TRONQUETES

VIERNES !!! Y de puentazo ¿qué no? ¿qué tal os va todo? Vaya semanita ehhh !!! no hemos aparecido ni por aquí ni por vuestros blogs, vienen días muy duros, de "trabajo intenso" de cara a las navidades. Yo este año quiero hacer mi propio turrón, mis propios polvorones y encima me toca preparar la cena de Noche Buena, ainss al menos no trabajo y tendré mucho tiempo para dedicarle, quiero hacer galletas y bueno ando de "prácticas" estas han salido muyy muyy ricas, así que ... el lunes me voy a comprar bolsitas para poder empaquetarlas y así poder hacer muchas más y quién sabe quizás adjuntarlas al christma ¿qué os parece?

Estas galletas las vi en la revista bricorepostería y bueno ... me enamoré, no dudé un segundo, y dije las tengo que hacer SI o SI.

Y bueno aquí está el resultado ... ES UNA MARAVILLA, son ricas y crujientes.

¿Quéreis la receta? Pues venga, pero ya os aviso de que es larga ¿vale?

Lo primero que necesitaremos será una masa de galletas, qué teneis una receta buena usarla, que no la tenéis, yo os facilito una.

Una receta que Eva tiene en su blog CLUB COOKING COOKIES

INGREDIENTES PARA LA MASA DE GALLETAS

200 grs de mantequilla a temperatura ambiente

1 taza y media de azúcar glass 

1 huevo

2 cucharaditas de esencia (la que más os guste) yo usé de limón y están buenísimas !!!

2 tazas y 3/4 de harina de trigo 

2 cucharaditas de levadura Royal

1 cucharadita de sal

 ¿Qué no teneis tazas para las medidas? Pinchar AQUI que teneis una tabla conversora

Bien ahora vamos con la preparación de la masa de galletas

PREPARACIÓN MASA DE GALLETAS

Batimos bien mantequilla y azúcar glass, hasta que blanquee y se haya creado una crema esponjosa

Añadimos el huevo y batimos e incorporamos la esencia que hayamos elegido removiendo para que se mezcle todo.

Ahora es el momento de incorporar harina, levadura y sal, pero ... tendremos que tener todo esto tamizado. Se debe añadir poco a poco, lo mejor a cucharadas. Y continuar batiendo hasta que tengamos una masa que no se pegue.

        Ahora sólo tendremos que meter la bola de masa en papel film y meter en la nevera durante un par de horas.

 Y una vez pasadas un par de horas lo que haremos será sacarla y dejarla "templar" a temperatura ambiente 15-20 minutos. Luego la pondremos sobre una hoja de papel vegetal y con otra hoja encima estiraremos hasta conseguir que la masa sea de igual tamaño que la hoja de papel vegetal. Los excesos los cortaremos y formaremos un rollito.

INGREDIENTES PARA LOS TRONQUETES

Cacao en polvo (al gusto, es para espolvorear)

Azúcar moreno (al gusto, es para espolvorear)

1 huevo

PREPARACIÓN DE LOS TRONQUETES

La mejor manera de entender esto es un PASO A PASO, pero ... era mi primera vez y como me iba fijando en la revista pues no caí en hacer la foto, pero bueno yo os lo explico y si teneis alguna duda me preguntais y listo.

1. El rollito que habíamos formado con la masa sobrante lo ponemos en un extremo de la masa, sin pegarlo, sólo como guía para el siguiente paso.
2. Cogemos la masa por el extremo y doblamos por encima del rollito y marcamos con un corta pizza una línea de corte donde acaba la masa que hemos pasado por encima del rollito.
3. Desenrollamos la masa, quitamos el rollito y pintamos con huevo la zona marcada
4. Espolvoreamos generosamente con cacao en polvo
5. Ahora colocamos de nuevo el rollito que teníamos formado y enrollamos la masa sobre el rollito hasta que lo cubramos por completo.
6. Moldeamos un cilindro hasta emparajerarlo lo más posible.
7. Ahora repetimos el paso (2). En lugar de poner el rollito que ya no tenemos ponemos el cilindro que acabamos de hacer junto al extremo de la masa, pasamos por encima la masa, marcamos, desenrollamos y retiramos el cilindro, pintamos con huevo, cacao en polvo, ponemos de nuevo el rollito y volvemos a crear un cilindro, así hasta que acabamos con toda nuestra masa de galletas.
8. Una vez hayamos terminado, tendrá que quedar enrollado como si fuera un brazo gitano, entonces colocamos el cilindro de masa en papel film y lo pintamos con un huevo.
9. Espolvoreamos por todos lados con azúcar moreno hasta que quede bastante cubierto.
10. Envolvemos el cilindro con el papel film, procurando que quede terso y rígido, llevamos a la nevera por espacio de 8 horas aproximadamente.
11. Transcurrido el tiempo de reposo en frío, cortamos en rebanadas aproximadas de 1 cm de grosor.
12. Colocamos las galletas en la bandeja de horno con espacio suficiente para que no se peguen unas con otras y cocemos en el horno durante 10-12 minutos a 180º. (Recordad haber precalentado el horno antes)
13. Por último al sacarlas del horno las llevamos a una rejilla para que enfrién, hay que hacerlo nada más sacarlas del horno pues de lo contrario el azúcar se pegará a la bandeja.

