VOLCÁN DE PATATAS CON QUESOS

Fue hacer mi visita diaria a DIRECTO EL PALADAR y saber que tenía que hacer esta receta SI o SI.

Hoy una amiga de mi niña se ha quedado en casa a dormir y bueno ya se sabe, cada niño es un mundo, a la mía le gusta todo, pero su amiga es más delicadilla para comer, pero con estas patatas y unos fingers de pollo he triunfado.

INGREDIENTES (para 4 personas)

4 o 5 patatas medianas
50 g de queso emmenthal

50 g de queso gouda

50 g de queso parmesano

50 g de queso cheddar rojo

4 ajetes o brotes de puerro tiernos (Yo he prescindido de echarselos, por las niñas)

100 g de bacón

aceite de oliva y sal.

PREPARACIÓN:

Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en bastones anchos y las freímos en aceite de oliva bien caliente. Una vez fritas, las sacamos, escurriendo el aceite, las sazonamos y pasamos a un plato para meter al horno.

Por encima le pondremos el queso troceado, encima el bacón cortado en trocitos o picado y encima los ajetes bien picados.

Horneamos en el grill hasta que el queso este fundido.

Es un plato riquísimoooooooo aunque eso sí, un poco calórico

Imprimir