¿Os vais a disfrazar? Yo siiiiiiiiii, jejejeje, voy de universo, porque en el cole de mi niña han ido de eso, los de infantil de soles, los de 1º de primaria de tormenta solar, los de 2º de primaria de cohetes, los de 3º de primaria de universo, los de 4º de cielo, los de 5º de horóscopos y los de 6º de extraterrestres, jejejeje, ha estado superrrrrrrr divertido, y mañana que es el desfile salimos los papas del cole con los niños en el desfile del pueblo. Así que .... ya os pondré fotito.
Buenooooo y ahora a lo que vamos, esta tarta lleva guardada en el borrador desde el mes de noviembre, siii nada menos que 3 meses, pero .... es que ... hay tantassss cosas pendientes de subir, de verdad, mi día necesita otras 24 horas como mínimo. Yo no doy más de si .... así estamos todos ¿verdad?, casa, trabajo, niños, compras, blog ..... ufff todos los días me siento frente al pc con la esperanza de subir una de esas entradas pendientes, pero .... llego tan cansada que no tengo ganas ni de escribir.
Esta tarta la hice para regalársela al hijo de una amiga que cumplía 4 añitos. Aysss el peque cuando vio a "PEPE ESPONJA" como le llama él, jajajajaja. Alucinó, los ojos le hacían chirivitas, y sólo acertaba a sonreír mientras decía si es como el de los dibus mamá.
¿Qué verán los niños en este bichejo raro?
Sea como sea, los niños "adoran" a esta esponja que vive en una piña debajo del mar, vaya cosa rara ¿no? ¿dónde habrán quedado esos dibujos inocentes que veíamos cuándo eramos peques?
Bueno a estas alturas no hace falta que os diga el bizcocho que usé ¿verdad? Bueno a lo mejor hay algún rezagado y no lo sabe, o quizás alguien entre por primera vez y no lo sepa, así que ....
Como no tenía ningún molde rectangular, lo que hice fue usar un molde desechable, y ya veis lo bien que queda.
Queda super rectito, eso si, yo engraso bien el molde y lo enharino para que no se pegue
Calado con almibar de vainilla y relleno de ganaché de chocolate
Yo lo que hago es que cuando ya la he cubierto con el ganaché, la llevo a la nevera unas cuántas horas, y si es de un día para otro mejor, porque así el ganaché endurece, y al cubrirla con el fondant, es más fácil, ya que no se pegará tanto como si estuviera recién cubierta la tarta.
Aquí todos los detalles, ojos, pestañas, dientes y morrete
Y a la hora de cubrirla lo hice por partes, por un lado el pantalón, luego la camisa y por último el cuerpo.
Aquí la tarta terminada !!!!
El brillo se lo di aplicándole un poquito de desmoldante en (spray)
La verdad sea dicha es que tiene una cara muy muy simpática ¿no creeis?
Aquí con las velitas
Y aquí cuando la cortaron, ainssss que pena me da ver las tartas cuando las dan el corte, pero ... al fin y al cabo son para eso ¿no? para comerselas.
Si os fijais en la corbata iba el nº 4 que son los años que cumplia el peque.
