REVUELTO DE PATATAS

Hola amig@s ¿cómo van las fiestas?
Bueno vengo a rescatar una de esas recetas que hice hace tiempooooooooooo, pero se quedó en el borrador, ¿no os pasa a vosotros?

Bueno pues la receta de hoy es un revuelto de patatas, de esos que haces cuando tienes cosillas en casa y quieres darles salida.

INGREDIENTES QUE YO USÉ

3 patatas
4 pimientos de los que compro cuando voy a Candeleda (son finitos) si usamos los italianos pues usaremos 1 o 2 depende de su tamaño
1/2 cuña de queso MILNER
100 gr de chorizo en tiras ESPUÑA
100 gr de jamón serrano
2 huevos

PREPARACIÓN

Pues lo primero que haremos será cortar las patatas en láminas finas e incorporarlas en abundante aceite de oliva, el cuál no estará caliente del todo, porque lo que queremos será pocharlas y dejarlas blanditas no freirlas.

Por otro lado pochamos los pimientos.

Y ahora iremos montando nuestro plato, yo lo hice en una cazuela de barro porque luego iba a meterlo en el horno.

Primero ponemos las patatas, luego el chorizo en tiras, luego los pimientos cortados en trozitos, luego el jamón serrano cortado en taquitos.

Ahora pondremos los dos huevos y por último el queso cortado en tacos. Metemos en el horno durante 10 minutos a 150º y al sacar del horno tendremos nuestro plato listo para saborearlo !!!

Y hasta aquí la entrada de hoy, espero que haya sido de vuestro agrado.

FELIZ SEMANA SANTA y disfrutad, y descansad y tened cuidado con la carretera los que salgais fuera.

 

BESOTES, os espero .....