¿Qué tal va el día? Hoy en Madrid es festivo, mi niña no ha tenido cole, mi marido no ha trabajado, y yo tenía mi casa limpita, así que ... he dicho ME LO TOMO FESTIVO YO TAMBIÉN y hoy no hago comida, jejeje, así que he echado mano de los productos TUTTI PASTA.
Hace ya unos cuántos días que recibí estas muestras, las cuáles tengo que decir yo no conocía de nada. Y claro como era de suponer, quise informarme acerca de esta empresa.
Y cuál es mi sorpresa, cuando veo que no es una empresa nueva, si no que tiene ya su solera, ya que lleva 20 años en el mercado con sus maravillosos productos, SI MARAVILLOSOS, a pesar de ser reacia a usar productos precocinados, no puedo negarme ante la evidencia de que estos productos tienen un sabor tan natural como si los cocinasemos en casa.
Estos son los spaghetti bolognesa que se ha "zampao" la peque. Nada tan fácil como sacar del congelador, hacerle unos agujeritos a la bandeja meterlo en el micro 5 minutos y listo para servir, y de verdad que son 5 minutos ehhh.
Se ha rechupeteado los dedos, y no ha dejado ningún spagueti, señal de que estaban buenos ¿no?
Fijaros que pinta más deliciosa.
Yo me he decidido por los tagliatelle a la carbonara. En casa no suelo hacerlos porque ni a mi marido ni a la niña les gustan, así que ... ESTA HA SIDO MI OPORTUNIDAD de rechupetearme los dedos, jejeje.
El modo de hacerlos es el mismo, al microondas 5 minutos y a comer !!!!
De estos tagliatelle diré que la salsa era superior, estaban deliciosos. Y es una buena ración para una persona.
Mi marido ha optado por las pechugas de pollo con setas. Le han gustado, aunque .... me ha dicho que le gustan más las que se hacen en casa, porque este pollo era como cocido.
Los filetes estaban realmente tiernos.
Hace ya un par de semanas que estuve de boda ¿os acordais? Venga vaaa os voy a poner una foto para que veais como iba. No me critiqueis mucho ehhh.
Pero bueno a lo que iba, que como vine de boda el domingo y no tenía muchas ganas de cocinar, pues recurrí a los risottos que me habían mandado. Soy una enamorada del risotto, me gusta, me encanta, y estos dos platos son realmente buenos y exquisitos.
TUTTI PASTA, tiene una gran variedad de productos. Arroces, pastas, albóndigas, pechugas de pollo, vamos que no son para nada monótonos.
Aquí teneis el platito que se comió Lucía "RISOTTO FUNGHI"
Comprobar la cremosidad que tiene el arroz !!!!
Y yo me comí este RISOTTO 4 FORMAGGI, con un gran sabor a queso, yo decidí rallarle un poco de parmesano por encima. Y me encantó ir cogiendo arroz y ver como le salían al arroz hilitos de queso, mmmm, delicioso.
Y hasta aquí la entrada de hoy. RECORDAD no criticadme mucho jejejeje
GRACIAS A TUTTI PASTA por deleitarnos con estos maravillosos productos.
Y ya para finalizar, agradecerle a TREMENDITA el regalito que nos ha hecho de esta maravillosa muñeca, a la que no le faltan detalles. ¿qué os parece?
Llegó el verano, una estaba deseosa de que aparecieran los primeros rayos de sol, para desquitarse, ponerse más cómoda y enseñar "cacha" jajajaja, pero .... ¿así de golpe? Yo desespero y enloquezo, aysssss.
Total que ayer viendo blogs como es costumbre, me topé con este "huevo encebollao" que había preparado Tito (LA COCINA SIN COMPLICACIONES), bueno Tito es más fino y lo llamó "HUEVO ENCEBOLLADO" jejejeje. Tito tiene más arte que la Lola Flores, es un "tío" fantástico, y bueno como yo no llegué (pues andaba de viaje) a ese homenaje que le hicieron el sábado 11, "plagiando" una de sus recetas, hoy lo quiero hacer con esta, ya que me dejó en estado de shock cuando la ví y ahora que la probé más "entodavía"
Vamos, vamos que la receta es tan sencilla, que me da hasta vergüenza ponerla, jejejeje, así que me voy a su blog, la copio y tal cual la transcribo aquí (con tú permiso solete)
INGREDIENTES
1 Huevo (el usó uno de su suegra) .... esto me da que pensar ¿tú suegra tiene huevos? Digno de estudio, jejejeje. El mío lo compré en el super, jajajaja
Aceite de Oliva
Media cebolla
Sal
PREPARACIÓN
Cortamos la cebolla en juliana y la echamos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Tener en cuenta que en ese mismo freiremos el huevo, así que tendremos que usar una buena cantidad de aceite.