Bueno amigas/os .... ya falta menos para que desvelemos nuestro "GRAN SECRETO"
Que tal cocinillas?? Me uno al retraso navideño de Cris y os enseño mi tarta de Nochebuena... Yo tampoco quería dejarla en el tintero, y menos después del trabajito que dan estas tartas... La verdad es que es lo último que hice antes de lo de mi mano, y si os soy sincera estoy tan de capa caída que hasta me joroba andar de blog en blog para no ponerme verde de la envidia... estoy deseando volver a hacer galletas, y tartas y lo que sea... para una cosa que me hace feliz... pos nada, así es como viene la cosa y hay que pandar con lo que toca no? Resulta que tengo, o más bien sospechan que tengo una tendinitis de quervain... y digo sospechan por que hasta el 7 no me hacen pruebas y luego aun vuelvo al traumatologo, mientras tanto sigo con la férula esta más fea, y más incomoda que yo que se... Estuve pensando en patentar férulas rosa chicle para darle un poco de alegría al tema y todo, por que tienen un color carne enfermizo y horripilante... así que ná, a esperar y a no desesperar que es lo complicado!!! Quería daros las gracias a todos los que me habéis dejado mensajitos de ánimo, tanto por aquí como por el facebook, como por otros medios... Los leo todos, y os lo agradezco muchisimo, que al menos se que no os olvidáis de mi... aissxxx La próxima entrada que os ponga será sobre un sitio muy chulo que fui con estrella Michelín!!! Ya que cocinar no puedo, por lo menos catar no??? :-P
Esta tartita es la de Papá Noel... Bufff si os cuento la historia os da la risa!!! Tenía pensado hacer un papá noel acostado boca abajo. Cuando fui a Madrid compré materiales para todo el año, o eso creía yo... pero llegó noche buena y el fondant rojo había desaparecido... El perro Pancho tuvo mucha culpa eh!!! jajajjaa Bueno, pues le pedí a mi marido si me iba a comprar fondant rojo para hacer la tarta, y lo mandé a una nave de repostería que hay en un polígono industrial de aquí, pero no le vendían menos de 15 kilos... y claro! 15 kilos eran un poco demasiado no?? Así que nada, como ya no tenía tiempo de pedir por internet y como en Coruña de momento no hay mil doscientas tiendas donde poder comprarlo por desgracia, me tuve que apañar con un trocito de rojo que tenía, e improvisar otra decoración con menos rojo navideño... Vamos que así quedo papá noel patas arriba!!! jajajjaa
Nunca antes había modelado nada. Así que perdonar los modelados made in my house!!! Pero bueno, tampoco quedaron mal del todo no?? jajajaja
Y la historia es... un paisaje navideño nevado... (echarle imaginación por fi...) con un lago... Sus muñequitos de nieve, y sus árboles navideños.... Resulta que Papá noel iba andando con su saco lleno de regalos y tropezó...Pobre!!! Cayó de cabeza en el lago, perdiendo el gorro, y el saco con todos los regalos esparcidos por el suelo... que mala pata no??? jajajaa Ya os dije que le echarais imaginación!!!
El bizcocho es el mismo que hace siempre Cris, de echo le copié la receta. Y como bien dice ella, es perfecta para aguantar el peso de la decoración de las tartas, y queda muy jugoso y rico!!! Os recuerdo la receta? Si?? Enga va...
Ingredientes: -1 huevo (Yo casero) -100grm de aceite de girasol -120grm de leche entera (Yo no tenía y usé nata de cocinar) -7.5grm de levadura -210grm de harina -220grm de azúcar -Esencia o aroma, yo usé el de cereza. Preparación: Yo hice dos bizcochos en vez de hacer uno y partirlo por la mitad, pero estas medidas son para un bizcocho bajito en un molde de 23, por lo que si lo queréis más alto y más grande, multiplicáis las cantidades por dos y listo! Batimos un poco el huevo, agregamos el azúcar y batimos hasta que aclare la mezcla.Agregamos el aceite, y la leche o nata y seguimos batiendo. Por último y poco a poco, agregamos la harina tamizada con la levadura y seguimos batiendo. Yo la esencia se la agregué después del huevo, pero tampoco os sabría decir cuando es más adecuado echarla, tampoco creo que esto influya mucho en el bizcocho no?
El relleno era de Ganaché de chocolate, que está mejor que bueno!!! Esto si que es todo un descubrimiento madre mia!!! Y lo empapé en sirope de frambuesa...
Ganaché de chocolate. Ingredientes: -200grm de nata -400grm de chocolate negro
Calentamos la nata a fuego medio hasta que hierva. Retiramos del fuego y le añadimos el chocolate a trozos y lo vamos integrando hasta que se derrita del todo. Y ya está!!! Lo guardamos en la nevera hasta que esté bien frío. Yo lo que hago es que lo dejo de un día para otro. Y cuando lo voy a utilizar lo monto con la batidora para que tome textura... Esto está de muerte, os lo juro!!! Probarlo por que es una pasada lo bueno que está!!!
Y bueno... este es el resultado final... que lo que no os puedo enseñar es el corte, por que claro! La cena de noche buena, en casa de mi suegra... pues esto y aquello... se me fue la pinza y cuando me di cuenta estaba en mi casa, la tarta en la barriga y la foto del corte en el limbo!!! jajajaa Pero vamos, que tampoco es que tuviera nada de especial eh... Un corte normalito, normalito!!!
Y hasta aquí mi entrada de hoy!!! Espero que os guste mi tarta atrasada de navidad!!! jajajaja Un besazo Cocinillas!!! Y acordaros que aun podéis participar en el concurso de los libros de cocina eh!!! Venga que quedan poquitos días!!! Besazosssss!!!
