Hola Manu ¿qué te parece? Aquí estamos todos reunidos para sorprenderte y para animarte.
El mundo "blogueril" nos da palos muchas veces pero también satisfacciones ¿no crees? Y bueno tú has recibido una de cal y otra de arena.
Cuando Vivi del blog HOY COCINA VIVI, me comentó lo que estaban preparando, no dudé un segundo le dije que contaran conmigo, y de igual modo no dude en que receta iba a preparar.
Jamás he preparado RED VELVET y esta era mi oportunidad. La oportunidad de hacerlos en casa, de degustarlos en casa y la oportunidad de homenajearte.
Espero que esta muestra que hemos tenido contigo muchos compis blogueros sirva para levantarte el ánimo, sería genial verte por un "bujerín" jajajaja
Y sin más vamos con tu recetilla (yo la hice tal cuál pero ... con la mitad de ingredientes) que estamos a dieta, jajajaja, pero ... hemos hecho un alto en el camino para "pecar" con estos MARAVILLOSOS RED VELVET.
INGREDIENTES
Para 6 cupcakes
57'5 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
1 huevo grande
1/2 yogurt natural
zumo de algo menos de medio limón
125 gr de harina de trigo tamizada
7'5 gr de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de bicarbonato
Colorante rojo (yo usé Wilton)
PREPARACIÓN
En un bol ponemos el yogurt y el zumo de limón, mezclamos y reservamos.
Mezclamos la harina con el cacao, tamizamos y reservamos
Mezclamos la harina con el cacao, tamizamos y reservamos
Batimos la mantequilla durante 3 minutos aproximadamente, hasta conseguir una cremita
Añadimos el azúcar y volvemos a batir durante un par de minutos
Mientras continuamos batiendo añadimos el huevo batido hasta que esté todo integrado
Incorporamos el colorante rojo al yogurt
A la mezcla de mantequilla vamos añadiendo la harina y el yogurt en 3 veces
Mezclamos el vinagre con el bicarbonato y veremos como empieza a "chisporrotear" es por la efervescencia, (molaaaaaaaa) jejejeje
Lo añadimos la mezcla anterior
Y llevamos a la nevera durante 30 minutos.
Pasado el tiempo rellenamos nuestras cápsulas (ya sabeis sin llenarlas hasta arriba) llevamos al horno el cuál habremos precalentado a 180º y meteremos durante 15/20 minutos. Esto depende de vuestro horno. Yo las tuve (20 minutos) calor arriba y abajo.
Pasado ese tiempo dejamos enfriar y nos ponemos a preparar el frosting
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO
100 gr de queso crema
75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de azúcar glass
PREPARACIÓN
Batimos el queso crema durante hasta un minuto
Añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo
Incorporamos la mantequilla y batimos hasta conseguir una cremita homogénea
Ahora sólo nos queda rellenar una manga pastelera y darnos arte para decorarlos.
