog que es una maravilla, con unas recetas que son una gozada, coloridas, espectaculares y divertidas como podeis comprobar con el reto que les propone a los mini-cheffs.




Yo de vosotros no dejaría escapar el pasar un buen ratito con vuestros mini-cheffs en la cocina. Es la mejor manera de inculcarles lo bonita que es la cocina y todo lo que ella conlleva.

Y hasta aquí la entrada de hoy. Madre mía lo que os he soltado, a este paso terminareis aburriditos de mí y sólo deseareis que sea Marta la que ponga entradas, jejejeje.







39 comentarios:

  1. Peazo de entradaaaa!!! madre del amor, si es que no sé por donde empezar a comentarte! bueno por el postre: espectacular, voy a echar un vistazo al concurso de Paco a ver que le tuneo, porque tiene unas recetas deliciosas, pero es que esta la has bordado con hilo de seda, que maravilla como te ha quedado. Y la mermelada.... por Dios! chocolate y plátano, me dejas sin habla. Sólo hice dos veces mermelada pero creo que próximamente voy por la tercera, porque también me ha enamorado.
    Enhorabuena por los edulcorantes, para mí Canderel son de los mejores.
    Bueno corazón, un besote!

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  2. kris, esa copita de tiramisú te ha quedado estupenda. Tienes razón que no se le puede pedir nada más, rica, sencilla y super vistosa.
    Y la mermelada...umm de recupete.


    Bicos

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  3. Kris, creo que me he perdido¡¡¡¡¡.
    El tiramisú exquisito, y en vaso, ¡que rico!!!!
    Lo de los comentarios, ya he leido que le esta pasando a más gente¡ tendremos que salvar por si acaso se esta preparando otra!

    La mermelada... pillo un frasco y a cucharadas fíjate lo que te digo.
    Que disfrutes de todos los productos y Un besito. (no sé si me ha quedado algo por comentar)

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  4. una entrada larga largaaa jjj
    blogger esta loco ultmamente, a mi no me dejaba ni publicar como anonimo... lo gracioso es que en otro ordenador si que me dejaba.. al final borré el historial y ya me dejó.
    este tiramisú le tengo echado y el ojo.. y el tuyo tiene una pinta mmmm
    un beso!!

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  5. A ver niñas. Yo lo he solucionado así.Cuando haces el comentario, seleccionas el perfil y das a publicar me pedía mi cuenta la puse y quite el tick de seguir conectado y así ha quedado solucionado...fácil eh? Lo digo porque yo también salía como "anónimo", pero tampoco se quedaba el comentario.
    Suerte y besos!
    Ah! el tiramisú en copa, buenísimo y original!!

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  6. Ah!...Me lo han tenido que explicar!!! ;-)

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  7. Que arteeeee!!! Excelente esta copa que copio pero ahora mismito...Muy buena guapas,,,
    Besos

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  8. Kris, esto si que es una entrada y lo demas son tonterias!! jajajaja Suerte que me has compensado con esas dos delicias!!! mmmmm
    Lo de blogger, me tiene frita!!! Me han explicado como arreglarlo pero ni asi... no hay forma... mañana sera otro dia!!! ;-)
    Un besote guapa
    Sònia (encontrar la felicidad en los pequeños detalles)

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  9. Gracias, gracias, gracias! No si has sido tú Kris o ha sido Marta, pero por fin puedo comentar! Aleluya!
    Y ahora después de pelearme con blogger, con mi ordenador, con internet explorer, con la contraseña... tengo un hambre! No estaría mal esa copita, que tiene una pinta para cometer delito!
    Un tiramisú de escándalo, Kris! Hay que probarlo, ya que no puedo robártelo.
    Muchos besitos y gracias otra vez!

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  10. Desde luego que eres muy buena redactora!!
    Pedazo de entrada, nos has puesto al día de tod, muchas gracias!!
    Las copitas estas, tienen una pinta....
    Besitos!!!

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  11. UUUUUUUUUUUUUYYYYYYYYYYYYYYYYY ME HA TARDADO UN SIGLO EN CARGAR TU CACHO DE PEDAZO DE ENTRADA. HE TENIDO QUE CERRAR Y VOLVER A ABRIR UN PAR DE VECES Y PARA COMENTAR LO MISMO. NO SÉ SI POR SER TAN LARGA (Y COMPLETITA DICHO SEA DE PASO)O ES ESTE BLOGGER FAMOSO.
    Probar, como me dijo Pandora a meteros en NOMBRE/URL y os dejará publicar con vuestro nombre. Yo es lo que estoy haciendo ahora. BESITITOS.

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  12. Cuanta cosa rica por dios!! El tiramisú me ha encantado, boquiabierta me ha dejado. Además se hace en un plis y eso es importante porque ante cualquier imprevisto te montas un "peazo" postre en un plis
    La mermelada de plátano y chocolate no digo nada porque el nombre, la receta y los ingredientes lo dicen todo. Debe ser fabulosa.
    Así que esta vez no os doy un 10.... os doy un 10.000!!!

    Besos a las dos!!

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  13. Que deliciaaaa, un beso.

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  14. Qué receta tan buena, qué sencilla y qué chula con el plátano y el chocolate. Muy buena tu versión del tiramisú que espero te haya gustado tanto como el original.