Y bueno una vez frías podemos dar paso a la "cata"

Espero que haya sido de vuestro agrado esta recetilla, en los próximos días os iré "deleitándo" con más recetitas navideñas.

Y antes de despedirme, quiero recordaros PRECAUCIÓN EN LA CARRETERA, os quiero de vuelta aquí a todos ....

RESULTADO SORTEO LIBRO MARCELA CAPÓ

 LUNES !!! 

Comienzo de semana, ya mismo nos metemos en diciembre, y ello conlleva las navidades, así que dentro de nada tendremos que adornar nuestros blogs, yo mi casa ya la tengo adornada, con muñecos por doquier y el árbol de navidad en todo su esplendor.

Después de 21 meses con el blog, después de intercambiar miles de palabras con unos y con otros, después de muchas recetas, después de muchas fotos, después de muchos esfuerzos, después de muchos encuentros, tenemos nuestro 2º sorteo en el blog, sin contar con el de los CARIS ...

Queremos daros las gracias a tod@s l@s que habéis participado, a tod@s l@s que vinisteis a dejar vuestro comentario, a tod@s l@s que nos seguís día a día, a vosotr@s l@s que nos seguís a diario, os estamos MUY MUY AGRADECIDAS, ya que no es sólo que vengais a nuestro "rincón" es que ya formais parte de nuestra familia virtual. Nos vamos conociendo poco a poco, cada día sabemos algo nuevo de vosotr@s y viceversa. También AGRADECER a las poquitas que habéis aportado vuestra receta de cupcakes, porque ... la verdad para todos los participantes que había el número de recetas ha sido mínimo, tan sólo 8 recetas frente a ciento y pico participantes. Por ese motivo nos gustaría ofrecer un libro a cada uno/a de vosotr@s, pero ... es imposible, ya que de la editorial sólo nos mandaron uno, jejejeje.

Y ahora damos paso a la resolución final

              AQUÍ escribiendo los númeritos en los papeles.

AQUÍ la mano inocente de mi mini chef, doblando papelitos y depositándolos en la lata.

y para FINALIZAR, el número GANADOR











And the winner is ....................................................

Con sus CUPCAKES DE TIRAMISÚ

Esperamos que disfrutes mucho de tu libro, que le saques provecho y que luego vengas a contarnos. Mandanos un mail con tu dirección y en breve lo tendrás en tu casa :-)

Besitos para tí GANADORA

Al resto gracias por vuestra participación .....

GANADORA SORTEO DELIARTIS

SÁBADO !!! Me lo pasé de compras por la mañana y llevo toda la tarde "encerraita" en mi casa, calentita con la calefacción y hecha un ovillito en el sofá con mi mantita polar.

Hoy vengo con otra de esas entradas que un día subí al borrador y fueron pasando los días, y los días, y no había momento para darle salida.

Desde el blog de DELIARTIS hicieron un sorteo, simplemente había que apuntarse te asignaban un número y había un sorteo, si salía tú número eras el/la ganador@.

Me asignaron número, pero ... no se dónde fue a parar, así que ... pasado un mes y pico del sorteo se pusieron en contacto conmigo para decirme que "creían" que yo era la afortunada, que si era así me puseria en contacto con ellos, pero ... yo no encontraba el mail en el que me habían asignado el número, así que ... pensé que había perdido la oportunidad de ganar, pero ... ellos muy amablemente buscaron entre sus correos y "APARECÍ" jejejeje GENIALLLLLLLL confirmado

ERA LA GANADORA

Este maravilloso lote fue mi PREMIO !!!  ¿qué os parece?

Llevo una racha fabulosa ... estoy hiper feliz, y no es para menos, porque los premios son fabulosos, son productos de categoría. ¿Qué os gustan? Pues no dudeis en adquirirlos porque tienen tienda        ON-LINE

Venía en una cajita muy bien preparado para que no sufriera desperfecto alguno en el viaje.

