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viernes, 10 de febrero de 2012

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#TODOSCONMANU: RED VELVET





Hola Manu ¿qué te parece? Aquí estamos todos reunidos para sorprenderte y para animarte.

El mundo "blogueril" nos da palos muchas veces pero también satisfacciones ¿no crees? Y bueno tú has recibido una de cal y otra de arena.

Cuando Vivi del blog HOY COCINA VIVI, me comentó lo que estaban preparando, no dudé un segundo le dije que contaran conmigo, y de igual modo no dude en que receta iba a preparar.
Jamás he preparado RED VELVET y esta era mi oportunidad. La oportunidad de hacerlos en casa, de degustarlos en casa y la oportunidad de homenajearte.




Espero que esta muestra que hemos tenido contigo muchos compis blogueros sirva para levantarte el ánimo, sería genial verte por un "bujerín" jajajaja

Y sin más vamos con tu recetilla (yo la hice tal cuál pero ... con la mitad de ingredientes) que estamos a dieta, jajajaja, pero ... hemos hecho un alto en el camino para "pecar" con estos MARAVILLOSOS RED VELVET.

INGREDIENTES

Para 6 cupcakes

57'5 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
150 gr de azúcar
1 huevo grande
1/2 yogurt natural
zumo de algo menos de medio limón
125 gr de harina de trigo tamizada
7'5 gr de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de vinagre
1/2 cucharadita de bicarbonato
Colorante rojo (yo usé Wilton)


PREPARACIÓN

 
En un bol ponemos el yogurt y el zumo de limón, mezclamos y reservamos.
Mezclamos la harina con el cacao, tamizamos y reservamos
Batimos la mantequilla durante 3 minutos aproximadamente, hasta conseguir una cremita
Añadimos el azúcar y volvemos a batir durante un par de minutos
Mientras continuamos batiendo añadimos el huevo batido hasta que esté todo integrado
Incorporamos el colorante rojo al yogurt
A la mezcla de mantequilla vamos añadiendo la harina y el yogurt en 3 veces 
Mezclamos el vinagre con el bicarbonato y veremos como empieza a "chisporrotear" es por la efervescencia, (molaaaaaaaa) jejejeje
Lo añadimos la mezcla anterior
Y llevamos a la nevera durante 30 minutos.
Pasado el tiempo rellenamos nuestras cápsulas (ya sabeis sin llenarlas hasta arriba) llevamos al horno el cuál habremos precalentado a 180º y meteremos durante 15/20 minutos. Esto depende de vuestro horno. Yo las tuve (20 minutos) calor arriba y abajo.
Pasado ese tiempo dejamos enfriar y nos ponemos a preparar el frosting





INGREDIENTES PARA LA CREMA DE QUESO

100 gr de queso crema
75 gr de mantequilla a temperatura ambiente
75 gr de azúcar glass

PREPARACIÓN

Batimos el queso crema durante hasta un minuto
Añadimos el azúcar glass y seguimos batiendo
Incorporamos la mantequilla y batimos hasta conseguir una cremita homogénea

Ahora sólo nos queda rellenar una manga pastelera y darnos arte para decorarlos.




Nota: Cada vez ME GUSTA MENOS EL INVIERNO, no os imaginais lo que yo he pasado para que mi frosting se compactara, la mantequilla lleva 5 días fuera de la nevera, pero ...con estos frios, creo que es igual que si hubiera estado en la misma nevera. Total que .... para la próxima la pongo al lado del radiador, vamos eso seguro

 












Aquí teneis el listado de todos los compis que hemos colaborado para que Manu amaneciera hoy con una sonrisota de oreja a oreja


