HUEVOS ENCEBOLLADOS

Llegó el verano, una estaba deseosa de que aparecieran los primeros rayos de sol, para desquitarse, ponerse más cómoda y enseñar "cacha" jajajaja, pero .... ¿así de golpe? Yo desespero y enloquezo, aysssss.

Total que ayer viendo blogs como es costumbre, me topé con este "huevo encebollao" que había preparado Tito (LA COCINA SIN COMPLICACIONES), bueno Tito es más fino y lo llamó "HUEVO ENCEBOLLADO" jejejeje. Tito tiene más arte que la Lola Flores, es un "tío" fantástico, y bueno como yo no llegué (pues andaba de viaje) a ese homenaje que le hicieron el sábado 11, "plagiando" una de sus recetas, hoy lo quiero hacer con esta, ya que me dejó en estado de shock cuando la ví y ahora que la probé más "entodavía"

Vamos, vamos que la receta es tan sencilla, que me da hasta vergüenza ponerla, jejejeje, así que me voy a su blog, la copio y tal cual la transcribo aquí (con tú permiso solete)

INGREDIENTES

1 Huevo (el usó uno de su suegra) .... esto me da que pensar ¿tú suegra tiene huevos? Digno de estudio, jejejeje. El mío lo compré en el super, jajajaja

Aceite de Oliva

Media cebolla

Sal

PREPARACIÓN

Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Tener en cuenta que en ese mismo freiremos el huevo, así que tendremos que usar una buena cantidad de aceite.

Pochamos bien la cebolla y cuando esté en su punto echamos el huevo en el centro, encima de la cebolla y sal en la yema.

Y ahora freiremos el huevo como de costumbre con ayuda de una cuchara o espumadera iremos echando el resto de la cebolla que queda flotando en el aceite encima de la clara.

Y al finalizar TREMENDA RECETA tendremos este huevo tan maravilloso, en el que por "arte de magia" cayó un barquito de pan.

Bueno Tito, espero que a día de hoy andes algo más animadillo. Y si no es así dimelo que ya me las ingeniaré para "robarte" una sonrisa. Besos encanto !!!!

 

APROVECHO para agradecer a la empresa SANTO REINO , el detalle que ha tenido con LA COCINA DE LAS PINUINAS al hacernos llegar estas muestras, a las que en breve daremos buena cuenta de ellas.

Esta empresa nació cuando, en 1.965, un emprendedor Francisco Gutiérrez decidió montar una pequeña freiduría de patatas. Los comienzos fueron muy duros en unos tiempos en los que todo el proceso se realizaba manualmente, incluso el pelado y cortado de la patata, y el reparto se hacía en motocicleta.

La  Empresa  Hoy

En la actualidad, con más de cuarenta años de experiencia y dedicación, e impulsada por una segunda generación que actualmente dirige la empresa, Patatas Fritas Santo Reino ha evolucionado hasta llegar a ser una empresa de reconocido prestigio.