Nota: Cada vez ME GUSTA MENOS EL INVIERNO, no os imaginais lo que yo he pasado para que mi frosting se compactara, la mantequilla lleva 5 días fuera de la nevera, pero ...con estos frios, creo que es igual que si hubiera estado en la misma nevera. Total que .... para la próxima la pongo al lado del radiador, vamos eso seguro
Aquí teneis el listado de todos los compis que hemos colaborado para que Manu amaneciera hoy con una sonrisota de oreja a oreja
- http://nancycatessen.blogspot.com | @nancycatessen | Costrada griega
- http://www.tartasgalletasymas.com | @mlunax | Helado de té blanco
- http://entucocinayenlamia.blogspot.com | @maite_maicarai | Flaó
- http://hoycocinavivi.blogspot.com | @vivimartnez | Espuma de remolacha con gambas en gabardina
- http://dimequeesviernes.blogspot.com | @patrixDQV | Coca de trempó
- http://lostragaldabas.blogspot.com | @lostragaldabas | Chocolate Crinkles
- http://pinchosycanapes.blogspot.com | @pinchosycanapes | Ensalada de bacalao y naranja
- http://www.losdeseosdelpaladar.blogspot.com | @nubkor | Pastelito de chocolate y violetas
- http://aquehueleenmicocina.blogspot.com | @malenasintango | Crema de zanahoria, manzana y naranja
- http://simplementemicocina.blogspot.com | @simplemente_Bea | Quelitas
- http://lacocinadenesi.blogspot.com | @nesi76 | New York Cheese Cake
- http://laculturadeltupper.com | @78marijose | Boston Cream Pie
- http://www.pimientosverdes.com | @blogpimiverdes | Macarons con ganache de chocolate
- http://www.losblogsdemaria.com | @losblogsdemaria | Tarta Kit Kat
- http://www.thespanishfood.es | @thespanishfood | Crema de coliflor al comino
- http://www.cuisine4you.es | @cuisine4you | Muffins de bacon y queso
- http://deliciasytentaciones.blogspot.com | @anadelicias | Bisque de marisco
- http://www.decaminoamicocina.com | @raludecamino | Love & Chocolate
- http://entrefotosyfogones.blogspot.com | @megacampiona | Patatas Hasselback
- http://facilrapidoysano.blogspot.com | @facilrapidoysano | Cook a leekie soup
- @vero_lai | Muffins de dulce de leche
- http://blaukitchen.com | @blaukitchen | Baklava o Baqlawa (بقلاوة)
- http://travienlacocina.blogspot.com | @travienlacocina | Bavaroise de naranja
- http://magdalenasdechocolate.blogspot.com | @magdalenaschoco
- @roseta_bcn | mencion especial
- http://losmanjaresdeanamaria.blogspot.com | @ManjaresdeAnaM | Galletas de anacardo
- http://operacioncocina.blogspot.com | @OperacionCocina | Provopizza
- http://pasardelaire.blogspot.com | @pasardelaire | Coca de pebres torrats y Baumkuchen
- http://www.azucenaalonso.com | @AzucenAlonso
- http://dimequeesviernes.blogspot.com/ | Coca de Trampó
- http://desirvientadas.blogspot.com | Cupcakes glaseados con corazón de nutella y grosellas
- http://www.nanilabradoor.es | #EmprendeAndTweet
- http://matxiglassdesign.blogpot.com | mención especial
- http://fentdetutto.blogspot.com | @fentdetutto | Arroz seminegro con sepia y alcachofas
- http://missrecetitas.blogspot.com | @MissRecetitas | Carrot Cake
- http://www.mysweetcarrotcake.com | @carrotcakeblog | Sopa oliaigua
- http://www.encarsbakery.com | @encarsbakery | Paris Brest
- http://www.recetasdemama.es | @recetasdemama | Galletitas saladas de Inca
- http://www.enlacocinadepozu.com | @lacocinadepozu | New York Cheese Cake
Buen fin de semana !!!!
y
Besitos a tutiplén
Hola chicas !!!no me he enterado que le ha pasado a Manu pero espero que se anime con estas recetas que habéis preparado con tanto cariño !!!
ResponderSuprimirbss
Os han quedado espectaculares!!!
ResponderSuprimirMe gusta su color, la presentación..y seguro que estan riquisimos.
Un beso y buen finde
Expectacular !!! tan quedao divinos y el corte ese riquisimo . tengo que hacerlos !! gracias por compartir preciosa.Me llevo uno
ResponderSuprimirGeniales chicas, tienen una pinta espectacular, me encantan. Así que si a mí me gustan no os voy a decir lo que va a pensar Manu. Gran homenaje. Besotes.
ResponderSuprimirYo tampoco me he enterado de lo que le ha pasado a Manu, pero te felicito por estos cupcakes, son espectaculares. Besos
ResponderSuprimirNi idea de lo que ha pasado...pero me apunto a animar al amigo Manu!!!
ResponderSuprimirBesos
estan geniales !!!! Me encantan!!