Pochamos bien la cebolla y cuando esté en su punto echamos el huevo en el centro, encima de la cebolla y sal en la yema.
Y ahora freiremos el huevo como de costumbre con ayuda de una cuchara o espumadera iremos echando el resto de la cebolla que queda flotando en el aceite encima de la clara.
Y al finalizar TREMENDA RECETA tendremos este huevo tan maravilloso, en el que por "arte de magia" cayó un barquito de pan.
Bueno Tito, espero que a día de hoy andes algo más animadillo. Y si no es así dimelo que ya me las ingeniaré para "robarte" una sonrisa. Besos encanto !!!!
APROVECHO para agradecer a la empresa SANTO REINO , el detalle que ha tenido con LA COCINA DE LAS PINUINAS al hacernos llegar estas muestras, a las que en breve daremos buena cuenta de ellas.
Esta empresa nació cuando, en 1.965, un emprendedor Francisco Gutiérrez decidió montar una pequeña freiduría de patatas. Los comienzos fueron muy duros en unos tiempos en los que todo el proceso se realizaba manualmente, incluso el pelado y cortado de la patata, y el reparto se hacía en motocicleta.
La Empresa Hoy
En la actualidad, con más de cuarenta años de experiencia y dedicación, e impulsada por una segunda generación que actualmente dirige la empresa, Patatas Fritas Santo Reino ha evolucionado hasta llegar a ser una empresa de reconocido prestigio.
Creo que lo mio empieza a ser preocupante. Si, de verdad que si. Me estoy obsesionando con Jamie Oliver, no puedo parar de buscar recetas suyas para hacerlas. Estoy deseando que llegue el mes de septiembre para agenciarme el libro 30 MINUTOS CON JAMIE.
Como ya he comentado en más de una ocasión, Jamie no era santo de mi devoción, pero ... fue verle en un programa en el que se preocupaba por la alimentación infantil y otro programa dónde daba trabajo a gente sin recursos, que desde entonces ES ADMIRACIÓN INFINITA, rozando el "enamoramiento" jajajajaja, lo que siento por este chico. Aysssssssssssss si fijaros que nombre le puse a la pizza, jajajaja OLIVERIANA, anda que ........ y seguro que cuando leais el nombre de la pizza os pensais que es por las olivas negras, jajajaja. Que equivocados estais, jajajaja
Bueno venga va, me dejo de tonterías y voy al lio, ¿no os parece?
La cosa está en que mi maridito y mi nena ayer tenían antojo de pizza, siii, siii, pero no de cualquier pizza, querían pizza casera, así que dije, venga va, esta es la mia, voy a hacer esa masa PERFECTA de pizza que hace "Mi Jamie" y aquí está, simplemente INCREIBLE.
No me digais que no tiene una pinta deliciosa, y que a pesar de las horas que son, no le dariais un bocaito. Pues bien no lo dudeis y poneros manos a la masa, que no se tarda nada y es todo un manjar para nuestra boca.
En casa nos encantan las masas finas, ¿es posible hacerla más fina? Yo creo que no.
Bien os dejo el video de como "Mi Jamie" hace la masa, aunque ahora os pongo yo los ingredientes que yo utilizé, puesto que no encontré la harina de sémola, ni usé las mismas cantidades que él, usé la mitad de las suyas, y aún así me salió una SUPER GIGANTONA PIZZA, y como ya me parecía excesiva, guardé la mitad y hoy hice un pan, eso sí, no me dió tiempo a hacerle foto, que entre el padre y la hija lo devoraron antes de que yo terminara de servir la comida en los platos.
INGREDIENTES PARA UNA PIZZA DEL TAMAÑO DE UNA BANDEJA DE HORNO
(pizza masa fina)
500 gr de harina de fuerza
275 ml de agua tibia
una pizca de sal
2 cucharadas de aceite de oliva
7 gr de levadura de panadero
PREPARACIÓN
Perdonad que no os ponga fotitos del paso a paso de la masa, pero ... es dificil hacer fotos con las manos llenas de harina, jajajaja.