Buenas tdes-noches de domingo ¿qué tal fue el finde?
Aquí estoy otra vez con otra tarta, no me llameis pesada ehhh, es que las tenía que haber publicado en Navidad pero como nos cogimos vacaciones.
Bueno esta la hice para Nochevieja, hice 2 a la vez, una para llevar a casa de mis suegros y otra para regalarsela al primo de mi marido. Ambas familias quedaron encantadas tanto por la presencia de la tarta como por su sabor. Así que ... TODOS FELICES y yo más, bueno más que feliz ORGULLOSA.
Este año me he vuelto loca con las tartas pero ... es que están tan ricas.
El bizcocho de esta tarta es el mismo que todas, aquí teneis la RECETA, es que me encanta, es buenísima y SUPER RESULTONA. Pero con una pequeña diferencia, que hice dos bizcochos uno de limón y otro de chocolate, el de chocolate se hace totalmente igual que el otro, pero ... si añadimos 15 gr de cacao (que sea sin azúcar, yo uso Valor) le quitaremos 15 gr de harina.
Total bizcocho de limón y chocolate, almibar de naranja y un super relleno.
En esta ocasión el relleno fue de LEMON CURD y CREMA DE FRESA , dios que bueno está esto.
INGREDIENTES
250 gr de azúcar
200 ml de zumo de limón
cáscara de 2 limones rallada
80 gr de mantequilla
4 huevos
PREPARACIÓN
Ralla la cáscara de los limones sin llegar a la parte blanca para que no amargue.
Exprime los limones y cuela el zumo.
Mezcla el zumo con la ralladura, la mantequilla y el azúcar en un bol que puedas poner al baño María, poner encima de un cazo con lleno de agua y cocer removiendo de vez en cuando para que se derrita la mantequilla, mientras se calienta bate los huevos.
Cuando la crema esté caliente (sin que llegue a hervir) bajamos la temperatura y añadimos los huevos batidos poco a poco y sin dejar de remover para que no cuaje. Mantendremos en el fuego y removiendo hasta que consigamos la cremosidad deseada.
Esta receta de lemon curd está basada en la de Ana del blog CORAZÓN DE ALMIBAR. No dejeis de visitar este maravilloso blog que encontrareis cosas increibles
La decoración de la tarta es fondant con CMC para que endureciera. Los adornos del árbol son sprinkles
Aquí los renos, el Papa Noel y las uvas del racimo, veis tantas porque como os he dicho eran dos tartas
El relleno de crema de fresa
El relleno de Lemon Curd
Totalmente cubierta de Lemon Curd para poder pegar el fondant
Bueno espero que no os haya aburrido con mi entrada y que la tarta sea totalmente de vuestro agrado como lo fue de mi familia.
Y como no, aquí teneis foto del corte
Estoy babeando sólo de recordarla
Antes de terminar la entrada, queremos agradecer a 3 amigas que se han acordado de nosotras para otorgarnos este premio. Es un orgullo para nosotras. Mil gracias de todo corazón chicas.
Y bueno este premio conlleva contestar a unas preguntitas, así que vamos al lio
SERIE A LA QUE TE HAS ENGANCHADO ÚLTIMAMENTE: Ninguna, sólo veo Canal Cocina, jajaja
UNA CIUDAD: Bueno pues me quedo con la mia, Madrid, a pesar de su bullicio, me encanta, es mágica
UN CAPRICHO CUMPLIDO: Hacer tartas fondant
UN LUGAR DONDE ENAMORARSE: Lo importante no es el lugar es la persona de la que enamorarse
UN OBJETO DE DESEO: Tener una casa más grande, para poder hacerme una cocina grande a mi gusto. Pero ... al igual que Nieves sueño con tener una caravana y "clavarla" en Candeleda, un sitio que me tiene enamorada
UNA ISLA: Pues la única que conozco es Santa Cruz de Tenerife, así que ... me quedo con ella que me gustó mucho cuando estuve allí
UN DISEÑADOR: Pues es que yo los conozco como no compro nada de marca ... así que PASOPALABRA
UN SABOR: Chocolate
UNA FRUTA: Cualquiera, me gustan todas (creo)
UNA CADENA DE TV: Canal Cocina
UN COMPLEMENTO: Un foulard
LO MEJOR DE TV: Los documentales