    Enhorabuena y gracias por la aportación al concurso. Un saludo y mucha suerte

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  15. Un postre delicioso, me encanta que sea de manzana, este lo tengo que probar. Mucha suerte en el concurso guapas. Besos.

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  16. pues me parece genial,la verdad que tiene una pinta buenisimaaaaaaa,un beso

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  17. Por fin puedo comentar y gracias a Titoooo, que guayyyy, estaba hartitaaaa, una copaza me tomaba yo de esasss,jejejej que buenaaa, besitos y ya estoy aquiiii, entonaissss??????

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  18. Delicioso te ha quedado todo, de lujo.

    Saludos

    Suerte en el concurso

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  19. Qué postre más rico se sale de la pantalla. Yo también estoy esperando de canderel y deseando que me llegue, un beso.

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  20. Que rico niñas guardarme un poquitooooooo

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  21. Vaya delicia más buena y original,madre mía viendo esas fotos se me hace la boca agua,que ricura¡¡¡¡¡
    Las fotos son preciosas y tentadoras.
    Un besote enorme y muchísima suerte en el concurso.
    Feliz día¡¡¡¡¡¡

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  22. Hola guapas, me han gustado mucho las dos recetas! El tiramisú tiene que estar buenísimo y la mermelada estoy por hacerla hoy mismo, me gusta la combinación plátano-choco y tengo unos plátanos esperando a que se haga algo con ellos! A mi también me pasa lo de los comentarios, me pone de los nervios. Lo que hago es quitar las cookies y a veces se arregla...un besito!!

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  23. Wooo me encanta todo¡¡¡¡ Ya te digo que si la entrada promete¡¡¡

    La receta de la mermelada la saque del blog Cuchara de palo, te dejo el enlace a sus mermeladas que tienen todas una pinta buenisima¡¡¡

    http://cucharadepalo2.blogspot.com/search/label/Mermeladas%20y%20conservas

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  24. Una gran entrada, y una gran copa. Madre mia, que exquisitez, ya me pongo manos a la obra.
    Te quedo duuuuliciosa!!!!
    Besiños

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  25. Esta mermelada de plátano y chocolate ha de ser una gozada para los muy lamineros, es muy original y el tiramisú te ha quedado de fábula.
    Suerte en el concurso!
    Besos!

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  26. Menudas dos recetas tan ricas, aunque creo que me quedo con el tiramisú, eso de que lleve galletas oreo me ha engatusado! Además la presentación es preciosa!

    Muchísimas gracias por anunciar el evento de mami papi y sobretodo por dedicarme esas palabras tan bonitas :)

    Un besote enorme!

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  27. Sencillamente me parece una receta exquisita, bueno y los percebes d ela entrada anterior??? por dios que aspecto¡¡ me comeria mil¡ besiños guapas¡

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  28. te ha quedado genial mucha suerte en el concurso yo tb eh recibido esas muestras tendre que probarlas besosssssss

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  29. Mamma mía !!! no puedo ver demasiado las fotos que lo flipo yo sola jasuuuuuuuuu que rico tiene que estar
    besote
    loli

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  30. Un tiramisú estupendo.
    Yo también me enamoré de la receta de mermelada pero todavía no la he hecho.
    Después de ver la tuya creo que me voy a animar.
    Suerte en el concurso.
    Besos

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  31. Y yo que no he tomado postre, a quien se le ocurre venir a visitar vuestra cocina????
    Una pinta estupenda
    Un beso

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  32. Kris suertudasss!! si ya os lo dije una vez que estáis tocadas con una varita mágica,siempre estáis recibiendo cositas y a mi me lo niegan todo :( ya me diréis como lo hacéis ^^
    Niña que me has emocionado y todo,vayas palabras mas bonitas hacia a mi...sois unos soletes por eso es que os tengo tanto cariño,ains!! :))
    besotess!! guapas!! uno para ti y otro para Martita ;))

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  33. Excelente, ya sabéis que éstas recetas me apasionan, pues son rápidas, fáciles y realmente exquisitas. Os deseo lo mejor para el concurso.
    Un besazo y buen fin de semana

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  34. Chicas! imagino que para escribir e ilustrar esta entrada no habreis dormido, no? jajajaja pues a mi me ha encantado así que la próxima igual, el postre una maravilla.

    Un besote

    Las recetas de Sara
    sigo sin poder comentar solo en los blog donde teneis los comentarios insertados debajo del post.

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  35. Ummm, me encantaría probar "esta falsificación" de tiramisú.
    las recetas de manans

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  36. Mmm, qué tiramisú tan ricoooo!! Mucha suerte en el concurso!!! Y gracias por recordar los sorteos/concursos, ahora hay un montón y estoy un poco perdida!
    Un besote!

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  37. Y mis chicas que no sé nada de ellas ya no se pasan a verme snif snif snif no me quieren ya

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  38. ala q ilu q nos habeis puesto el concurso !! jijiji. aunque es un poco triste, no vamos a llegar a los 50. ampliaremos hasta el domingo...

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  39. Una excelente reinterpretación del tiramisú! Sobresaliente!

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¡¡ GRACIAS !! Si habéis llegado hasta aquí y decidís quedaros OS LO AGRADECEMOS, si por el contrario este rincón no es lo que pensabais, LO SENTIMOS, aún así BIENVENIDOS A TOD@S !!!
Vuestros comentarios son muy gratificantes, y aunque no os contestemos a ellos, si que los leemos todos.
¡¡BESOS !! y GRACIAS