Bueno ponemos la harina en la mesa de trabajo haciendo un volcán con ella. Incorporamos el agua tibia, removemos un poco y añadimos la sal, el aceite, y la levadura. Ahora sólo es cuestión de "sobetear" la masa y amasarla bien, envolverla sobre si misma, darle elasticidad, vamos lo que se hace para integrar todos los ingredientes.
Una vez tengamos hecha la masa, espolvoreamos con harina un cuenco y metemos nuestra "bola" de masa y espolvoreamos también de harina por encima, tapamos con un trapo húmedo y dejamos fermentar por espacio de una hora.
(Antes de que empezara a fermentar)
Mientras fermenta nuestra masa, podemos ir haciendo nuestra salsa de tomate, porque si, porque ya que nos ponemos, hacemos una pizza totalmente casera ¿no os parece?
Y como no podía ser de otro modo, mi salsa casera también es receta de Jamie, ¿es o no es obsesión? jejejeje.
De esta salsa sólo puedo decir una palabra EXTRAORDINARIA, siii y no exagero, un poco más y me toca hacer más salsa porque la mini-chef no dejaba de meter la cuchara en el cazo y comersela, jajajaja.
INGREDIENTES
3 dientes de ajo
6 o 7 hojas de albahaca
1 lata de tomate pelado y troceado
PREPARACIÓN
Fileteamos los dientes de ajo y los freimos (sin que lleguen a ponerse tostaditos). Incorporamos la albahaca lavada y removemos todo.
Añadimos la lata de tomates troceados y pelados. Rehogamos durante unos minutillos, los suficientes para que el tomate adquiera todo el sabor del ajo y de la albahaca. Salpimentamos.
Cuando hayan pasado 6 u 8 minutos vertemos esta salsa en un colador, y lo que obtengamos lo llevamos al fuego durante otros 8 minutos.
Pasado este tiempo tendremos esta maravillosa salsa, y no me digais que no.
Tic...tac...tic...tac. Ha pasado una hora y nuestra masa ha crecido todo esto. ¿qué os parece? Bueno pues llegados a este punto yo corté por la mitad la masa (quizás un poco menos de la mitad) el trozo más grande lo usé para la pizza y el otro lo dejé en el bol que había utilizado lo tapé con el paño húmedo, lo metí en el micro y hay lo dejé hasta esta mediodía que lo usé para hacer un pan, lástima que no le haya podido hacer foto, pero .... mañana pienso hacer otro y no se me escapa que yo le haga una foto.
Estiramos la masa con un rodillo, es increible, lo bien que se pude trabajar.
Y le damos la forma que queramos, yo le empezé a dar forma redondeada, pero .... la hice tan grande que no entraba en la bandeja del horno, así que al final terminé haciéndola cuadrada.
(Fijaros que finita)
INGREDIENTES PARA LA PIZZA
(Bueno esto ya es libre, cada uno lo que más le guste, yo os digo lo que yo le puse)
Salsa de tomate
9 lonchas de queso mozzarella
8 lonchas de bacn
8 champiñones
4 alcachofas
1 lata de aceitunas negras
Orégano
1 huevo
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno (arriba y abajo) a 200º C
Tapamos nuestra masa con la salsa de tomate que habíamos elaborado.
Añadimos las lonchas de queso mozzarella.
(Aquí tengo a la mini-cheff ayudándo.)
Poco a poco vamos incorporando todos los ingredientes que vamos a utilizar.
Espolvoreamos con orégano ( aysss casi se me olvida y la mini-chef me echa a los perros) jejejeje
Una vez precalentado el horno introducimos nuestra pizza durante 20 minutos y pasado ese tiempo tendremos esta maravillosa PIZZA OLIVERIANA.
Haciendo referencia a otro gran cocinero Sergio Fernández "PONLE PEGUITAS"
Bocado mortal !!!!
Y ese huevito en medio ¿qué me dices?
La mejor de las maneras de acompañar esta pizza es con un buen vino italiano, en este caso un buen CHIANTI, comprado en Carrefour.
Y hasta aquí la entrada de hoy.
Eso sí antes de despedirme os deseo un BUEN COMIENZO DE SEMANA.
Y quiero agradecerle a nuestra compi del blog PECARÁS DE GULA que se ha acordado de estas dos pinuinas, para otorgarnos este premio.
Gracias guapa, por acordarte de estas dos locas, jejejeje. Mil besos corazón
Las pinuinas somos anfitrionas del mes de septiembre en el concurso de CARIS ...¡NOSOTROS TAMBIÉN! y por eso mismo nos han obsequiado con estos platos tan maravillosos. Mil gracias.
