Quiero agradecer a tod@s l@s que estais preocupad@s por mi oido. Y quiero comentaros, que a pesar de ir a la piscina (que voy por la niña) yo me quedo tirá en la toalla, así estoy que parezco una negrita de maracai, jejeje, así que muchas gracias por vuestra preocupación, pero estaros tranquilos, que no estoy cometiendo ningún exceso. MIL GRACIAS. Por cierto hoy parece que voy algo mejor, empiezo a oir y ya no tomo el ibuprofeno (para el dolor)
Y dicho esto, os presento esta maravillosa ensalada.
¿Os acordais cuando os dije que había recibido unas muestras de ARROZ SIVARIS?
Os dije que era un arroz rojo, bien SIVARIS tiene tienda ON-LINE así que si quereis probarlo no teneis más que pasaros por su web y comprarlo.
Este arroz pertenece a la familia japónica de grano redondo y perlado. Es integral y de color rojo. Tiene un aroma a nueces realmente delicioso. Es rico en fibra y oligoelementos. Tradicionalmente cultivado en la Camarga francesa.
Una vez cocido el arroz, presenta una textura crujiente que nos recuerda a los piñones. Una cosa importante y a tener en cuenta es que soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo.
Después de contaron un poquito sobre este arroz, vamos con la receta.
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS
3 puñados de arroz (no tengo la costumbre de pesarlo, siempre lo hago por puñaditos, hecho uno por persona y el de "regalo" que yo llamo)
2 huevo de codorniz
1 melocotón
1 lata de piña pequeña
1 pimiento verde
1 cebolla pequeña
2 lonchas de jamón de york
1 trozo de queso feta
tiras de pimientos "Luesía" BAJAMAR
Un puñado de nueces SANTO REINO
PREPARACIÓN
Lo primero será dejar el arroz en remojo durante un par de horas (yo lo dejé 3 horas)
Una vez pasado este tiempo, pondremos a cocer durante 30 minutos a temperatura media. Coceremos también los huevos de codorniz.
Pelaremos el melocotón y cortaremos en cuadraditos, junto con la cebolla, el pimiento verde, el jamón york, el queso feta y la piña.
En un bol incorporamos todos los ingredientes (jamón york, queso feta, pimiento verde, cebolla, tiras de pimientos, nueces, melocotón y piña) y cuando el arroz esté cocido, escurrido y refrescado lo ponemos en el bol, aliñamos con aceite de oliva, vinagre de módena y sal y tenemos lista nuestra ensalada.
¿Qué os parece?
Original, rica, nutritiva ....
Qué arroz tan genial!!!
ResponderEliminarMe encanta, quiero probarlo, se come con los ojos!!
Que ricooooooooooooo!!! por favor como tiene que estar de buenooooooo....
ResponderEliminarEsta receta la hago fijo!, con tu permiso claro...
Un beso y felicidades!
www.jugandoalascocinitas-silvia@blogspot.com
Qué pasada, esta ensalada lo tiene todo: rica, sana, fácil y sobre todo preciosa con ese arroz rojito, me la apunto. Besitos, sigue cuidandote el oido y yo me voy a dormir que ya va siendo hora
ResponderEliminarLe quito el queso y tooooooooodooooo para mi.
ResponderEliminarQuería agradecerte de nuevo la entrada que hiciste el otro día de apoyo hacia mi, desde entonces ya tengo un puñao más de seguidores muy simpáticos. GRACIAS GUAPA.
En Burdeos, en el supermercado tenían arroz violeta y arroz rosa (me traje uno de cada claro)a precio de risa pero no me dio más el sabor aunque creo que no lo debí usar bien. En frío, en ensalada, creo que estaría mejor.
Besitos desde Cajón de Sastre de Sandra.
No te preocupes bonita que cuando me de un paseo por Francia, entraré en los super para ver si lo tienen en todos los sitios y te cojo uno de cada, para tí, de mí, por ser tú. Si voy a la Alsacia en Navidad ya busco aunque a lo mejor es en ese super en concreto porque la verdad que nunca me había fijado...si ves que voy para Francia recuerdamelo sin pudor. OK?
ResponderEliminarY si no ya te lo recuerdo yo Sandrita, jajjaja. Esta ensalada tiene una pinta buenísima. Cuídate guapa.