Tengo unas ganitas de usar estos dos ingredientes.

Un lote FASTUOSO y lleno de DELICATESEN.

GANADORA SORTEO BOCADOS DULCES Y SALADOS

VIERNES, lo primero de todo pedir perdón a Rosa. ¿Quién es Rosa? pues es una chica que tiene un blog fantástico BOCADOS DULCES Y SALADOS. No es peloteo porque yo haya sido la ganadora de su sorteo NOOO, sólo teneis que ir a visitarla y ver si tengo o no tengo razón.

El motivo de pedirla disculpas es porque hace 2 meses yo resulté ganadora de un sorteo que ella realizaba, pero ... han ido pasando los días, las semanas e incluso los meses y no he puesto aquí MI REGALAZO.

He llegado a un punto que ... tengo tantas cosas pendientes de publicar que he dicho que no voy a cocinar nada "fuera de lo normal", ni nada que pueda fotografiar, hasta no dar salida a todooooooo lo que tengo pendiente. Me sabe fatal tener entradas pendientes de hace 2 meses, pero es que .... esta no es la única !!!

Bueno y ya pedidas las DISCULPAS PERTINENTES, espero me las acepte, os cuento que Rosa organizó un sorteo super sencillo, simplemente había que pinchar AQUI y luego pinchar ME GUSTA. Yo lo hice ... pero por inercia, jamás pensé que me fuera a tocar nada. Pero cual fué mi sorpresa cuando pasado el tiempo (que yo ni me acordaba) recibo un privado en facebook diciendo que había sido la afortunada. ¿Podéis imaginar mi cara? siii todo un poema, los ojos se me salían de las órbitas, jejeje y estaba alucinada.

En seguida le contesté al privado a Rosa y a la empresa ITALIAN DELICAT que eran los patrocinadores del sorteo.

A los pocos días recibía en mi casa este lote maravilloso.

 No me digais que no es un lote completo, con unos produtctos maravillosos.

GRACIAS ROSA POR ORGANIZAR EL SORTEO

Y hasta aquí la entrada de hoy, pronto os pondré otras por el estilo, ya que llevo una buena racha en lo que a sorteos se refiere, la lotería no me toca, pero ... sorteos todos los que quiera y unos pocos más, jajajaja.

Desde LA COCINA DE MOU, nos ha llegado un premio

Muchas gracias por acordarte de nosotras. Besotes

Pd. Se supone que ahora se lo debemos otorgar a otros 10 blogs, pero .... eso no va con nosotras, no podemos dejar a nadie fuera, no sería justo, así que ... ¿lo quieres? llevatelo :-)

 

AGRADECIMIENTOS

Hola AMIG@S BLOGUER@S !!! Hoy estoy aquí para agradeceros todas las muestras de cariño que he recibido por vuestra parte, por aquí y por facebook, no imaginé recibir tantas felicitaciones, ha sido lo más bonito del día, junto con el detalle que tuvo mi hija de 9 añitos de levantarse media hora antes que normalmente para prepararme un desayuno "especial" . Cosas como estas hicieron que ayer yo fuera con una sonrisa dibujada en mi cara durante todo el día.

Me hubiera gustado ir blog a blog dando las gracias por vuestras felicitaciones, pero ... necesitaría 2 meses, jejejeje, así que...desde esta entrada os doy LAS GRACIAS a tod@s, por vuestro tiempo, por pasaros por este rincón a dejar vuestras felicitaciones, por vuestras palabras y por vuestro cariño, por vuestros SMS, o por vuestras llamadas.

A tod@s vosotr@s os invito a un trozo de tarta que yo misma me hice

Y ahora más en "profundidad" quiero dedicar unas palabras a ESTAS GRANDES PERSONAS DE TODA NUESTRA GEOGRAFÍA, jejejeje, que tuvieron el detallazo de regalarme una entrada en sus blogs.

MARTA, desde A Coruña. Que os voy a decir de ella, que ya no os haya dicho o que ya no sepais. Marta lió una buena mientras yo dormía, en facebook, aquí en nuestro blog y en el suyo PROPIO. "Derramó" palabras llenas de cariño hacia mi persona, palabras llenas de ilusión, palabras que hicieron que se me cayeran las lágrimas, siii, yo se lo que Marta me quiere a mí y a mí familia, pero ... no es lo mismo saberlo, que verlo reflejado en su "diario", con ese don que ella tiene para escribir. Cada día que pasa se me hacen más dificiles esos km que nos separan, cada día que pasa se que nunca podré agradecerle TODO lo que cada día me aporta, cada día que pasa se que nuestra amistad será eterna, cada día que pasa se que el destino ME HA REGALADO una nueva HERMANA.  Que te quiero mucho más que mucho lo sabes, así que ... no te lo digo más, jejejejeje.

