BIZCOCHO DE MASCARPONE

Pues nada ya terminó el fin de semana, ayss que pronto se pasa lo bueno ¿Verdad? Bueno pues hace ya días, vi que Ana del blog ¿CUÁNTAS HORAS TIENE EL DÍA? la conoceis ¿verdad? es más maja, yo la "conocí" gracias al concurso de mami...papi...yo también y la receta de su mini cheff de galletas de avena, y desde entonces no he dejado de visitar su blog, con cada entrada me engancha más a su cocina. Bueno pues a lo que iba que me enrollo, jejejeje, que vi una receta de bizcocho de mascarpone y dije uff este lo tengo que hacer, SI o SI. Y nada después de mucho divagar entre hacer este bizcocho o hacer otra cosa me decidí por su bizcocho y que alegría más grande, jejeje.

INGREDIENTES

300 gr de harina de trigo
150 gr de maicena
100 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
250 gr de mascarpone
300 gr de azúcar
1 sobre de levadura en polvo
 ralladura de un limón
30 gr de leche
3 huevos (a temperatura ambiente)
una pizca de sal

 PREPARACIÓN

 Precalentar el horno a 180º Tamizar las dos harinas y la levadura, añadir la sal (reservar) En el vaso donde vayamos a batir incorporamos los huevos y el azúcar y mezclamos todo (cuánto bien me ha hecho la llegada a mi vida de la kitchen aid). Ahora incorporamos la mantequilla, la leche, la ralladura de limón y por último el mascarpone. Ahora vamos incorporando las harinas (que teniamos reservadas) y mezclamos bien hasta que quede todo bien incorporado. Nos quedara una masa con
bastante cuerpo, fijaros.

 

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos la masa, introducimos en el horno durante 50 minutos y nos saldrá algo tan maravilloso como esto Yo le espolvoree por arriba azúcar glass y cacao sin azúcar

 

 Fijaros que bien se ve

 


 El corte del bizcocho

Y aquí el emplatado final

 

Bueno y se supone que aquí tendría que terminar mi entrada ¿Verdad? Pero no... hoy también es larga, jejeje. Y es que hay 3 blogs que nos han otrogado unos cuántos PREMIOS. Primero Ana del blog ¿Cuántas horas tiene el día? la misma a la que le he "copiado" jajajaja esta receta nos ha otorgado un premio con un logo precioso, también nos lo ha otorgado Loli del blog Desde mi cocina con amor La condición del premio es darselo a las 10 primeras personas que hayan comentado el post anterior a este, así que veamos quienes han sido. 1º MARTA: Como en un cuento 2º BRUJIX: Una tortillina de un huevo 3º (debería ser para Ana "ospanacar") pero ... como ella nos lo ha otorgado a nosotras pasamos al siguiente. Gracias guapa 3º (la siguiente es Loli) pero ... también ella nos ha otorgado este premio así que vamos a ver el siguiente, jejejeje. Gracias guapa !!! 3º MIREN: Blogmiren 4º JOAQUINA: La cocina de los inventos 5º ROCIO: Un poquito de Rocio 6º LA COCINA DE MI ABUELO: La cocina de mi abuelo 7º MARIA ALONSO: Rebañar hasta acabar 8º CARMELA: Los inventos de Carmela 9º AGUE: Ses cuinetes d'ague 10º (la siguiente es Ana Sevilla, pero ... ella se lo dio a su tocaya Ana (ospanacar) jejeje así que también me la salto) 10º MARI: recetas del día a día Bien y el otro premio nos lo ha dado Tytania, tiene un blog muy chuli y con un nombre muy gracioso MI COCINITA DE JUGUETE ¿qué no la conocéis? ¿ y a qué estais esperando? Muchas gracias guapa por acordarte de nosotras. Bien las condiciones de este premio son: 1º Agradecer a la persona que te otorga el premio con un enlace a su blog 2º Escribir una entrada con el premio 3º Entregar el premio a 12 blogs 4º Dar los links a los blogs premiados 5º Avisar a cada uno del premio otorgado Bien el punto 1 y 2 están HECHOS Con respecto al resto, como no sería justo otorgarselo sólo a 12 blogs y no quiero "mojarme" jejeje, lo dejo en el blog para que quién quiera se lo lleve. Gracias Tytania por pensar en nosotras. Muackssssssssssssss Bueno y ya está que al final os voy a aburrir con estas entradas tan extensas y no vais a querer volver. Gracias por llegar hasta el final Muackssssssssssss PD: Esta entrada está toda apelotonada, no se que le pasa, porque mientras la escribo la veo perfecta pero cuando la publico está TODOOOOOOO JUNTO, entro de nuevo en la entrada, la modifico y otra vezzzz SE JUNTA TODO, ufff pues nada así lo dejo