Ingredientes:
-1 rodaja de salmón por persona.
-1 pimiento rojo.
-1 pimiento verde.
-3 o 4 champiñones.
-Sal maldón.
-1 cebolla.
-Aceite de oliva.
Preparación:
Ponemos las rodajas de salmón en una plancha con una gota de aceite de oliva, y cuando esté bien doradito por los dos lados retiramos.
La guarnición, como siempre, pochamos la cebolla bien picadita en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Incorporamos los pimientos cortaditos y los champiñones y dejamos hacer a fuego medio, con un poquito de sal.
Servimos en un plato el salmón con unas escamas de sal maldón por encima, y la guarnición a los lados, y a comer!!!
Tiene una presencia estupenda, pero ... no me gusta el salmón, joooo.
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