  1. http://nancycatessen.blogspot.com | @nancycatessen | Costrada griega
  2. http://www.tartasgalletasymas.com | @mlunax | Helado de té blanco
  3. http://entucocinayenlamia.blogspot.com | @maite_maicarai | Flaó
  4. http://hoycocinavivi.blogspot.com | @vivimartnez | Espuma de remolacha con gambas en gabardina
  5. http://dimequeesviernes.blogspot.com | @patrixDQV | Coca de trempó
  6. http://lostragaldabas.blogspot.com | @lostragaldabas | Chocolate Crinkles
  7. http://pinchosycanapes.blogspot.com | @pinchosycanapes | Ensalada de bacalao y naranja
  8. http://www.losdeseosdelpaladar.blogspot.com | @nubkor | Pastelito de chocolate y violetas
  9. http://aquehueleenmicocina.blogspot.com | @malenasintango | Crema de zanahoria, manzana y naranja
  10. http://simplementemicocina.blogspot.com | @simplemente_Bea | Quelitas
  11. http://lacocinadenesi.blogspot.com | @nesi76 | New York Cheese Cake
  12. http://laculturadeltupper.com | @78marijose | Boston Cream Pie
  13. http://www.pimientosverdes.com | @blogpimiverdes | Macarons con ganache de chocolate
  14. http://www.losblogsdemaria.com | @losblogsdemaria | Tarta Kit Kat
  15. http://www.thespanishfood.es | @thespanishfood | Crema de coliflor al comino
  16. http://www.cuisine4you.es | @cuisine4you | Muffins de bacon y queso
  17. http://deliciasytentaciones.blogspot.com | @anadelicias | Bisque de marisco
  18. http://www.decaminoamicocina.com | @raludecamino | Love & Chocolate
  19. http://entrefotosyfogones.blogspot.com | @megacampiona | Patatas Hasselback
  20. http://facilrapidoysano.blogspot.com | @facilrapidoysano | Cook a leekie soup
  21. @vero_lai | Muffins de dulce de leche
  22. http://blaukitchen.com | @blaukitchen | Baklava o Baqlawa (بقلاوة)
  23. http://travienlacocina.blogspot.com | @travienlacocina | Bavaroise de naranja
  24. http://magdalenasdechocolate.blogspot.com | @magdalenaschoco
  25. @roseta_bcn | mencion especial
  26. http://losmanjaresdeanamaria.blogspot.com | @ManjaresdeAnaM | Galletas de anacardo
  27. http://operacioncocina.blogspot.com | @OperacionCocina | Provopizza
  28. http://pasardelaire.blogspot.com | @pasardelaire | Coca de pebres torrats y Baumkuchen
  29. http://www.azucenaalonso.com | @AzucenAlonso
  30. http://dimequeesviernes.blogspot.com/ |   Coca de Trampó 
  31. http://desirvientadas.blogspot.com | Cupcakes glaseados con corazón de nutella y grosellas
  32. http://www.nanilabradoor.es | #EmprendeAndTweet
  33. http://matxiglassdesign.blogpot.com | mención especial
  34. http://fentdetutto.blogspot.com | @fentdetutto | Arroz seminegro con sepia y alcachofas
  35. http://missrecetitas.blogspot.com | @MissRecetitas | Carrot Cake
  36. http://www.mysweetcarrotcake.com | @carrotcakeblog | Sopa oliaigua
  37. http://www.encarsbakery.com | @encarsbakery | Paris Brest
  38. http://www.recetasdemama.es | @recetasdemama | Galletitas saladas de Inca
  39. http://www.enlacocinadepozu.com | @lacocinadepozu | New York Cheese Cake




Buen fin de semana !!!!

y

Besitos a tutiplén

48 comentarios:

  1. Hola chicas !!!no me he enterado que le ha pasado a Manu pero espero que se anime con estas recetas que habéis preparado con tanto cariño !!!
    bss

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  2. Os han quedado espectaculares!!!
    Me gusta su color, la presentación..y seguro que estan riquisimos.
    Un beso y buen finde

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  3. Expectacular !!! tan quedao divinos y el corte ese riquisimo . tengo que hacerlos !! gracias por compartir preciosa.Me llevo uno

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  4. Geniales chicas, tienen una pinta espectacular, me encantan. Así que si a mí me gustan no os voy a decir lo que va a pensar Manu. Gran homenaje. Besotes.