UN PLAN DE DOMINGO DE OTOÑO: Si no llueve, pasear con mi familia por o pasar un día en el campo
POSTRE FAVORITO: Uff que dificil, cualquiera, soy muy golosa, y me gusta TODOOOO
LA ÚLTIMA CANCIÓN QUE SE INSTALÓ EN TU CABEZA: Ai Se Eu Te Pego (Michel Teló) ainss me tiene loca y a Marta también ¿verdad? jajajaja, me la dio a conocer ella
UNA ACTRIZ: Catherine Zeta Jones, me encanta lo elegante y guapa que es
UN ACTOR: Jason Statham, madre mía como me pone este hombre, bueno vale y sus peliculas me gustan mucho, jejejeje
UNA REVISTA: Bricorepostería
UN SUEÑO: No dejar de ser feliz
ULTIMO VICIO: Comprar, comprar y comprar cosas para el fondant
LO QUE ME MOLESTA: La hipocresía
BLANCO O NEGRO: Negro
TU MAYOR FOBIA: Los bichos, ainsss que yuyu
COLOR FAVORITO: Morado
TU ANIMAL: Los delfines y los Pandas, pero ... no puedo tenerlos en casa, jajajaja
DIA DE LA SEMANA: Sábado o domingo que estamos juntos mi marido, mi hija y yo
PERFUMES QUE USAS: Cualquiera que me regalen ;-)
TIENES LAS UÑAS PINTADAS: Nunca, sólo para eventos
ULTIMA VEZ QUE USASTE SOMBRAS: Ufff pues hace 2 meses, que quedé con una amiga para tomar algo, jajaja
MI PASIÓN: Mi familia y la cocina
AHORA 5 HÁBITOS EXTRAÑOS:
1-Cuando tiendo la ropa, si tiendo una camiseta y necesita 2 pinzas siempre tienen que ser del mismo color.
2- Cuando voy a un baño público, siempre arranco un trozo de papel del wc lo tiro y entonces arranco otro que es el que uso
3- Picotear entre horas (aunque "me estoy quitando")
4- Levantarme con el facebook y acostarme con el facebook, jajajaja, lo sé, estoy viciada
5- Llevar mi cámara de fotos siempre encima y fotografiar cualquier cosa
Y bueno ahora se supones que se lo tendría que conceder a 15 blogs, pero ... ya sabeis que yo no soy muy partidaria, primero porque aunque a todo el mundo le gusta que se acuerden de él/ella, no todo el mundo está dispuesto a participar y segundo porque no podría elegir "sólo" 15 blogs, así que ...
Ho, Ho, Ho ... que díria Papá Noel o Santa Claus, como prefirais llamarle !!!!
¿Qué tal todo? Mucho frío ¿Verdad?
Bueno ya por fín VIERNES y aquí estoy con una tarta de esas que hice por Navidad y que ya os había comentado. Sii ya que hace casi 1 mes que terminó la Navidad, pero ... no puedo dejar esta tartita en el olvido.
Esta tarta la hice en Nochebuena, cenabamos en mi casa y quería sorprender con el postre, y vaya si lo hice. Con deciros que de todo lo que veis en la tarta lo único que quedó y que todavía sigue por aquí "rulando" jajajaja, es el árbol de Navidad.
La verdad es que este tipo de tartas son trabajosas, pero son tan gratificantes, sobre todo si son para regalar.
Para esta tarta, como para el resto de las que habéis visto por el blog he utilizado la receta de bizcocho que usé en la TARTA DE MI SOBRINA, ¿recordáis?. Pero usé justo la mitad de los ingredientes para el bizcocho, ya que el molde era más pequeño.
Como ya os comenté, para mí es la mejor, el bizcocho es muy jugoso, y yo le pongo almibar para que lo sea un poco más, y cómo luego tú puedes "tunearlo" dándole el sabor que más te guste, pues ¿para qué cambiar?
El Papá Noel, el árbol y los regalos están hechos de fondant y CMC
Esta tarta la calé con un almibar de agua y azúcar (sin más) sencillito.
El bizcocho era de vainilla.
Y el relleno era mermelada de arándanos y choco avellanas de arias, ya os hablé del choco avellanas, AQUÍ.
Bueno y hasta aquí la entrada de hoy, no os quejaréis ehhh, que hoy ha sido cortita.
Os deseo un FELIZ FIN DE SEMANA !!!! Abrigaros que hace frío.
NOTA: Quiero mandarle a mi Martita un besazo muy fuerte, a ver si se recupera pronto, que se que lo está pasando peor que mal, por la dichosa mano, ainsssssssss
