Seguidores

lunes, 11 de julio de 2011

44

CAPRICHOS RELLENOS


Buenos días de LUNES !!! Espero que hayais pasado un buen fin de semana. Llevo casi una semana sin publicar, pero ... es que entre las vacaciones de la niña, la piscina y el calor que hace quedan pocas ganitas de meterse en la cocina ¿verdad?

No he querido publicar entrada sin antes visitar todas vuestras cocinas, así que anoche me di el tute y os visité a cada uno de vosotros.  Y ya con el trabajo hecho me sumerjo en mi cocina y os traigo una receta super fácil, super rica y super calórica, jajajaja.

Y bueno ya que se trata de un dulce, pues la presento al CONCURSO I ANIVERSARIO  DE LA COCINA SIN COMPLICACIONES. Por supuesto no es mi mejor postre, pero ... si es el último que he hecho y me ha gustado, y espero que sea del agrado del cumpleañero.

Tito muchas FELICIDADES !!!  Espero que cumplas muchos más !!!! Un besazo enorme ARTISTA, que lo eres como la copa de un pino.





¿Conoceis la Pasta Filo? es una masa empleada en la gastronomía del Medio Oriente, del Magreb, de Turquía y de los Balcanes, y que se caracteriza por ser muy delgada, casi translúcida. Se usa a menudo en finas capas superpuestas que recuerdan a un hojaldre, aunque su elaboración sea muy distinta. Tiene múltiples usos: frita después de ser doblada o enrollada sobre un relleno, cocida mezclada con otros ingredientes, o asada en una plancha. Sirve para elaborar muchos postres, como el Baklava, así como comidas saladas como los briks y los böreks.  (extraído de http://es.wikipedia.org/wiki/Pasta_filo)


INGREDIENTES 
 (para 4-6 personas)

8 láminas de pasta filo cortadas por la mitad a lo largo
mantequilla derretida o aceite de girasol (para pintar)
2 plátanos dulces y maduros
2 cucharadas de postre de azúcar
el zumo de medio limón
175 gr de chocolate puro, troceado
azúcar glass para espolvorear
canela en polvo para espolvorear


PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 190º C.

Extendemos las láminas de pasta filo y las partimos por la mitad y pincelamos con mantequilla derretida o aceite de girasol.

Pelamos y cortamos los plátanos en daditos y los dejamos en un bol. Añadimos el zumo del limón, el azúcar y lo mezclamos todo. Por último incorporamos el chocolate troceado.

En cada esquina de la lámina de pasta filo ponemos un par de cucharaditas del relleno de plátano y chocolate.


La doblamos y cerramos de tal manera que queden en forma de triángulo.



Espolvoreamos con el azúcar glass y la canela, cada uno de los triángulos y vamos reservando en la bandeja del horno hasta que tengamos todas.


Ahora es el momento de llevarlas al horno a 190º C durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y servir calientes.

*** Cuidadito que están que abrasan



También podemos comerlas frias, de las dos maneras están ricas, yo ... casi que me quedo con ellas en frio.


Espero que os guste la receta del día de hoy.






44 comentarios:

  1. Me han encantado . Plátanos con chocolate ¿puede haber algo más delicioso ? El relleno que le has puesto ya me vale a mí para comérmelo en un bol, con mi cucharita en la mano y ser feliiiiz. Mucha suerte, estoy segura de que a Tito le gustará.

    ResponderEliminar
  2. ¡Qué bien te han quedado! ¡Qué ricasssss! Besos.

    ResponderEliminar
  3. Guapaaaaaaaaaaa, pues para no ser tu mejor postre, tiene una pinta deliciosa.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. y yo que aun no he trabajado con la pasta filo.....

    ResponderEliminar
  5. Una aportación faulosa al concurso. Me encantan!!

    ResponderEliminar
  6. Yo soy la tipica que me quemaría, porque no me podría esperar a comerlos.. jajaj Que buenos!
    Saludos.