ResponderSuprimirque ricos, seguro que a mnu le encantan¡ besiños
ResponderSuprimirHola! pero que buenos, encantada me comía uno. Feliz fin de semana!
ResponderSuprimirQué ricos! Qué pinta más buena tienen! Yo tampoco me he enterado de nada, pero me ha encantado la iniciativa, os ha quedado preciosa. Con vuestro permiso os copio la lista de los participantes para que se vea vuestro trabajo, vale? Un besazo y feliz fin de semana!
ResponderSuprimirSoy de las que tampoco me he enterado de lo que le ha pasado a Manu, pero es una buena iniciativa, espero que sonría de oreja a oreja hoy y siempre.
ResponderSuprimirTe han quedado perfectos, le van a gustar.
Besos.
Buenísimos , unas fotos preciosasa, el detalle genial no sabía nada y he empezado a ver Manu por todas partes je, je, un besazo niñas y otro para el gatillo.
ResponderSuprimirEspectaculares...me encanta como te quedo!!
ResponderSuprimirLa idea es estupenda y espero que Manu se alegre y se anime. Un beso grandote guapa y ánimo que ya queda poco tiempo de invierno...jajaja
Una iniciativa genial para apoyar un buen compañero, no sé lo que le habrá pasado pero sea lo que sea le mando todo mi cariño y un gran abrazo desde vuestro blog. Los cupcakes han quedado fantásticos. Un abrazo para vosotras.
ResponderSuprimirLos cupcakes han quedado fantásticos!!! Seguro que Manu con estas delicias y con el apoyo de tanta gente supera más fácilmente el mal trance por el que está pasando, sea cual sea.
ResponderSuprimirBsos
Te han quedado preciosos, Cris! Les pegaba un muerdo ahora mismo.
ResponderSuprimirQué iniciativa más bonita habéis tenido!
Besitos y feliz fin de semana!
Te han quedado perfectas Cris y tienen una pinta deliciosa, un detalles precioso, hay muchas recetas con las que Manu va ha quedar encantado besitos
ResponderSuprimirHolaaaa, pues yo que no conozco a Manu fíjate tu! como para saber lo que le ha pasado. En fin, que la vida está llena de sorpresas buenas y malas y las malas hay que saltárselas bien rápido. Han quedado unos pastelillos de lo más bonito y vistoso para Manu.
ResponderSuprimirUn besoooo
Joe, Manu tiene que estar más feliz que un regaliz!Te han quedado genial para ser los primeros.Un besote!
ResponderSuprimirTodo un detalle. Te han quedado preciosos. Un abrazo, Clara.
ResponderSuprimirQue le pasa a Manu???..estoy en la luna de Valencia Crisssss...pero no sabia nada :(
ResponderSuprimirestoy segura de que con vuestra preciosa aportación hoy tendrá la sonrisa más grande del mundo mundial...yo la tendría!!!:)
tus cupcakes de red velvet son bellisimos...pero la que los a hecho lo es mil veces más :)
mi super Crissss!!!
Nota...Yo también estoy harta del invierno y quiero que se acabe YA!!!!!
cariños desde la nieve y el frio :( jajaaa!!!!!!!!!!
Que color más precioso!!! nunca los he preparado, y me estais tentando... Un dulce delicioso para hacer pasar esta pasada amarga del pobre Manu... Besos y buen finde.
ResponderSuprimirChicas!!! Yo también me animaría con un par de esas tentadoras magdalenas para merendar... Fantástico homenaje a nuestro Manu!!
ResponderSuprimirte han quedado geniales, yo tampoco me entere y no se que le paso a manu, besos
SuprimirEstaba buscando esta tarde una buena receta para hacer un red velvet cake....me parece que me quedo con la vuestra y hago cupcakes. Bien por Manu.
ResponderSuprimirBss
La cocina de Mar
http://la-cocina-de-mar.blogspot.com
yo tampoco se que le ha pasado a manu, y voy investigando por los blogs. Sea lo que sea, que esta iniciativa sirva para superar cualquier problema. un abrazo y otro para manu desde aqui.