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  5. Yo tampoco me he enterado de lo que le ha pasado a Manu, pero te felicito por estos cupcakes, son espectaculares. Besos

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  6. Ni idea de lo que ha pasado...pero me apunto a animar al amigo Manu!!!
    Besos

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  7. estan geniales !!!! Me encantan!!

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  8. que ricos, seguro que a mnu le encantan¡ besiños

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  9. Hola! pero que buenos, encantada me comía uno. Feliz fin de semana!

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  10. Qué ricos! Qué pinta más buena tienen! Yo tampoco me he enterado de nada, pero me ha encantado la iniciativa, os ha quedado preciosa. Con vuestro permiso os copio la lista de los participantes para que se vea vuestro trabajo, vale? Un besazo y feliz fin de semana!

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  11. Soy de las que tampoco me he enterado de lo que le ha pasado a Manu, pero es una buena iniciativa, espero que sonría de oreja a oreja hoy y siempre.
    Te han quedado perfectos, le van a gustar.
    Besos.

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  12. Buenísimos , unas fotos preciosasa, el detalle genial no sabía nada y he empezado a ver Manu por todas partes je, je, un besazo niñas y otro para el gatillo.

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  13. Espectaculares...me encanta como te quedo!!
    La idea es estupenda y espero que Manu se alegre y se anime. Un beso grandote guapa y ánimo que ya queda poco tiempo de invierno...jajaja

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  14. Una iniciativa genial para apoyar un buen compañero, no sé lo que le habrá pasado pero sea lo que sea le mando todo mi cariño y un gran abrazo desde vuestro blog. Los cupcakes han quedado fantásticos. Un abrazo para vosotras.

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  15. Los cupcakes han quedado fantásticos!!! Seguro que Manu con estas delicias y con el apoyo de tanta gente supera más fácilmente el mal trance por el que está pasando, sea cual sea.
    Bsos

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  16. Te han quedado preciosos, Cris! Les pegaba un muerdo ahora mismo.
    Qué iniciativa más bonita habéis tenido!
    Besitos y feliz fin de semana!

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  17. Te han quedado perfectas Cris y tienen una pinta deliciosa, un detalles precioso, hay muchas recetas con las que Manu va ha quedar encantado besitos

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  18. Holaaaa, pues yo que no conozco a Manu fíjate tu! como para saber lo que le ha pasado. En fin, que la vida está llena de sorpresas buenas y malas y las malas hay que saltárselas bien rápido. Han quedado unos pastelillos de lo más bonito y vistoso para Manu.
    Un besoooo

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  19. Joe, Manu tiene que estar más feliz que un regaliz!Te han quedado genial para ser los primeros.Un besote!

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  20. Todo un detalle. Te han quedado preciosos. Un abrazo, Clara.

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  21. Que le pasa a Manu???..estoy en la luna de Valencia Crisssss...pero no sabia nada :(
    estoy segura de que con vuestra preciosa aportación hoy tendrá la sonrisa más grande del mundo mundial...yo la tendría!!!:)
    tus cupcakes de red velvet son bellisimos...pero la que los a hecho lo es mil veces más :)
    mi super Crissss!!!
    Nota...Yo también estoy harta del invierno y quiero que se acabe YA!!!!!
    cariños desde la nieve y el frio :( jajaaa!!!!!!!!!!

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  22. Que color más precioso!!! nunca los he preparado, y me estais tentando... Un dulce delicioso para hacer pasar esta pasada amarga del pobre Manu... Besos y buen finde.

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  23. Chicas!!! Yo también me animaría con un par de esas tentadoras magdalenas para merendar... Fantástico homenaje a nuestro Manu!!

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    Respuestas
    1. te han quedado geniales, yo tampoco me entere y no se que le paso a manu, besos

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  24. Estaba buscando esta tarde una buena receta para hacer un red velvet cake....me parece que me quedo con la vuestra y hago cupcakes. Bien por Manu.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  25. yo tampoco se que le ha pasado a manu, y voy investigando por los blogs. Sea lo que sea, que esta iniciativa sirva para superar cualquier problema. un abrazo y otro para manu desde aqui.
    Nieves.