    ResponderEliminar
  7. Cris que rico este dulce y fácil, justo lo que necesitamos con ese calor. Feliz día!

    ResponderEliminar
  8. Que ricos por favooor!!! Me llevo uno!

    ResponderEliminar
  9. Qué rico! Me encanta! Besicos.

    ResponderEliminar
  10. Riquísimos!!!!!Me encanta la receta, un beso!!!

    ResponderEliminar
  11. estupendos caprichos... yo ahora mismo tengo el caprichito de un capricho de estos, jejeje

    ResponderEliminar
  12. Qué pinta más tremenda tienen! Pero a estas horas que he entrado a visitar tu cocina, no se hace! Capricho, es el que me ha entrado a mí nada más verlos, y me tendré que quedar con las ganas. Plátano y chocolate, la mezcla perfecta, riquísimos tenían que estar, quién los pillara!
    Feliz semana,
    Inma

    ResponderEliminar
  13. Cris! Mala!!! Je,je,je.
    Me anoto la receta, aunque tengo pendientes aún los pasteles de belén a tu manera, que no me los puedo perder! Uff!

    ResponderEliminar
  14. que buena combinacion. que rico debe de ser!! yo no podria esperar a que se enfrie.... jeje
    la masa esta an finita no la conocia, gracias por la info!!

    ResponderEliminar
  15. Me encanta la pasta filo, tan crujientita, yo tengo en la nevera para hacer una bastela.. que ganas... pero así dulce es una delicia
    Un beso guapa

    ResponderEliminar
  16. que buen capricho y un buen relleno, me encanta, suerte en el concurso, besos

    ResponderEliminar
  17. Vaya nivelazo que va a tener el concursito de Tito!!. Difícil lo va a tener,je,je.
    Mucha suerte para vosotras. Besitos.

    ResponderEliminar
  18. Pues serán calóricos pero yo no le hacía feos a uno (o dos). Has tardado en publicar pero lo has hecho con estilo yy entrando por la puerta grande con esta receta tan riquísima...si la ven mis hijos....

    ResponderEliminar
  19. desde luego que son un capricho!!! se ven deliciosos!
    bicos y suerte guapa!

    ResponderEliminar
  20. Perdonad que no este entrando como me gustaria, pero tengo a mi nieta de vacaciones y no la puedo dejar sin playa, ya esta semana empiezo con mi rutina mas tranquila.
    Pecado de los gordos es no comer esa delicia, y aunque estemos a dieta, es un caprichito perdonable jajaja, besos

    ResponderEliminar
  21. Yo cuando puedo cocino pasta filo, es deliciosa.

    Saludos

    ResponderEliminar
  22. Crissssssssssssssssss!!!!! que estoy rellenito y me he encaprichauuuuu jajajaja!!! madre mía esto si que es dulcerío del buenoooo!!! me encanta Crissss!! y digo yo, no podría haber puesto yo un concurso de ensaladitas o de fruta yo que sé! no! de dulcessss ea!!! como ya estoy en los huesos pues venga más dulcesss jajajjaa!!!lamadrekemeparió!!! jajajaja!! en fins!!! que te digo yo que cuando me cruce en el super con la pasta filo no podré resistirme a meterla en el carro!!! esto es vicio o que es lo qué es...? ein? jajaja!!!

    Muchísimas gracias por esta riquísima y sencilla aportación al concurso!!!! me la llevo a mi blog pero volandooooo!!!! que tengáis una maravillosa semana.... Cris y Marta!!!! graciñas a las dos!! :)

    ResponderEliminar
  23. Me encanta, menuda pinta, la foto del que está partido me hace la boca agua.

    ResponderEliminar
  24. que buena aportacion chicassssssssssssssssss seguro que ganais besos wapa

    ResponderEliminar
  25. Que originales¡ besiños
    vero de a´punto

    ResponderEliminar
  26. Que rico por dios, estos caprichos están para repetir!!

    ResponderEliminar
  27. Capricho desde luego y muy golososo... que apetecibles! Es que lo paso fatal visitando vuestros blogs, me voy a quedar en casa sin salir porque pa sufrir!