ResponderSuprimirNieves.
Espectaculares tus cupcakes. La verdad es que la iniciativa ha sido muy bonita. Me ha alegrado mucho participar en esta iniciativa. Llevo poco tiempo en este mundo y ha sido una experiencia que seguro que Manu nunca olvidará. Ya tienes otro seguidor más.
ResponderSuprimirMe encanta y si es por una buena causa pues mucho mejor :)
ResponderSuprimirSegurísimo que a Manu le habéis alegrado el día con esta maravilla y todas las demás que le habéis preparado en su honor. Nunca los he preparado, se ven exquisitos. Una manera deliciosa de romper el régimen. Besiños.
ResponderSuprimirNo conozco a Manu pero ya veo que es muy querido, eso siempre es por algo, sera buena persona seguro, estos bocaditos son de pecado niña, y estando a dieta mas aun, pero seguro que estas perdonada, un beso
ResponderSuprimirQue suerte tiene Manu con ser tan querido como es, lo que le habeis preparado toda una delicia. Un besazo
ResponderSuprimircosicasdulces.blogspot.com
Un homenaje precioso niñas, haría sentirse especial a cualquiera!!! los cupcakes, de mis favoritos,ñam, te quedaron especiales, como tú!!!
ResponderSuprimirQue buen detalle y que buenos los cupcakes, me encanta el color que les ha quedado y me llevo uno para tomarme un cafetito....virtuales no engordan no? jejej
ResponderSuprimirUn saludo!!!
Pues para haber hecho tanto frío, te han quedado espectaculares! manu estará encantado, seguro! :)
ResponderSuprimirQue bonitos te han quedado y que color mas divino en su interior! muchas felicidades.
ResponderSuprimirHa sido un placer compartir la sorpresa y el bonito dia que hemos tenido todos juntos.
Un besito
No tengo el placer de conocer a Manu, pero le haya pasado lo que sea, seguro que le habéis animado un montón tantos compañeros con esa montaña de cariño.
ResponderSuprimirLa receta estupenda!!
Un besote y buen finde!
Qué riquiños...me encantan...y el cartelito de sorpresa, genial. Gracias por participar. Besos
ResponderSuprimirTe han quedado muy monas!. Seguro que ya habéis dado buena cuenta de ellas! eh?..:-)) feliz fin de!
ResponderSuprimirQUe color tan bonito tienen estos bizcochitos guapa! te han quedado de cine. Y con la buena voluntad que estan elaborados siempre sabrán mucho mejor verdad? Seguro que a Manu le ha hecho mucha ilusion esta iniciativa.
ResponderSuprimirUn beso
Que bien te han salido, no sé porqué yo con esa crema de queso siempre tengo problemillas...
ResponderSuprimirUn saludo.
Ainsss!!! Qué bonitos te han quedado!!! Con algo así no dá tanto catrgo de alma saltarse la dieta ¿a qué no?, jajaja.
ResponderSuprimirUn besazo, guapa. Vivi
Hola de nuevo, te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste.
ResponderSuprimirEsta es la dirección: http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html
Un saludo.
los red velvet son espectaculares. Te han quedado perfectos!!
ResponderSuprimirTe han quedado preciosos, seguro que están buenísimos. Me he encantado participar con tod@s vosotr@s. Bezitos.
ResponderSuprimirUn placer compartir sorpresa..y los cupcakes...de lujo!!
ResponderSuprimirme quedé sobrecogido al ver tantas cosas mias por ahí... no sabéis que es la sensación... y no sabéis lo que os agradezco que hayáis querido estar en la lista de los 41 como yo le llamo... gracias gracias y más gracias!!!
ResponderSuprimirlo red velvet se ven genial... millones de besos y de gracias!!!
Geniales y preciosos, besos
ResponderSuprimirclaro que da ganas quedarse, con tantas cosas bonitas, suerte
ResponderSuprimirhttp://cc-customcakes.blogspot.com/