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martes, 7 de junio de 2011

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Gandhi muffins con pepitas de chocolate, y empanada Kentes.



Hoy os traigo una receta de muffins... Como podéis ver, llevo unos días que no tengo tiempo ni para respirar, entre unas cosas y otras llego a casa, tan tarde y tan cansada que el blog se me queda grande, y aquí tengo a Cris a trabajos forzados dándole a todo! Cosa que le agradezco enormemente, no se imagina ni ella cuanto...
Pero bueno, volviendo a los muffins...llevo una temporadita que se me da por esto, me parecen un bonito y rico regalo, y además tengo un amigo al que le encantan, y está dispuesto a que yo cocine lo que quiera que él se los zampa encantado, y yo...a mandar!!!,



Ingredientes para los muffins:
-180 grm de azúcar.
-220grm de harina.
-4 huevos.
-180ml de aceite.
-1 sobre de levadura.
-Pepitas de chocolate.
-4 galletas oreo.



Precalentamos el horno unos 10m a 180ºC. En un bol echamos todos los ingredientes menos las pepitas de chocolate. Las galletas oreo las incorporaremos ralladas con un rallador, en polvo, galleta, nata y todo. Lo pasamos por la batidora y cuando esté bien mezclado, agregamos las perlitas de chocolate y revolvemos con una espátula para que quede bien mezclado.
En una bandeja de horno, ponemos los moldes con el relleno para los muffins, los llenaremos unas tres cuartas partes del molde.
Horneamos unos 30m a altura media, y dejamos enfriar en una rejilla.



La verdad, es que esta receta la improvisé sobre la marcha y me ha gustado mucho, pienso repetir!!!  Si probáis ya me contareis...



Hace un par de semanas, nos llegó a la cocina de las Pinuinas, unas ricas empanadas gallegas. Venían de la mano de la empresa Kentes .
No hace ni falta que os diga, lo feliz que me siento dando a conocer el producto gallego, pero aun me siento mejor cuando los productos que nos llegan son de una calidad espectacular!



Estas empanadas, tanto la de atún como la de carne, me han encantado y sorprendido por su frescura y sabor. Vienen empaquetadas, de forma que en el momento de su consumo solo tienes que calentarlas unos minutos en el horno para obtener el maravilloso sabor y olor que desprenden.
Otra de las cosas que me gusta de Kentes, es que son una empresa familiar y tradicional, por lo que cuidan el preducto desde la elaboración al proceso final de envasado.
Yo, ya me he documentado y repetido, por lo que he investigado y aquí en Coruña, las puedo encontrar en Mercadona o Alcampo, pero os animo a que le echéis un vistazo a su web, porque os facilitan un mapa para que podáis ver donde se encuentran en la zona en la que vosotros vivís.



En Kentes hacen comida rápida para saborear muy despacio.

Kentes es la marca más joven de las 6 pertenecientes al Grupo de Alimentación Ingapan.
Alimentos refrigerados y congelados que pueden esperar por ti en el congelador hasta un año, y que estarán listos para disfrutar tras sólo 5 minutos de horneado, conservando todo el sabor y calidad del primer día.

Además de servir sus productos a miles de personas, también lo hacen al canal HORECA (Hoteles, Restauración y Catering).
En Kentes utilizan sólo ingredientes naturales de primera calidad, haciendo que sus productos sean fáciles y cómodos de preparar pero sin renunciar a una alimentación equilibrada.
Los esfuerzos en investigación y desarrollo han dado sus resultados: en Kentes han conseguido unir dos conceptos que hasta ahora estaban separados: comida rápida y calidad.
Han aunado tradición e innovación en todos los productos pertenecientes al Grupo Ingapan, obteniendo la certificación ISO 9001, IFS, BRC y el sello Galicia Calidade para su empanada gallega.
La formación de sus trabajadores es el futuro de su empresa, por eso disponen de un Plan de Formación Anual que cubre las necesidades formativas de su plantilla.
No sólo sus productos se benefician de las nuevas tecnologías. Aplican los últimos avances en teletrabajo para facilitar las labores de sus trabajadores que esperan un hijo o acaban de tenerlo.
Además de la seguridad física en la que todos sus trabajadores desarrollan sus funciones, les preocupa la “otra” seguridad; la laboral. Por eso, el 80% de su personal tiene contratos indefinidos, dejando los eventuales para momentos concretos.
Responsabilidad con el medioambiente: Hoy en día es impensable una actividad empresarial que no respete el medio ambiente. En Kentes no son una excepción, y su cuidado por la alimentación es extensible a su preocupación por el desarrollo sostenible de nuestro planeta.

31 comentarios:

  1. Qué muffins tan ricos, los de chocolate son mis preferidos!! Las empanadas habrá que probarlas también que tiene buena pinta. Besicos.

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  2. uqe muffins más ricos, me los apunto

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  3. Qué buena pinta tienen esos muffins, Marta! A mí, es que me encanta desayunar con ellos y con cafecito con leche, una golosona!
    No he probado nunca esa marca de empanadas, estando aquí suelo comprarlas en panaderías o hacerlas, pero las fotos abren el apetito a cualquiera y si tú dices que están buenas, es que están buenas! Me fío de tu palabra de gallega, ja,ja,ja.
    Un besito.