ResponderEliminarYo el arroz rojo lo he descubierto hace muy poco, la verdad es que esta muy rico y tú ensalada se ve genial.
ResponderEliminarSaludos
Que ensalada mas original! La verdad no conocía este arroz rojo, sera cuestión de probarlo.
ResponderEliminarBesos
Que curioso este arroz! Nunca lo había visto...tiene una pinta genial!
ResponderEliminarBesos.
Se ve estupenda la combinación me lo apuntaré pero con arroz normal el rojo aunque no estaba mal no nos gustó tanto como el arroz normal, besos.
ResponderEliminarJajaja, la medida del “puñao”, así también lo hace mi madre jejejeje y también pone el de regalo, jajajaja. Esas son las medidas caseras. Por cierto el arroz tiene una pinta increíble. Enhorabuena
ResponderEliminarUfffffff me encanta. Jamás habia probado este arroz ni habia oido hablar de él asi que ahora no tengo excusa para hacerlo. Que pinta!!!!!
ResponderEliminarCurioso arroz, no lo conocía! Me gusta la combinación que propones en la receta. No sabía nada de tu oído. ¡Lo siento! ¡Te deseo lo mejor! Me alegra leer que hoy te encuentras un poco mejor. Besos y buen día.
ResponderEliminarno le falta de nada a esta ensalada muy rica
ResponderEliminarMe encantan las ensaladas de arroz, en verano las preparo muy a menudo. Te ha quedado muy vistosa con tantos colorines y ese arroz rojo que seguro que esta buenisimo
ResponderEliminarUn beso
Alaaa qué chulo, tiene muy buena pinta este arrocito!!! Yo también quiero!!! Cuídate, un besín!
ResponderEliminaranda!! que arroz mas original,con lo arrocera que yo soy seguro que me gusta ^^
ResponderEliminarme alegro que tu oido vaya mejor,cuidate que es muy fastidioso.
besotess!! para las dos ;))
ay qué arroz más simpático ,nunca lo he porbado epro la pinta, buenisimaaa, a ver si lo consigo, besiness
ResponderEliminarMi piace tantissimo il riso rosso, grazie per la ricetta, la proverò sicuramente. Baci
ResponderEliminarQué ensalada tan tropical, me gusta!! Me alegro que estés mejor!
ResponderEliminarUn besote
Me encantan las ensaladas y si además llevan ingredientes tan ricos como la tuya me resultan deliciosas.
ResponderEliminarBesos.
que buen arroz, me encanta como te ha quedado, besos
ResponderEliminar¡No conocía este arroz!
ResponderEliminarQué buena pinta tiene la ensalada, con los calores del verano apetece un montón comer cositas así.
Besos,
Me alegro mucho de que ya estés mejor.
ResponderEliminarEste arroz es muy bueno y en ensalada queda estupendo, seguro que estaba buenísima.
Besos.
No conocía este arroz, lo anoto
ResponderEliminarHe visto muchas veces este arroz, pero aún no lo he probado. Me alegro que estés mejor! Besitos.
ResponderEliminarUna ensaladita de arroz bien rica y original, la web de Sibaris una pasada gracias por descubrirmela Besotes !!!
ResponderEliminarNo conocía este arroz rojo. Aroma a nueces nada más y nada menos, increiblemente buena debe estar tu ensalada. Me alegro mucho que ya oigas y vaya mejorando la cosa, ese dolor es insufrible, lo sabemos los que lo hemos padecido.
ResponderEliminarostras que arroz mas bueno y sano ,la verdad que no lo he visto nunca,me alegro que tengas el oido mucho mejor,un beso
ResponderEliminarQué rico este arroz!!!!mmmm, tiene una pinta sensacional!!! espero que estes mejor de tu oido!!!!!y gracias por enseñarnos este arroz, yo nunca lo he probado, así que ya tengo deberes!!!!