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  26. Espectaculares tus cupcakes. La verdad es que la iniciativa ha sido muy bonita. Me ha alegrado mucho participar en esta iniciativa. Llevo poco tiempo en este mundo y ha sido una experiencia que seguro que Manu nunca olvidará. Ya tienes otro seguidor más.

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  27. Me encanta y si es por una buena causa pues mucho mejor :)

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  28. Segurísimo que a Manu le habéis alegrado el día con esta maravilla y todas las demás que le habéis preparado en su honor. Nunca los he preparado, se ven exquisitos. Una manera deliciosa de romper el régimen. Besiños.

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  29. No conozco a Manu pero ya veo que es muy querido, eso siempre es por algo, sera buena persona seguro, estos bocaditos son de pecado niña, y estando a dieta mas aun, pero seguro que estas perdonada, un beso

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  30. Que suerte tiene Manu con ser tan querido como es, lo que le habeis preparado toda una delicia. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  31. Un homenaje precioso niñas, haría sentirse especial a cualquiera!!! los cupcakes, de mis favoritos,ñam, te quedaron especiales, como tú!!!

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  32. Que buen detalle y que buenos los cupcakes, me encanta el color que les ha quedado y me llevo uno para tomarme un cafetito....virtuales no engordan no? jejej

    Un saludo!!!

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  33. Pues para haber hecho tanto frío, te han quedado espectaculares! manu estará encantado, seguro! :)

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  34. Que bonitos te han quedado y que color mas divino en su interior! muchas felicidades.
    Ha sido un placer compartir la sorpresa y el bonito dia que hemos tenido todos juntos.
    Un besito

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  35. No tengo el placer de conocer a Manu, pero le haya pasado lo que sea, seguro que le habéis animado un montón tantos compañeros con esa montaña de cariño.

    La receta estupenda!!

    Un besote y buen finde!

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  36. Qué riquiños...me encantan...y el cartelito de sorpresa, genial. Gracias por participar. Besos

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  37. Te han quedado muy monas!. Seguro que ya habéis dado buena cuenta de ellas! eh?..:-)) feliz fin de!

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  38. QUe color tan bonito tienen estos bizcochitos guapa! te han quedado de cine. Y con la buena voluntad que estan elaborados siempre sabrán mucho mejor verdad? Seguro que a Manu le ha hecho mucha ilusion esta iniciativa.
    Un beso

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  39. Que bien te han salido, no sé porqué yo con esa crema de queso siempre tengo problemillas...
    Un saludo.

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  40. Ainsss!!! Qué bonitos te han quedado!!! Con algo así no dá tanto catrgo de alma saltarse la dieta ¿a qué no?, jajaja.
    Un besazo, guapa. Vivi

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  41. Hola de nuevo, te he dejado una cosita en mi blog, espero que te guste.
    Esta es la dirección: http://lasdulcesrecetasdemari.blogspot.com/2012/02/premio-blog-dorado.html
    Un saludo.

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  42. los red velvet son espectaculares. Te han quedado perfectos!!

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  43. Te han quedado preciosos, seguro que están buenísimos. Me he encantado participar con tod@s vosotr@s. Bezitos.

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  44. Un placer compartir sorpresa..y los cupcakes...de lujo!!

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  45. me quedé sobrecogido al ver tantas cosas mias por ahí... no sabéis que es la sensación... y no sabéis lo que os agradezco que hayáis querido estar en la lista de los 41 como yo le llamo... gracias gracias y más gracias!!!

    lo red velvet se ven genial... millones de besos y de gracias!!!

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  46. claro que da ganas quedarse, con tantas cosas bonitas, suerte

    http://cc-customcakes.blogspot.com/

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¡¡ GRACIAS !! Si habéis llegado hasta aquí y decidís quedaros OS LO AGRADECEMOS, si por el contrario este rincón no es lo que pensabais, LO SENTIMOS, aún así BIENVENIDOS A TOD@S !!!
Vuestros comentarios son muy gratificantes, y aunque no os contestemos a ellos, si que los leemos todos.
¡¡BESOS !! y GRACIAS