Galletas con corazón de menta...

Aquí vuelvo, con mi segunda aportación al concurso de galletas que organiza Maleka, del blog "La luna en dulce". Si aun no conocéis su blog, no dudéis en pasaros, tiene unas recetas estupendas y aun os da tiempo a participar en este maravilloso concurso de galletitas!!!

Estamos en primavera, y ya se sabe que la sangre anda alterada, empiezan los calores (hoy en Coruña 31º) Para que luego digan!!! Bufff así que he pensado que sería muy buena idea decorar estas galletitas con corazones de azúcar, y ya metidos en el lío e improvisando sobre la marcha, le he añadido un corazón de verdad, de los que van dentro del pecho, de los que laten, de los que no nos dejan más remedio que postrarnos ante ellos!! Y que mejor ingrediente para eso que un chocolate relleno de menta!. mmmm están de vicio!!

Os fijáis que bien quedan? Que rico ese corazón de menta? A mi personalmente me encantaron!!!. Estas Galletas son ideales para acompañar un té, o un café a media tarde. Son muy monas, así que a las visitas seguro que les encantan, y si no, hacer como yo, las preparáis en una bolsita , con un lazo bonito y listas para hacer un amigo! O un pretendiente, que estamos en primavera!!! jajajjajaja

Ingredientes:

-300 grm de Crisco.

-5 Tazas de Harina.

-2 Huevos.

-1 Cucharada de esencia de Vainilla.

-1/2 Taza de azúcar blanco.

-1/2 Taza de azúcar moreno.

-Tableta de chocolate relleno de menta.

-Corazones de azúcar para decorar.

Trabajamos el crisco con la amasadora, hasta que quede a punto de pomada. Añadimos el azúcar y seguimos trabajando la mezcla hasta que quede todo bien integrado.

Incorporamos los huevos si dejar de remover, y añadimos la esencia de Vainilla.

Añadimos la harina poco a poco mientras vamos amasando, hasta que todo este bien integrado y podamos formar una bola con la masa.

Formamos las Galletas, haciendo bolas pequeñas. En cada bola introducimos una onza de chocolate relleno de menta, dejándola bien cubierta por la masa, y aplanamos con la mano o con un tenedor o espátula.

Cuando estén formadas, con el horno precalentado a 180º, introducimos las galletas, ya con los corazones de azúcar adornado la parte de arriba, de esta manera después no se desprenderán de la masa.

Dejamos en el horno entre 10 y 15 min, dependiendo de cada horno.

Retiramos, y dejamos unos 3 minutos en la bandeja, y después las pasamos a una rejilla.

Listas para degustar!!!

Y aquí veis la bolsita que tengo preparada para hacer un amigo!! Ya sabéis que mis galletas siempre son para regalar, yo sigo con mi operación bikini...aissxxxx

Aprovecho esta entrada, para comentaros que La cocina de Pandora está organizando un sorteo por sus 25.000 visitas. Para participar, solo tenéis que pasaros por su blog y dejarle un comentario en la entrada, pero bueno eso os lo cuenta ella super bien en las bases de su concurso, que podéis ver pinchando su enlace.

A Pandora, le tengo un especial cariño, porque siempre, siempre, siempre me comenta en mi otro blog, "Como en un cuento" y así es como poco a poco la fui conociendo. Sus comentarios siempre son muy cercanos, como si ya nos conociéramos de antes, me da muy buenos consejos, y además me encanta su blog!!! Así que ya sabéis, si queréis conocer a esta chica tan maja, solo tenéis que visitarla!!!

Hoy me he pasado horas comentado blogs, pero horas... y aun así no creo que los haya comentado todos. El caso es que ya vengo observando desde hace tiempo, sobre todo cada vez que me meto atracón de lectura y comentarios, lo incomodo y molesto que es la verificación de la palabra. A vosotros no os molesta??? No es mejor moderar comentarios si no queremos que se publiquen ciertas cosas?. Espero que no os parezca mal que exprese mi opinión sobre este tema, pero más de un@ me comentó de forma privada lo molesto que es este tema, pero no veo que nadie lo comente de forma publica, y tampoco le veo nada malo a hacerlo no?. Tiene alguna ventaja el tener moderación de la palabra?, es que a lo mejor es que yo no me entero, que tampoco sería raro, sinceramente!!!

Besitos a todos! Espero que os hayan gustado estas galletas, tanto como a mi!!!