ResponderEliminarC'è un regalino per voi sul mio blog! e anche un'insalata di riso. Venite a vedere :)
ResponderEliminarISABEL: Vaya que si, de verdad entre el sabor y ese crujiente, es espectacular ¡!! Muacks
ResponderEliminarSILVIA: Con y sin mi permiso faltaría más, si no para que voy a poner por aquí la receta, jejeje. Besos
CARMEN: Gracias ¡!! La verdad es que es completa a más no poder. Besos
SANDRA: Aysss el quesoooooo con lo que me gusta, si es que yo en otra vida debí ser ratona, jejeje. Me alegro mucho de que mi entrada de el otro día haya servido para que tengas más seguidores, pero sobre todo para animarte a ti que para eso lo hice. Mil besos niña ¡!!
¿Arroz violeta? ¿arroz rosa? Que cañaaa, yo es que hija no conozco mundo, el día que lo haga dejaré mi ropa allí y me la traeré cargada de alimentos jajajaja. Besazos.
Ahh y mil gracias por tu ofrecimiento, madre mía, si es que esta blogosfera está llena de gente maravillosa como tú. Besos
LAURA SELENE: Gracias encanto. Muacks
JOSE MANUEL: Yo si no llega a ser por esta empresa tampoco lo hubiera conocido, saludos.
ALGE: Pues pruébalo y luego me dices, a mí me encantó. Muacks
MARI: Pues si te animas solo tienes que comprarlo via on-line, verás que pasada. Besotes
AINAZAELI: Ayss yo es que soy muy maruji y como lo básico en la cocina, lo aprendí de mi mami pues la medida del puñado es universal, jajaja. Besos
SEBEAIR: ¿Lo has probado? ¿y no te gustó? Ohh que faena, pues ya lo siento, no fue mi caso, de verdad. Besos
SARA: Pues ya sabes, si lo pruebas porfita ven a decirme que te pareción. Muacks
ROUS: Mi oído ya es historia, jejeje, lo tengo ya en perfectas condiciones. La ensalada MARAVILLOSA ¡!! Besos
LA COCINA DE MI ABUELO: Así no hace falta más que comer este plato, jejeje.
LOLI: Gracias, yo también soy de hacer ensaladas a tutiplén en verano, y cada una de una manera distinta. Muacks
ENERI: Muchas gracias, la verdad es que la presentación es fabulosa al igual que la degustación, jejeje.
ISABELLA: Pues no tienes excusa para no probarlo. Muacks ¡!!
ANA SEVILLA: Suerte ¡!! Espero que lo consigas. Besos
CARLA: Muchos besos y gracias por tus comentarios ¡!!
EVA: Muchos besos y muchas gracias ¡!
SILVIA: Gracias ¡! Un placer tenerte por estos lares. Besos
DULCE: Muchas gracias ¡!! Besos
JULIA: La verdad es que sí, que con estos calores nada más que apetecen cosas fresquitas ¡!! Besotes
LA COCINERA DE BETULO: Gracias, la verdad es que ya estoy sanita del todo, jejeje. Besos.
MARIA: Ok
ANGIE: Estás tardando, jejejeje. Verás que bueno. Besos y gracias
INMA: Me alegro de que te haya gustado la web, muchos besos encanto ¡!!
MARY: Pues si el dolor de oídos es malo noo, lo siguiente, ayss igual que el de muelas, vaya dos dolores más insufribles. El aroma de arroz una PASADA de verdad que si, muacks
DE BUEN COMER Y ALGO MAS: Besos, pues visita a Sivaris y podrás adquirirlo.
VADEPAN: Espero poderte poner un aprobado, jejejeje, con tus deberes. Besos y gracias
CARLA: Recogido, muchas gracias cielo. Besos
a mi estas ensaladitas es que me privan..jejejeje
ResponderEliminarEsta buena la ensalada!
ResponderEliminarGracias por la idea original... hace rato vengo a dieta para estar en forma para mi casamiento y para la playa de la luna de miel (ya estan sacados los pasajes a Cancun!! no hay marcha atras...). Pero ya estoy como aburrida de la misma ensalada de verduras de todos los días, así que buenisima la idea
Primero y antes de nada felicitarte por el estupendo blog y por compartir tus recetas.
ResponderEliminarEsta receta seguro que la preparo en casa lo antes que pueda, porque me ha parecido estupenda.
Muchas gracias!!
Os dejo un blog de una buena amiga que seguro os viene bien:
Vinagreta
Hasta pronto!!!!