Tarta de papá noel en pleno Enero ya!!! :-P

Que tal cocinillas?? Me uno al retraso navideño de Cris y os enseño mi tarta de Nochebuena... Yo tampoco quería dejarla en el tintero, y menos después del trabajito que dan estas tartas...
La verdad es que es lo último que hice antes de lo de mi mano, y si os soy sincera estoy tan de capa caída que hasta me joroba andar de blog en blog para no ponerme verde de la envidia... estoy deseando volver a hacer galletas, y tartas y lo que sea... para una cosa que me hace feliz... pos nada, así es como viene la cosa y hay que pandar con lo que toca no? Resulta que tengo, o más bien sospechan que tengo una tendinitis de quervain... y digo sospechan por que hasta el 7 no me hacen pruebas y luego aun vuelvo al traumatologo, mientras tanto sigo con la férula esta más fea, y más incomoda que yo que se... Estuve pensando en patentar férulas rosa chicle para darle un poco de alegría al tema y todo, por que tienen un color carne enfermizo y horripilante... así que ná, a esperar y a no desesperar que es lo complicado!!!
Quería daros las gracias a todos los que me habéis dejado mensajitos de ánimo, tanto por aquí como por el facebook, como por otros medios... Los leo todos, y os lo agradezco muchisimo, que al menos se que no os olvidáis de mi... aissxxx La próxima entrada que os ponga será sobre un sitio muy chulo que fui con estrella Michelín!!! Ya que cocinar no puedo, por lo menos catar no??? :-P

Esta tartita es la de Papá Noel... Bufff si os cuento la historia os da la risa!!! Tenía pensado hacer un papá noel acostado boca abajo. Cuando fui a Madrid compré materiales para todo el año, o eso creía yo... pero llegó noche buena y el fondant rojo había desaparecido... El perro Pancho tuvo mucha culpa eh!!! jajajjaa
Bueno, pues le pedí a mi marido si me iba a comprar fondant rojo para hacer la tarta, y lo mandé a una nave de repostería que hay en un polígono industrial de aquí, pero no le vendían menos de 15 kilos... y claro! 15 kilos eran un poco demasiado no?? Así que nada, como ya no tenía tiempo de pedir por internet y como en Coruña de momento no hay mil doscientas tiendas donde poder comprarlo por desgracia, me tuve que apañar con un trocito de rojo que tenía, e improvisar otra decoración con menos rojo navideño... Vamos que así quedo papá noel patas arriba!!! jajajjaa

Nunca antes había modelado nada. Así que perdonar los modelados made in my house!!! Pero bueno, tampoco quedaron mal del todo no?? jajajaja

Y la historia es... un paisaje navideño nevado... (echarle imaginación por fi...) con un lago... Sus muñequitos de nieve, y sus árboles navideños.... Resulta que Papá noel iba andando con su saco lleno de regalos y tropezó...Pobre!!! Cayó de cabeza en el lago, perdiendo el gorro, y el saco con todos los regalos esparcidos por el suelo... que mala pata no??? jajajaa Ya os dije que le echarais imaginación!!!

El bizcocho es el mismo que hace siempre Cris, de echo le copié la receta. Y como bien dice ella, es perfecta para aguantar el peso de la decoración de las tartas, y queda muy jugoso y rico!!!
Os recuerdo la receta? Si?? Enga va...

 Ingredientes:
-1 huevo (Yo casero)
-100grm de aceite de girasol
-120grm de leche entera (Yo no tenía y usé nata de cocinar)
-7.5grm de levadura
-210grm de harina
-220grm de azúcar
-Esencia o aroma, yo usé el de cereza.
Preparación:
Yo hice dos bizcochos en vez de hacer uno y partirlo por la mitad, pero estas medidas son para un bizcocho bajito en un molde de 23, por lo que si lo queréis más alto y más grande, multiplicáis las cantidades por dos y listo!
Batimos un poco el huevo, agregamos el azúcar y batimos hasta que aclare la mezcla.Agregamos el aceite, y la leche o nata y seguimos batiendo.
Por último y poco a poco, agregamos la harina tamizada con la levadura y  seguimos batiendo. 
Yo la esencia se la agregué después del huevo, pero tampoco os sabría decir cuando es más adecuado echarla, tampoco creo que esto influya mucho en el bizcocho no?

El relleno era de Ganaché de chocolate, que está mejor que bueno!!! Esto si que es todo un descubrimiento madre mia!!! Y lo empapé en sirope de frambuesa...

Ganaché de chocolate.
Ingredientes:
-200grm de nata
-400grm de chocolate negro


Calentamos la nata a fuego medio hasta que hierva. Retiramos del fuego y le añadimos el chocolate a trozos y lo vamos integrando hasta que se derrita del todo.
Y ya está!!! Lo guardamos en la nevera hasta que esté bien frío. Yo lo que hago es que lo dejo de un día para otro. Y cuando lo voy a utilizar lo monto con la batidora para que tome textura... Esto está de muerte, os lo juro!!! Probarlo por que es una pasada lo bueno que está!!!

Y bueno... este es el resultado final... que lo que no os puedo enseñar es el corte, por que claro! La cena de noche buena, en casa de mi suegra... pues esto y aquello... se me fue la pinza y cuando me di cuenta estaba en mi casa, la tarta en la barriga y la foto del corte en el limbo!!! jajajaa Pero vamos, que tampoco es que tuviera nada de especial eh... Un corte normalito, normalito!!!

Y hasta aquí mi entrada de hoy!!! Espero que os guste mi tarta atrasada de navidad!!! jajajaja
Un besazo Cocinillas!!! Y acordaros que aun podéis participar en el concurso de los libros de cocina eh!!! Venga que quedan poquitos días!!! Besazosssss!!!