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  4. Y el nombre a que se debe Marta?
    Me han gustado un montón!

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  5. Doy fe de que las empanadas estaban de escándalo, tanto que fijate que ni tiempo a hacer foto, jajajaja.

    Los muffins una delicia. Si lo son. Me encantan para el desayuno !!!

    Besos compi

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  6. Los muffins debo imaginar que estan de impresión, las empanadas lo he podido comprobar y son muy recomendables.
    Besotessss.
    Javi.

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  7. Como me gustan ambas cosas, ya tengo la solución, me llevo una empanada para la cena y unos muffins para la merienda, que bien!!

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  8. deliciosos los muffins, las empanadas doy fe de que estan muy buenas, besos

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  9. Marta una cosica cuando haces los muffins, pones los moldes tal cual o los metes dentro de algo, porque a mi se me abren del peso (que no se entere nadie)

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  10. que buenas martaaaaaaaaaaaa tomate tu tiempo que el estres es mu maloooooo jaajaj y disfruta de la empanadas besos

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  11. Los muffins se ven deliciosos y la empanada tambien...una entrada muy completa y rica..me gusta!
    Besitos

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  12. Que muffins más deliciosos.

    Saludos

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  13. QUe muffins más ricos !!!! Tienenla pinta de esatr tiernecitos a tope verdad?
    Besos

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  14. MArtaaaaa!!!!! que andamos en mil fregaos!! jajjaja bueno, espero que estés bien, que descansar del blog tampoco es malo, y que leerte de nuevo es mejor. No había visto una receta como tus muffins nunca, con oreo así pulverizado dentro y batiendo todo junto. Es que más fácil imposible. Me alegra leerte de nuevo.. aunque a tu blog hija... hace muuuucho que no entro. snifffffff Besazoosss

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  15. uhmm que rico , me llevo un trocito de cada y te mando un beso.

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  16. Hace mucho que no hago ni muffins ni magdalenas, pero me encantan y estas se ven divinas, un besote

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  17. Es lo bueno de ser dos en el blog a nosotras nos pasa lo mismo cuando una esta hasta arriba siempre esta la otra para el blog jajajaja
    los muffins son de los mios chocolate y oreo no puedo pedir mas
    y la empanada soy gallega con eso os digo todo jajajaja
    loli

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  18. Te hanquedado superesponjosos. Me quedo a visitar tu- vuestro blog

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  19. Ay! que ricos tus muffins, a mi me encantan con un té o un chocolate calentito. Feliz día chicas!

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  20. UMMMM, EL TOQUE DE LAS OREO ME ENCANTAAAAAAA.
    MUIKS!!!

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  21. La empanada tiene buena pinta, pero los muffins la superan, con toque de oreo!!! Un diez!!

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  22. Loa muffins estan en nuestros pendientes, tendremos que copiar esta forma con pepitas sin mas remedio, jejejejejejeje.
    Besos

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  23. uhmmmm qué rico todo!!!!

    Un besote.

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  24. Muffins con oreo????, esto tiene que ser "La bomba de delicioso niña". Un besin

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  25. Que ricas en un buen café... un besote chichas
    Los Caprichos de Jorge!!

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  26. Qué ricos se ven estos muffins, para chuparse los dedos.
    Las empanadas de Kentes están muy buenas y con mucho relleno.
    Besos.

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  27. No te preocupes, si te apetece hacer muffins pues hazlos que tus amigos seguro estarán contentos.

    Petons

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  28. Isabel, el nombre se debe a que al amigo que me agencie como catador oficial se llama así, Gandhi, bueno le llamamos así más bien...
    Cocinando en el arca de belen: Pues yo los suelo poner en un molde especial para muffins, aunque encontré unas capsulas más duras en las que no hace falta meterlos en los moldes, y otro truco es poner dos capsulas en vez de una!!!. A las demás muchas gracias por vuestros comentarios, tal y como tengo mi vida de estres ahora mismo, pensé que os habias olvidado todas de mi, asi que no os imaginais lo bien que me sientan buestros mimitos!!! :-P

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  29. no le diría que no a una ahora para el cafelito...

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  30. Que ricos Marta,ya puede estar tu amigo orgulloso de tener una amiga como tu que le prepara tanta cosa buena ^^ si es que eres un solete :)
    ¿como crees que te vamos a olvidar? ains! nunca!!
    besotess!! guapa ;))

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  31. Qué pintaza!! Seguro que están de vicio, y las galletas ralladas?? Una vez las eché pero en trocitos... Por cierto, el Mercadona me pilla más cerca, así la próxima vez que vaya miraré esas empanadas, qué apetecibles!!
    Un besote!

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¡¡ GRACIAS !! Si habéis llegado hasta aquí y decidís quedaros OS LO AGRADECEMOS, si por el contrario este rincón no es lo que pensabais, LO SENTIMOS, aún así BIENVENIDOS A TOD@S !!!
Vuestros comentarios son muy gratificantes, y aunque no os contestemos a ellos, si que los leemos todos.
¡¡BESOS !! y GRACIAS