    ResponderEliminar
  28. Qué bueno, aunque en esta época opino como tú, mejor frías.
    Suerte en el concurso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  29. Que me he puesto a regimen unos dias, por Dios!!! Vamos a tener un poco de compasion...con los amigos!!! Buaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhh, que bueno, buaaaaaahahhhhhhh....
    Besos

    ResponderEliminar
  30. Menudos caprichos, esto debe ser pecado mortal..pero qué ricos!!!

    Besitos!

    ResponderEliminar
  31. que ricosssss, plátano y choco, bufff, mas la pasta filo, crujentita, buenisimosss, un besito

    ResponderEliminar
  32. Increible!!!! que pintaza!!!! me encanta

    ResponderEliminar
  33. Ais qué ricos!!!! Si casi puedo olerlos!!! Me encanta la combinación plátano chocolate!! Suerte en el concurso!!! A ver si me animo con la pasta filo..
    Un besote y buena semana

    ResponderEliminar
  34. Ayy qué rico!! Esto me ha recordado a la mermelada de plátano y chocolate, la hice pero no recuerdo si os lo comenté que está buenísima y la tengo pendiente de publicar!! Es que la combinación plátano y choco es deliciosa verdad?? Un besito!!

    ResponderEliminar
  35. uhmm por favor que cosa mas deliciosaa¡¡ me la apunto que tiene una pinta ainss me encanta

    muchas gracias por la receta¡¡ la probaremos en casa

    ResponderEliminar
  36. Es una receta deliciosa.
    Sencilla pero muy que muy deliciosa.

    besos

    ResponderEliminar
  37. Chica, pues una aportación estupenda para el concurso de Tito! Te ha quedado espectacular. Mucha suerte
    Muchos besos

    ResponderEliminar
  38. Cris, riquisimoooos! crijientitos y calientitos...:D
    un besete guapass!
    Niu
    http://desdelacocinadeniuconamor.blogspot.com

    ResponderEliminar
  39. Gracias por la idea tengo pasta filo en el conge y mira por donde ya se lo que voy a hacer, Besotes!!!

    ResponderEliminar
  40. Me parece un dulce delicioso y lo mejor de todo super facil de hacer, asi que no se le puede pedir mas. Sobre lo que me preguntabais el otro dia del palito este blanco que nos envio Calve junto las otras cositas del bote, he de deciros que en mi casa todavia siguen con las gracias al respecto porque no tenemos ni idea para que sirve, bueno mis hijas se han inventado alguna utilizada pero mejor no quieras ni saberlas, cosas de crias. Tengo muchas ganas de saber para que sirve y no se lo pregunto directamente a los de Calve porque me da un poco de corte, asi que si os enterais que es el palito por favor decirmelo.
    Besos grandotes

    ResponderEliminar
  41. Ay Cris que bocao mas rico mareeee!!! y eso que el platano no me va demasiado, pero ya ves, no me gusta comerlo asi, sin mas, pero en cualquier postre me chifla, que cosas, soy mas rara que un perro verde ehh??
    BEsotes guapa y mucha suerte en el concurso

    ResponderEliminar
  42. Que ricura!!! Me ha encantado como se ven estos caprichos. Me llevaría un par si se pudiera. Muchas gracias por todas sus exquisitas recetas.

    Un saludo,

    Mari

    ResponderEliminar
  43. Menuda delicia para el concurso, yo también me la apunto en pendientes, chocolateeeeee y platano la fruta que mas me gusta todo en uno.
    Un beso.

    ResponderEliminar

¡¡ GRACIAS !! Si habéis llegado hasta aquí y decidís quedaros OS LO AGRADECEMOS, si por el contrario este rincón no es lo que pensabais, LO SENTIMOS, aún así BIENVENIDOS A TOD@S !!!
Vuestros comentarios son muy gratificantes, y aunque no os contestemos a ellos, si que los leemos todos.
¡¡BESOS !! y GRACIAS