Tarta Cumpleaños "Go" !!!!

Buenos días Pinuinos del mundo!!!! Como lleváis el tema del frío Siberiano?? Esto debe de ser el mundo al revés por que en Coruña amaneció soleado, y aunque estamos a cero grados, yo no tengo frío ninguno... Esta ola debe de ser frío seco y no con humedad, por eso estoy tan contenta... por que te abrigas y santas pascuas!!! Pero se que en algunas comunidades de España lo estáis pasando peor, y ya vi algunas de vuestras fotos en el facebook en la nieve... Pues sabéis que os digo??? Que el Caribe Español ahora es Gallego!!! Jajajaja No, no penséis que me gusta la idea eh, que la belleza de mi tierra tan verde y linda se debe a nuestro clima, y como siga cambiando veremos a ver...
Mi compi anda desaparecida... Se ha empeñao en regalarle unos buenos Pechotes como dice el Recio a su marido y no hay quien hable con ella!!! Yo creo que anda con problemas con la talla del sujetador... jajajjaacari va a ser la envidia de los hombres de España entre pechotes!!! jajajaja Cristinitaaaa que se va a poner las botas mujerrr!!!!  Pero ya os lo contará ella...

Os traigo la receta de mi última tarta de cumpleaños! Esta vez no es de fondant!!! Primero por que mi mano sigue echa una pena y no estoy para modelados, y lo segundo, por que parece que desde que descubrimos el fondant no sabemos hacer otra cosa las Pinuinas, y tampoco es eso!!! Así que a echarle imaginación toca, y a enseñaros una tarta rica y fácil, y además rápidita. Cualquiera de vosotr@s la puede hacer, y cuando digo cualquiera no me refiero a vosotr@os los bloguers que lo bordáis siempre, si no a toda esa gente que nos lee y que simplemente investigan en sus cocinas igual que nosotras... Si es que además yo siempre digo que por en echo te tener un blog no eres mejor cocinero, simplemente compartes los avances con el mundo... y ahí andamos!!!
Mi amiga "Go" cumplió años hace casi un mes, pero entre unas cosas y otras no hemos tenido tiempo de celebrarlo, por que la mujer viaja más que  Willy Fog... Así que la tuvimos que retener uno de los findes para darle la sorpresita!! Y trabajito que nos ha costado!!!. Pero me alegro un montón de que no pare, y más siendo por cosas tan buenas!!! "Go" Va por ti!!! Que te queremos enana!!! :-)

Para esta tarta necesitamos:
-Bizcocho de chocolate.
-Ganaché de chocolate.
-Ganaché de nubes.
-Chuches al gusto.
-Barquellos rellenos de chocolate.
-Un bonito lazo para decorar!!!


Para el bizcocho:

-225grm de mantequilla muy blanda.
-225grm de azúcar Azucarera.
-4 Huevos
-225grm de Harina
-4 cucharadas soperas de chocolate en polvo, mezcladas con 4 de agua caliente.
-2 Cucharaditas de levadura.

Precalentamos el horno a 180º. Ponemos todos los ingredientes en un bol y batimos con la batidora hasta obtener una mezcla muy homogénea. Lo echamos en un molde, yo usé uno rectangular que luego corté a la mitad. 
Lo metemos al horno unos 25min.
La parte superior del Bizcocho tiene que quedar blanda al tocarla con el dedo.
Lo sacamos y lo dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar. Lo dejamos reposar sobre una rejilla.

Ganaché de Chocolate:
-200grm de Chocolate fondant.
-200grm de Nata liquida Central lechera Asturiana.


Ponemos en un cazo la nata a calentar a fuego medio. Añadimos el chocolate cortado en trozos y removemos hasta que se vaya fundiendo poco a poco. Cuando rompa a hervir retiramos. Lo vertemos en un bol y lo guardamos en la nevera. Con unas horas llega, aunque yo suelo hacerlo el día anterior. En el momento de usarlo lo montamos con la batidora. 
Para el Ganaché de nubes seguimos exactamente la misma operación que para el de chocolate. Los ingredientes son:
-200grm de Nata liquida Central Lechera Asturiana.
-200grm de nubes de azúcar.
Para darle color al Ganaché de nubes, utilicé una gotita de colorante rosa de Wilton.

Cuando tenemos todos los pasos hechos. Cortamos en bizcocho en tres capas distintas. Calamos cada base con un sirope al gusto, yo hice este:
Sirope de Cereza.
-Agua
-Azúcar Azúcarera.
-Unas gotas de esencia de cereza.
Revolvemos bien y listo!!!

Calamos la primera capa del bizcocho, y la rellenamos con el Ganaché de nubes. Ponemos la otra base de bizcocho por encima. Calamos de nuevo y agregamos el ganaché de chocolate. Ponemos la última base de bizcocho, calamos y ponemos ganaché de nubes por encima. Esta ya es la última  capa, encima de este ganaché ya no irá bizcocho, así que echamos todo lo que nos quede, y untamos con él los bordes de la tarta alrededor.
Con los barquillos de chocolate adornamos. Al poner el Ganaché de nubes, se pegan perfectamente a la tarta. Los colocamos uno a uno de pie, de forma que nos quede una especie de pared que aguantará las chuches que añadiremos en la parte de arriba tapando la última capa de Ganaché.

Ya tenemos la tarta armada! Ahora solo falta ponerle un bonito lazo y hacer una buena lazada decorando el pastel.  Como veis le he vuelto a dar uso a los Platos de Pizarra. La verdad es que quedan super chulos para hacer este tipo de presentaciones!!!
Que os ha parecido???  Feliz fin de semana a todos!! Abrigaros bien, y a calentarse con un buen platito de Caldo gallego como voy a hacer yo ahora mismo!!! Muaccckkkk