Uno de los viajes más especiales de mi vida, ha sido el que hice hace un año a Roma... Italia es un país que me atrapa, que tiene algo que me pertenece, o igual es que a Italia le pertenezco yo y por eso nos atraemos mutuamente...
Cuando era pequeña y pasaba por delante de una agencia de viajes, cogía los catálogos de Europa, recortaba todas las fotos de Italia, y las iba pegando en libretas y formando albumnes con ellas...
En una ocasión, me puse enferma durante varios días, y al final me tuvieron que llevar por urgencias pensando que tenía una apendicitis. Para mi estar ingresada o pasar por un quirófano de aquellas era poco menos que la gravedad absoluta!!! Así que sentada en la sala de espera del hospital, y con la cabeza apoyada en el regazo de mi madre del dolor que tenía le dije:
-Mami, si estoy muy malita y no encuentran la cura, no busques otros médicos, llevame a Italia por favor!!!
Claro, mi madre soltó dos lagrimones como charcos, y me dijo que no fuera tonta, que no estaba tan malisima, y que en seguida me curaban, que no iba a hacer falta buscar médicos ni ir a Italia...
Según fui creciendo, fui recopilando música y cantantes Italianos, con deciros que hasta tengo la discografia de gente como Romina y Albano, o Rafaela Carrá... Jajajjaa Pero bueno, también de Massimo Di Cataldo, Marco Massini, Eros Ramazzotti e incluso mi cantante favorito por encima de todos Sergio Dalma tenía ritmos Italianos.... Ahora ya, hasta canta en ese idioma con su Via Dalma... En fin, una adicción total!!!
En una ocasión, salió a la venta un curso de Italiano de Planeta Agostini, y ya sabéis quien fue de las pocas lokas que se lanzó a estudiar italiano por cuenta propia!!! Y vale que el Italiano es fácil, pero no tanto como para eso, y casi me salía más rentable pagar unas clases que seguir con el coleccionable fasciculo a fasciculo, pero bueno, algo, algo, quedó... poco, pero algo!!!
Así que el año pasado llegó el momento de Roma, y os juro que al poner los pies en tierra Italiana me caían las lágrimas de la emoción, de los años que hacía que yo soñaba con ese momento... es un sentimiento indescriptible!!!
Iba, con la intención total y absoluta de empaparme de sus calles, de su aroma, de su gente, de sus sabores, de intentar chapurrear algo en Italiano, aunque bueno... esto fue un tanto lamentable... y os juro, que fue el viaje más especial que hice en mi vida...
En Roma hay magia, se respira Italia por cada calle, cada plaza... Cada edificio, fuente o farola tenían historia, todo todo era perfecto...
Como de cocina hablamos, tengo que decir que no tenemos ni idea de lo que es la comida Italiana!!! Allí cuando metes un bocado en la boca simplemente escuchas músicas de violines de fondo, y los sabores se mezclan en tu boca como el manjar más exquisito y novedoso del mundo!!! Cocina muy artesana. trabajan mucho con el horno de leña, lo que hace de las pizzas un ritual más de delicatessen....
No se puede ir a Roma y no probar los Helados!!! Yo siempre digo desde el momento que los probé, y tengo foto de mi cara de éxtasis, que esos helados son orgasmicos. Os juro que después de probar eso, no os gustará ningún helado del mundo!!! El primero lo vi grande, y le dije a mi marido que era para compartir, pero después de la primera lametada, lo miré con ojos de "mi tesoroooo" y ya se fue él a por otro que leyó perfectamente en mi mirada que no iba ni a catarlo!!! Luego ya caía uno o dos, o... bueno eso, helados diarios a tutiplen!!! jajajjaa
Y por qué os cuento eso? Por que sigo soñando con el momento de volver... por que mi obsesión va más allá y le como la cabeza a mi marido todos los días para que nos vayamos a vivir a Italia, para que monte allí su empresa y nos perdamos para siempre en ese país que me necesita, aunque no tanto como yo a él...
Sueño con la Piazza de España, con la Fontana de Trevi, con el Coliseum... Pero sueño aun más por conocer sitios nuevos, Florencia, Venecia, La Tocana... Este verano si no me falla nada, Cerdeña es mia!!!
Y con esta pasión por Italia entenderéis que adore a Isabel de Atelier Dulcia, que siempre hace unos platos con las mejores materias primas italianas que una se transporta automaticamente... Os juro, que envidio su mesa, su casa y hasta a sus comensales por comerse todas esas cosas ricas que ella prepara!!! Con Isabel he aprendido y aprendo un montón de cosas siempre, cada receta, cada plato, viene acompañado de una historia maravillosa, y no creo que me equivoque si digo que el de ella, es uno de los mejores blogs de la blogosfera, y se que va a llegar muy, muy, lejos, porque es un espectáculo cada cosas que hace y publica...
Isabel está de cumple blog!!! Un añito!! Y yo que ya siento que ha estado a mi lado siempre!!! jajajjaa He pensado en hacerle una felicitación especial, por eso hoy quiero dedicarle estos saquitos de pera con mermelada de tomate!!! Felicidades guapa!!! Espero tenerte como referencia por mucho, mucho tiempo!!!
Ingredientes:
-250 gramos de pasta fresca, saquitos de pera.
-Aceite de oliva con peperoccino.
-sal.
-Orégano.
-Mermelada de tomate.
Pues nada tan fácil como poner un poquito de agua a hervir, y en el momento que rompa añadir la pasta, con un poquito de sal al gusto.
Como es pasta fresca en tres, cuatro minutos estará lista.
Escurrimos y servimos en unos fuente rociada con orégano natural y un buen chorro de aceite de oliva.
Aliñamos, con apenas unas gotas de mermelada de tomate, que le va de maravilla a la pasta...
Como veis es un planto sencillisimo, que se prepara en solo unos minutos, y que por supuesto no tiene nada que ver con la verdadera comida Italiana, pero mientras sigo esperando a que el reencuentro entre Italia y yo ocurra de nuevo, es lo que me queda...
Os dejo una foto de las ruinas Romanas, al ladito del Coliseum, con un tiempo estupendo!!!...
Espero que os haya gustado la entrada... y a ti Isabel Gracias!!! Por acompañarnos y por seguir enseñándonos tantas cositas, y facilitándonos viajes e historia sin movernos de casa!!! Feliz cumple blog guapa!!!
