TIGRES

Hace días que se me acabaron los últimos tigres que me había traido mi mami, así que dije, no voy a esperar a que me los haga otra vez (aunque los de ella tienen ese toque especial, que solo las mamis saben darle) así que me puse al tema y la verdad es que estaban exquisitosssss, sólo hay que ver la textura que tienen, me encantaron y a la CRÍTICA GASTRONÓMICA que tengo en casa más, jejejeje, porque mi mami les pone guindilla y claro a mi nena no le gusta que piquen, así que yo los hice sin nada de guindilla. Por este motivo cuando le dije a mi compi de blog, Marta, que estaba haciendo tigres y ella me preguntó ¿tigres rabiosos? jejejeje, me salió una carcajada y le dije que NOOO que mis tigres eran dóciles porque no tenían ni mijita de pique. Pero .... ahora me queda la duda, porque resulta que me dice que por A Coruña, los tigres no son como los mios, así que .... aquí estoy yo INTRIGADÍSIMAAAAAAA como serán esos TIGRES RABIOSOS a los que Marta se refería. Y bueno no me enrollo más, que soy muyyy cansina, y voy con la maravillosa receta. INGREDIENTES 1 kg de mejillones 1 cebolla mediana 1 pimiento 350 ml de leche 80 gr de mantequilla 80 gr de harina Sal Pimienta Nuez moscada 2 huevos pan rallado PREPARACIÓN Bueno es cierto que limpiar los mejillones es cansino y aburrido, pero .... y lo maravilloso que es meterse un mejillón enterito en la boca y que no tenga barbas ni nada. Fijaros que bonitos quedan. Pues eso limpiar bien los mejillones y cocerlos al vapor Cortaremos la cebolla y el pimiento muy menudito y sofreiremos hasta que esté bien pochadito, entonces añadiremos los mejillones picaditos con la tijera. Por otro lado prepararemos la bechamel, tostaremos la harina con la mantequilla, y cuando tenga un tono doradito, pues añadimos la pimenta negra molida, la sal, la nuez moscada y la leche que previamente habremos calentado en el microondas. Es el momento de mezclarlo todo y rellenar nuestros mejillones. Una vez todos rellenos esperaremos a que enfrien, y pasaremos por huevo y pan rallado. Y ahora ya podemos congelarlos. En casa nos gustan mucho, así que no suelen faltar en el congelador. ¿Qué os parecen? ¿Los conocíais? ¿dónde vivis se hacen así? ¿y si no es así, os animais a decirnos como se hacen? Bueno y aprovecho para recordaros que este mes el concurso "Mami,Papi... yo también" tiene como blog anfitrión "Cocina Top Secret" y su propuesta son unas pizzas decoradas, cada cual como más le guste. Mi niña ya está pensando en que va a hacer y sobre todo en pasarselo bien. ¡Os animo a que participéis!, ¿vais a perder la oportunidad de pasar un rato muy divertido con los mini chefs en la cocina?