 

JUANA, desde Palma de Mallorca. Una niña  pizpireta, risueña y un amor de persona, derrocha simpatía, cariño y espontaneidad. Como regalo de cumpleaños me ofreció unas galletas de nombre impronunciable, jejeje, ¿quéreis verlas? Pues pinchad AQUÍ. Juana tiene un blog maravilloso, con unas fotos estupendísimas y con unas recetas super originales. A Juana la conocí en la Kedada de Madrid, pero .... ainss eramos tantos que no pude cruzar con ella muchas palabras, así que ... espero poder verla prontito, muy muy prontito y ponerle remedio, pero ... a pesar de las pocas palabras que cruzé con ella, de allí surgió una AMISTAD muy bonita. Loquita mia, te quiero. ¿Lo sabes, verdad? Muacksssssss y a CALLAR (Shhhh)

TITO, desde Vigo. A ver quién no conoce a este "personaje" , jejeje, un chavalín introvertido cuando le tienes de frente, extrovertido cuando le tienes detrás del pc, pero siempre cariñoso, divertido, querido, y sobre todo AMIGO. También él se acordó de mí, y me regaló una tosta de impresión, ¿no la habéis visto? Anda que .... venga pinchad AQUI y la veis, que yo aún me estoy relamiendo. A Tito le conocí también en la Kedada de Madrid, y bueno ... ya os conté en su día, que me había parecido un "TIO GENIAL", y a día de hoy lo corroboro y me reafirmo. Tito espero poder volver a verte prontito :-) Gracias por tu entrada, por tus palabras, por tu mensaje en facebook. En definitiva, GRACIAS POR TODO. Se te quiere mucho. Ahhh y encima te han nombrado PINUINO HONORÍFICO, ¿no te quejarás verdad?

ROCIO, ahora nos vamos para el Sur, a Cádiz. Rocio es un cielo de niña, simpática y muy risueña, con un arte "que pa qué" y también se acordó de mí a la hora de preparar su platito de comida, unos huevos con papas, AQUÍ  los podreis ver. A Rocio también la conocí en la Kedada, anda que .... y pensar que yo no quería ir, me hubiera dado de cabezazos, lo juro, jejejeje. A Rocio fue a la primera que vi cuando llegué al sitio acordado, vamos fue ella la que se me presentó, me conoció cuando me vió, jajajaja, claro es que ella iba con ventaja porque ya había visto fotos mías. Gracias linda !!!! ¿Nos volveremos a ver? Espero que sí. Besotes

EVA, desde Barcelona. A Eva la conozco de un grupo de facebook, en este grupo somos como una piña, hay verdaderas maestras, como es el caso de Eva, del mundo de la repostería y más concretamente del mundo del fondant. Eva es un cielo, ayuda siempre, resuelve las múltiples dudas que las "novatas" como yo tenemos. Siempre saca tiempo para comentar a pesar de lo ocupada que está con su blog, su tienda y sus encargos. Eva me regaló unas galletitas también impronunciables como las de Juana, jajaja, estas niñas que les gustan las cosas dificiles. AQUÍ  podeis ver sus maravillosas galletas. Mil gracias guapa, por dedicarme un ratito y sobre todo una entrada de tu blog. Eres un cielo. Besazos !!!

DAE, ¿? ainss Dae no se de dónde es, pero ... vamos que es una asidua a nuestro blog y nosotras al suyo, y bueno, para nuestro concurso del blog nos preparó unos cupcakes pero .... como era mi cumple encima me los dedicó, ¿os los habéis perdido? Venga yo os digo donde ESTÁN y pasais a verlos ¿vale? Muchas gracias por el detalle bonita, me gustó mucho, te deseo mucha suerte en el sorteo :-) Besitos

AGNÈS, desde Barcelona. Agnès me regaló una tarjeta preciosa, para la cuál me dedicó entradita en su blog. Detalles como estos son los que hacen que te des cuenta de que por internet hay mucha gente maravillosa y que merece la pena conocer. Un besote muy grande y Gracias. Y si no conoceis su blog estais tardando en pasar a verlo y ver que recetas más maravillosas tiene.

Bueno y poco más me queda por decir, y como una imagen vale más que mil palabras os dejo con un corte de la tarta.

Bizcocho de vainilla, calado con almibar de membrillo y rellena de mermelada de arándanos y ganaché de chocolate blanco.